Nessuno scherzo..questa zuppa è buona davvero! E anche facilissima da fare. Vi bastano ingredienti semplici e ovviamente il mais (va benissimo quello in scatola [...]
Gli asparagi sono tra i grandi protagonisti della cucina di primavera. Per questi fusilli è stata utilizzata solo la parte verde dei gambi, riservando le pregiate punte per altre [...]
Con questo secondo piatto per il contest Pasta Bufala e Fantasia! de "Le strade della Mozzarella" ho voluto fare un omaggio alla mia terra, alla Campania. Ho chiuso gli occhi e ho pensato [...]
La carne di agnello, bianca, tenera e piuttosto grassa, deve essere consumata fresca e, di preferenza, nei mesi compresi fra ottobre e giugno. La tenerezza della carne di agnello è dovuta [...]
Queste due salsine le ho preparate in 10 minuti per dei crostini di pane come antipasto. Ingredienti per la salsina verde: olio 2 zucchine 2 manciate di funghi porcini Ingredienti per la salsina [...]
Un piatto di spaghetti caratterizzato da un pesto insolito, a base di filetti di triglia e pinoli, con chiari riferimenti alla cucina ligure. La pasta viene scolata molto al dente nella padella [...]
Mancano pochissimi minuti alla Pasqua, quindi scrivo un breve post (ci riuscirò ad essere breve? mhmhmhmhm) per augurarvi una Buona Santa Pasqua Per festeggiare stanotte, ho [...]
Pier Luigi Nanni Cultivar unica nel suo genere che si è mantenuta inalterata nel tempo. La mela campanina è piccola con buccia sottile e verde che diventa rossastra se stesa al [...]
Ingredienti per 4 persone:Ricetta uova sode farcite di spinaci4 uova200 g di spinaci lessati2 filetti di acciughe Per completare:Radicchio rosso affettatoProcedimento:Lessate le uova [...]
Pollo marinato all’americana sapori d’oltreoceano per la grigliata di Pasquetta. Tutto pronto per la scampagnata del lunedì di Pasquetta? Manca solo qualche ricetta un po’ particolare [...]
Avete voglia di un secondo piatto saporito e gustoso? Una delle portate tipiche delle regioni, in special modo montane, è lo stracotto di carne. Solitamente un piatto corposo e perfetto per le [...]
Acqua, aria, fuoco terra: una semplice pizza, come il pane, li racchiude tutti. Entrambi nascono dall’impasto di acqua farina e lievito eppure, gli intinerari che oggi caratterizzano [...]
La ciaramicola è il tipico dolce pasquale della provincia di Perugia, si tratta di una Torta a forma di ciambella, con la pasta a forma di croce al centro, di colore rosso con glassa [...]
Un salto nel passato...ricordi di infanzia! Quando ero piccola mia madre preparava ogni anno per tradizione, in occasione della Pasqua, la pupa e il cavalluccio! In effetti era [...]
La torta di carote è un dolce squisito per iniziare la giornata con l’energia e le vitamine necessarie. Perfetto anche per la merenda e l’ideale per i bambini perchè ha pochi [...]
I garganelli sono un formato di pasta che si sposa benissimo con tantissime salse per un primo piatto dai sapori gustosi e forti. Questo tipo di pasta fresca all’uovo, è un’altra [...]
Le scuole e gli asili hanno chiuso i battenti per le vacanze di Pasqua e quindi bisogna ingegnarsi per intrattenere i bambini. Il meteo non aiuta e ci costringe a stare in casa, causa pioggia [...]
I bigoli ( bigoi in dialetto veneto ) sono il più antico formato di pasta veneto . Intorno alla metà del 1400 il cuoco del vescovo di Eraclea, il più antico porto di Venezia, esaltava una [...]
Ecco un dessert perfetto per concludere un pasto dagli speziati profumi indiani. Dopo una vellutata di lenticchie corallo al cumino, e un pollo al curry da leccarsi i baffi, ho deciso di [...]
"The Following" e' la nostra nuova droga.Un Kevin Bacon da urlo, uno psicopatico con centinaia di seguaci e gli orrori di Edgar Allan Poe: il tutto sapientemente mescolato in un telefilm [...]
Ingredienti principali: riso prosciutto cotto fontina mozzarella Ricetta per persone n. 4 Note: 520 calorie a porzione Ingredienti: 300 g di riso [...]
Insieme all’agnello grande protagonista della Pasqua è il coniglio. In questa ricetta, vista preparare durante una delle ultime puntate della Prova del Cuoco da Anna Moroni, lo vediamo [...]
Bello era bello.Caspita.Un gran figo.Tutte le cosine al punto giusto.Attraente,tanto attraente.E poi io sono una Gemelli pura.All'oroscopo non ci credo ma credo alle caratteristiche [...]
Una variante light della torta pasqualina tradizionale, che può diventare uno squisito antipasto per il pranzo di Pasqua oppure per il picnic di Pasquetta. Se preferite, potete utilizzare la [...]
La cantina Astroni è una delle aziende più antiche della Campania. Attiva da più di 100 anni, nel 1999 ha cambiato nome e direzione di marcia sterzando decisamente verso la coltivazione dei [...]