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C’è qualcosa di unico e irresistibile nel mangiare un piatto preparato con pochi semplici ingredienti come pasta e lenticchie e arricchito da un ottimo olio extravergine. E se poi tutti e tre [...]
Ravioli ripieni di Parmigiano Reggiano 30 mesi con pomodori Pachino confit e cialde di parmigiano. Per realizzarli ci vogliono solo un po’ di pazienza e la voglia di provare una cucina [...]
"I millennials amano la pasta": affermazione entusiasta e veritiera, che mi spinge, però, a specificare chi va identificato come millennials, prima che la mia vicina di casa ultra-ottantenne [...]
Torta alla Frutta Fresca INGREDIENTI PER UNA TORTA DI CIRCA 24 CM DI DIAMETRO Per la Genoise: 125 g di farina 00, 50 g di fecola di patate, 7 uova, 210 g di zucchero, 55 g di burro, 1 baccello [...]
Un piatto anti-caldo che può essere servito come aperitivo, primo, piatto unico. Dipende dalle dosi. Per me abbondanti, per favore. Ingredienti: 3 tazze di cous cous precotto 10 pomodori [...]
Niente di più semplice e veloce per la proposta light del giorno! Bollite lo sgombro intero i acqua salata con una foglia di alloro. Pulitelo bene, riducetelo a pezzi. Sbucciate e [...]
L’Insalata di Pollo è una pietanza molto gustosa, tipica dell’estate. Viene solitamente servita fredda e prepararla è davvero molto semplice. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. [...]
Ingredienti 400 G Pasta Tipo Farfalle 4 Fette Prosciutto Crudo 20 Cl Panna 1 Barattolo Pomodori Pelati 60 G Olive Nere Snocciolate Origano 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale [...]
I crauti alla trentina sono un piatto tipico, ricco di sapore e ideale per accompagnare carni strutturate e wurstel. I crauti derivano dalla fermentazione del cavolo cappuccio, finemente tritato [...]
Marmellata estiva cinque sapori. Un mix di frutta estiva più una bella mela Golden delicious per una marmellata nuova e molto saporita! Idea di mio marito che con pazienza ha pulito tutta la [...]
Il grosso pesce arriva in tavola all’interno di una ciotola di legno. Muove convulsamente le pinne minuscole mentre cerca invano di respirare. Il cuoco orienta il recipiente nella mia [...]
Ian Malcolm (Jeff Goldblum): "Dove stai per andare è l'unico posto al mondo dove le anatre cacciano te!" dal film Jurassic Parc - Il mondo perduto, 1997 Mi frullava già da [...]
Eccoci pronti ad utilizzare EasyPappa della Avent Philips (vedi qui)per un'altra ricetta!Visto che per invogliare le nostre bimbe a mangiare dobbiamo spesso ricorrere al trucco di [...]
Mangio sempre al ristorante, per lavoro e per passione – c’è chi se la passa peggio, purtroppo – e quasi mai mi affido alle guide di settore. Non per mancanza di fiducia o vis [...]
Golose e irresistibili le gelatine di frutta, semplici da fare con i bimbi, diventano un gioco per stare insieme e consumare frutta di stagioneGELATINE DI FRUTTA200 gr zucchero150 ml acqua12 gr [...]
Insalata con tris di cereali, zucchine, ravanelli e wurstelIngredienti :400 g tris di cereali (orzo, riso, farro)400 g zucchine200 g ravanelli150 g pisellini200 g wurstel140 g pomodori175 g [...]
Ecco un antipasto davvero sfizioso! Ingredienti 800 G Acciughe 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo Sedano Olio D’oliva Extra-vergine Origano Aglio 1 Pizzico Sale [...]
“Senti, si potrebbe scrivere un post si questa cosa qui…” E mi arriva un’immagine. La apro. Due uova! Sode. Sode e sgusciate. Giuro che all’inizio non ci volevo credere. Due [...]
Da tempo seguo con interesse il bellissimo lavoro di Anna Marconi, fondatrice e mente geniale del blog "Taste of Runway", un piccolo capolavoro del web dove la moda è affiancata al cibo, dove [...]
Conchiglie di pasta con fave, prosciutto e pomodoriniIngredienti :300 g pasta tipo conchigliette200 g fave fresche10 pomodorini ciliegina150 g prosciutto cotto a cubetti2 rametti di prezzemoloQb [...]
Torta fredda alle fragoleIngredienti :1 confezione di Preparato per Torta allo Yogurt Cameo (compresa di Preparato per crema pasticcera e Preparato per fondo torta)375 g yogurt alle fragole50 g [...]
Ingredienti 500 G Cocco 500 G Panna 100 Cl Latte 8 Tuorli D’uovo 50 G Zucchero 8 Fogli Colla Di Pesce Preparazione Montate lo zucchero con i tuorli. Fate bollire il latte e [...]
Ingredienti 150 G Semola Per Couscous Precotta 150 Cl Brodo Vegetale 1 Cavolfiore Piccolo 3 Carote 1 Fetta Zucca Alcuni Gambi Sedano 1 Cipolla 1 Tazza Ceci Cotti Olio D’oliva [...]
Quinoa Bianca e Quinoa Rossa EstivaIngredienti: 300 gr di Quinoa bianca, rossa (io ho utilizzato la Quinoa Royal Bianca, la Quinoa Rossa, il Miglio [...]
