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La spinta verso regali utili dettata dalla crisi contagia anche la calza della Befana dove tornano arance, mandarini, fichi e prugne secche, nocciole, noci e biscotti fatti in casa ma diventa [...]
L'anno scorso, insieme agli auguri di inizio anno, mi ero divertita a scegliere alcune ricette tra tutte quelle pubblicate, ricordate?Il giochino era stato molto divertente e mi aveva aiutato [...]
Come ogni anno eccoci qui a intercettare quelli che saranno inuovi trend del settore agroalimentare del 2012, tutti i giornali fannol'oroscopo, noi invece interpretiamo indicazioni statistiche [...]
Ed eccoci giunti all'Epifania che tutte le feste porta via! Un po' con rammarico per un altro Natale ormai alle spalle, un po' con sollievo per il ritorno ai ritmi quotidiani, le feste sono [...]
questi sono i classici biscotti da latte salentini che qui si chiamano pastarelle o paste, la ricetta originale prevede l'uso dello strutto e dell'ammoniaca come lievitante io l'ho modificata un [...]
Diamine, non ci si può distrarre un attimo che ne succede una. Oggi ero tranquillo a sciare nella mia Val Badia, perso tra bianco e sole, tutto pensavo tranne che al vino. Squilla il telefono [...]
Dal 13 gennaio al 17 febbraio, cinque venerdì di cucina, vino, musica e territori narrati da un'attrice. La manifestazione riprenderà poi in estate con altri sette appuntamenti. Ecco tutta la [...]
Il mercoledì è il giorno di mezzo come il prezzemolo come il verde come il marzianino che ti arriva sempre a metà settimana. Questa volta l’ho fregato! Vadoo io da lui. “Sapevo che [...]
Fare gli arancini e’ un po’ laborioso,lo devo ammettere;farli buoni e saporiti basta poco:una buona tecnica nell’impanatura,ingredienti di prima qualita’,e un po’ [...]
Il monito è condiviso da tutti oramai: l’approccio al vino deve essere laico! E se non fossi schiava di questo canone forse non mi sognerei di aprire da sola a casa una bottiglia di un [...]
(English version below) La foto non è il massimo... ma questi baci di dama... che buoni! Li ho fatti per la cena della vigilia, come aperitivo, e sono andati letteralmente a ruba! L'idea è [...]
sottopiatto Villa D'Este homeQuesti piccoli muffins hanno accompagnato l'antipasto di Natale a casa dei miei genitori.Sono soffici, leggeri, saporiti e profumati, adattissimi ad [...]
Inizio di anno all’insegna dei buoni propositi che si contraddicono amabilmente. Il pragmatismo di chi non accumula bottiglie per i posteri – all’insegna del carpe diem – [...]
Idee semplici e gustose per preparare degli antipasti che siano sia buoni da mangiare che stuzzicanti ed intriganti da osservare non se ne hanno mai abbastanza. Chissà quante ricette di [...]
Ciao a tutti, la prima cosa che ho da dirvi è sicuramente BUON ANNO! Com'è andato il capodanno? Avete iniziato bene questo 2012? Io ero in montagna ed è andata benissimo...anche in questa [...]
tra qualche giorno arriva la festa dell'epifania e per miei nipotini quest'anno ho deciso di non riempire la calza della befana solo di cioccolata ma anche di biscotti buoni da [...]
E così è arrivato anche l’anno nuovo con il suo carico di desideri, aspettative, buoni propositi, progetti, sfide personali da raccogliere. Complice il calendario, poi, il lunedì [...]
Angelo PerettiÈ istruttivo leggere le riviste femminili. Le sfoglio quando sono in vacanza. D'estate, oppure a Natale. Si imparano sempre cose nuove. Per esempio, ho capito che posso avere [...]
Ma quanto è bella la Toscana? Ok, forse non avete bisogno che ve lo dica io, ma ve lo dico lo stesso. Del resto, mi sento autorizzata a farlo dagli ultimi, bellissimi giorni trascorsi tra [...]
I Macarons. Li abbiamo già presentati. Sono sfacciati, sensuali, belli e invitanti, forse anche un “po’ traditori” per quanto riguarda il gusto, ma comunque [...]
Partiamo da un presupposto, apparentemente assodato, per sfasare un mito. Si tratta dei macarons, dolcetti parigini molto glamour (e dai colori altamente improbabili) che sembrano essere [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette VelociEcco una ricetta veloce e squisita del risotto con carciofi e speck, ideale da preparare se amate questi ortaggi così [...]
..."è un piatto adatto alle feste?"Buon 2012 a tutti!!! Mi butto sul classico e faccio un bilancio dello scorso anno, seguito dall'inevitabile lista dei buoni propositi? Oppure, comincio con [...]
Bando al luogo comune per cui chi ama cucinare se ne starà prevalentemente chiusa in casa a spignattare da mane a sera per i suoi familiari. La donna del 2012 sa dosare nella maniera giusta [...]
Alessio Pietrobattista è un dottor Jekyll e mr Hyde de ‘a Capitale. Informatico-programmatore di giorno, enostrippato la notte. Collabora con: Repubblica, Vini d’Italia del [...]
