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Venti le regioni, venti gli scrittori, venti le ricette che contiene questo libro che è un ricettario ed è una raccolta di racconti e dunque è un “raccontario”, secondo la definizione [...]
FIRENZE - E' candidato a diventare il migliore bistrot di Firenze l'Io-Osteria Personale aperto il 4 dicembre in Borgo San Frediano e già meta di raffinati gourmet e cuochi un [...]
Il manzo all’olio è un piatto che oserei definire fenomenale, di antichissima tradizione bresciana, precisamente della cittadina di Rovato, in Franciacorta. Perché riesca perfettamente [...]
Via la zappa, arriva il computer. Ormai per lavorare nei campi non bastano più vanga e trattore e gli agricoltori devono saperne di fisco, marketing, gestione dei bilanci, informatica, energia, [...]
Chissà, probabilmente è un piatto tipicamente estivo. E poi i peperoni non sono di stagione, e poi c'è chi non li digerisce. Questa ricetta però è velocissima davvero e squisita da proporre [...]
Domenica mattina, sveglia ore 9, abiti da combattimento e sporte ecologiche alla mano (a proposito, avete visto quelle fashion?). Obiettivo: venire a capo di un’annosa questione per chi [...]
Detto fra noi .....la pasta fatta in casa è davvero speciale, una volta preparata si cuoce in pochi minuti e profuma di casa è genuina come si dice nella tradizione popolare quando si [...]
Un altro bel racconto per “La gaia mensa”, il concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2010.Rosalba Perrotta è nata a Catania ed abita a San Gregorio (CT). Insegna Sociologia alla [...]
Mariella Belloni L'oro nero di Modena si trasforma in dolcetti e cioccolatini originali per grandi e piccini Due idee del Consorzio Aceto Balsamico di Modena: Cioccolatini ripieni di aceto [...]
ANZI NO, DI ADRIANO!Riemergo per un momento dal mio bozzolo ovattato di serie tv e libri per farvi gli auguri, ho saltato quelli di Natale causa temporaneo ottenebramento delle mie facoltà [...]
La battaglia a cui penso non è una cosa violenta. È un contrasto fra modi diversissimi di intendere la vita. A vent’anni si ha coerenza. Le cose che succedono hanno tutte una grande [...]
Eccomi qui.... oggi a Roma giornata tanto bella quanto fredda... e mi sa che i prox giorni sarà pure peggio!!! Io per capodanno me ne andrò fuori Italia per 3 giorni.. e sicuramente troverò [...]
Pronti via !! La prima abbuffata e' andata e subito pronta a raccontarla...Quest'anno avevo voglia di qualcosa di diverso non tanto per me quanto per i mei ospiti: allargare anche a piatti che [...]
A chi mettere questo cappello e questa barba?Naturalmente, da napoletano, il primo pensiero vola a...Edinson Cavani.Ma El botillo, cioè il ragazzino, questo il suo nome, prima di diventare El [...]
Discussione circa la qualità dei prodotti utilizzati nei ristoranti di Roma. La carbonara migliore è quella con le uova di Paolo Parisi. Lo so, andremo verso una china terribile. Non [...]
Buona domenica sera, sono appena tornata dal battesimo di Nicolò ricordate? che momento meraviglioso... e lui è stato bravissimo ha dormito tutto il tempo e non si è mai lamentato, viene [...]
Mancano davvero pochi giorni al Natale e Babbo Natale è pronto per compiere la sua missione Ingredienti: spinaci piselli riso ceci pomodorino Procedimento: Con gli spinaci ho fatto i contorni [...]
Ingrediente Principale:Farina - Panna - Uova - Pasta di mandorle - Salsa di cioccolato per guarnizioniRicetta per persone n.10Note:Ingredienti Base:farina g 150zucchero g 150farina di [...]
Non è vero che il tempo scorra sempre alla stessa velocità. Basta vedere certi visi, e certi cappelli, per capirlo. Basta andare alla fiera del bue grasso di Carrù, che quest’anno ha [...]
Magnifica tenuta a due passi dal mare dell'Argentario, tra le Terme di Saturnia e il centro di Capalbio, dove il rispetto per la natura e l'equilibrio della biodiversità sono una vera e propria [...]
Di DanielaA volte capita di scovare delle ricette che sono talmente belle, da farti venire la voglia di provare immediatamente a ricrearle: e quando dico belle, intendo proprio esteticamente [...]
Col freddino che è calato, generalmente mi vengono due voglie alimentari, la polenta e il purè di patate. Va da se che bisogna accompagnarli con qualcosa di succulento, profumato, [...]
Le ragioni di tanti casi di successo mi sono delittuosamente sconosciute. Tra questi: Benedetta Parodi, l’aperitivo tutto un po’ (cit.), La prova del cuoco e ogni brunch del mondo, [...]
Questo é un piatto per chi non ha tempo di far marinare la carne la sera, ma non fa rimpiangere il classico brasato altrettanto buono.E' una ricetta della Parodi, che lei ha appunto chiamato [...]
Ciao a tutti!!! Sono tornata a casuccia, nel freddo nord, dopo aver passato cinque giorni a 15º tra Salerno e Taranto...e ovviamente avevo portato tutti maglioni di lana pesante! Comunque [...]
