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I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Sei tipi di produttore di vino che vediamo normalmente alle fiere e vorremmo aiutare. 2 – Concorso nazionale del Pinot nero. Peter Dipoli [...]
Un patrimonio della cucina italiana e un monumento della ristorazione milanese, Claudio Sadler è ormai un punto di riferimento imprescindibile. Chef, imprenditore, autore, didatta, vive tutti [...]
Buongiorno!Raccontarvi di questo incontro mi emoziona come mi sono emozionata in quei giorni. Mi emoziona anche perché vorrei trasmettere a voi tutte le sensazioni provate in maniera [...]
Il prossimo weekend, sabato 18 e domenica 19 aprile, torna Golosaria tra i castelli del Monferrato, la rassegna itinerante organizzata da Paolo Massobrio e Club di Papillon. Saranno 30 i paesi [...]
di Luciana Squadrilli La seconda giornata del congresso si apre con la pizza, la cui alleanza con la mozzarella è ormai sancita anche dai disciplinari. Ma per gli assaggi – e che assaggi – [...]
Tornano le giornate altoatesine del Pinot nero di Egna e di Montagna. Dal 16 al 18 maggio in programma il tradizionale appuntamento: l’unico che mette a confronto 100 bottiglie provenienti da [...]
di Enrico Malgi “L’eleganza fatta Champagne” si legge sulla brochure della Maison Bruno Paillard di Reims. Ed è proprio questo il filo conduttore che unisce indissolubilmente tutta la [...]
Ammetto una certa qual inattitudine verso gli studi di genere ma sono pronto a farmi rosolare sulla brace con un mega tag alle più incallite femministe che conosco. Il fatto: Hamilton, pilota [...]
Paolo Buffa è stato uno dei più importanti architetti e designer milanesi del dopoguerra. A lui il nuovo ristorante L’Arabesque Cafè dedica un menù anni Sessanta, con portate che vanno [...]
Chi si ricorda del film di qualche decennio addietro: sette spose per sette fratelli ?Ecco allo spazio del Birrificio Angelo Poretti nel padiglione Agrifood del Vinitaly 2015 è come se per un [...]
Il 13 e 14 aprile, dopo le tappe di Parigi, Ginevra e Londra, torna a Paestum "Le Strade della Mozzarella", uno dei più seguiti appuntamenti enogastronomici d'Italia. Protagonista [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Tutte le bottiglie di Buona Pasqua: il thread è ufficialmente aperto. 2 – Petizione per migliorare il Vinitaly 2016. Firma anche tu [...]
Ingredienti: per 6 persone Riso 320 g Champagne rosé 2,5 dl Champignon 300 g Scalogni 2 Panna 1/2 dl Brodo vegetale q.b. Parmigiano grattugiato q.b. Prezzemolo 1 ciuffo [...]
Frequento spesso per lavoro il Medio Oriente e i paesi del Golfo e, onestamente, mi piace il modo di condurre le relazioni da queste parti. Mi trovo a Muscat in Oman e anche qui abbiamo un [...]
La Normandia, terra aspra e forte, oltre a proporre paesaggi splendidi, città monumentali ed una grande storia vissuta, offre al turista e visitatore uno scrigno di specialità [...]
VinNatur è l’Associazione di Viticoltori Naturali e riunisce produttori che condividono la stessa filosofia e la mettono in pratica in vigna e in cantina. Il loro obiettivo è il rispetto [...]
Per la bevuta di questo Champagne non è stata saccheggiata nessuna presentazione stampa. Diciamolo pure: le presentazioni stampa sono molto spesso una gran rottura di coglioni e la tendenza a [...]
Jack Sparrow (Johnny Depp) "siamo in mare da circa 5 giorni" Scrum (Stephen Graham) "lo capisci dall'odore del mare..." Sparrow "No, da quello della ciurma!" dal film Pirati dei caraibi - oltre [...]
Pubblicato in: Aperitivo, Ricette Cocktail, Ricette Cocktail alcolici, Ricette Cocktail analcolici, Sfide culinarie, Vini & COBevande colorate e gustose che hanno stile, raffinatezza e [...]
Ingredienti: per 6 persone Capesante già spurgate 12 Porri 6 Tuorli 6 Champagne rosé 4,5 dl Burro q.b. Pepe rosa in grani q.b. Semi di papavero q.b. Sale q.b. Pepe [...]
Lunedì 13 aprile alle h.17.30 Le Strade della Mozzarella ospita Alice Paillard alla guida di un workshop esclusivo moderato da Luciano Pignataro. Questo momento di degustazione, intende far [...]
Quando un uomo è stanco di Londra, è stanco della vita, perché a Londra si trova tutto ciò che la vita può offrire. Samuel Johnson Un weekend a Londra… Una città sempre bella, [...]
Poniamo non sappiate nulla del Judgment of Verona. Tutto nasce dall’idea di assaggiare alla cieca Franciacorta e Champagne ai massimi livelli senza che nessuno sappia che siano proprio [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Il duro sfogo di Alfonso Cevola nei confronti di Vinitaly e Veronafiere [tradotto in italiano]. 2 – The Judgment of Verona: i [...]
Una ventata di novità nelle cucine del Gran Caffè La Caffettiera di Piazza dei Martiri a Napoli. Da marzo, infatti è arrivato lo chef Francesco Fichera, già conosciuto come personaggio [...]
