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La frittata con piselli gamberetti e salsa di soia è una specialità che richiama i sapori orientali ed in particolare quello cinese, specialmente per quanto riguarda la salsa di soia, che [...]
MILANO - Animelle ripassate in padella con peperoncino aglio e olio, lingua salmistrata, lessata e brasata, cervella al naturale. Con asparagi e cavolo cinese (per la parte carnosa tipo sedano) [...]
Crescono i nuovi consumatori dalla Russia alla Cina. Nel 2010 si registra il record storico delle esportazioni di vino italiano nel mondo dove le aziende italiane hanno realizzato un fatturato [...]
Tanta bontà, racchiusa in un guscio coriaceo. Il carciofo, è una delle verdure invernali più versatili e gustose.Ottimi, in pinzimonio, deliziosi col riso, squisiti ripieni, o fritti. Se si [...]
Lui era un giovane bellissimo e valoroso, nobile d’animo, puro di pensieri e ardente di cuore. Amava lei follemente e lei lo ricambiava di un amore appassionato, dolce e segreto, almeno [...]
Il primo confronto sulle modalità attuative dell'obbligo di etichettatura inizia il primo febbraio con i prodotti lattiero-caseari come latte a lunga conservazione e formaggi.Lo ha affermato il [...]
Questa pasta wonton è la base per preparare wonton e involtini di primavera o altri tipi di involtini. La pasta è molto semplice e sbrigativa da preparare ma è necessario l’utilizzo di [...]
Il curioso aumento nel corso del 2010 delle esportazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano del 318 per cento in Cina, nonostante la tradizionale opposizione al consumo di prodotti lattiero [...]
Incredibilmente mi sono di scattare una foto del risultato finale prima di mangiarmelo tutto, evidentemente era troppo buono Comunque appena lo rifaccio rimedierò Ingredienti (per due [...]
Salsa agrodolce, termine generico che comprende diversi tipi di salse, di metodo di cottura, tipici della cucina cinese. Essa è nata, in Cina, ma è stata poi esportata nelle cucine [...]
Vi capita mai di tornare a casa, dopo una giornata caotica, lunga e stressante e desiderare, un piatto di pasta semplice semplice, ma gustoso?Per me, tutte le sere è così. Poi, prevale il [...]
Ecco la seconda puntata del viaggio in Cina di Giancarlo Conte, oggi ci porta alla scoperta di 8 chicche sul vino in Cina, con qualche scoperta interessante … Se si é alla ricercha di [...]
Mentre le vendite in Italia nel 2010 subiscono una flessione tra il 2 e il 3 per cento il fatturato realizzato nei mercati esteri tocca quota 3,5 miliardi di euro. Una 'boccata d'ossigeno' per i [...]
4 -Jean-François Piège chef del ristorante Thoumieux a Parigi duetta con India Mahdavi architetto e designer. Thoumieux si divide in tre spazi, ristorante / [...]
Non io :-) Anzi, a mo’ di premessa, andrebbe detto che in questi ultimi tempi, i nostri amici aglio & cipolla sono stati parecchio demonizzati. C’è addirittura chi a Roma ha [...]
Aperte le iscrizioni del concorso in programma dal 7 al 12 marzo 2011. Gli oli vincitori saranno i protagonisti di Sol for you, la nuova iniziativa serale nello storico palazzo della Gran [...]
In Italia sono stati importati (dati gennaio-settembre 2010) 220 milioni i chili di carne di maiale e visto che non esiste una norma che regoli l'etichettatura (proposta di legge giacente da [...]
Il resconto di oggi è dedicato alla mia cara amica Sara Porro, una ragazza che ama moltissimo la Cina e la sua gastronomia, varia come solo può esserlo in uno spicchio di mondo che comprende [...]
Un tempo era il noto spot di un corso di inglese, oggi lo slogan è perfetto per i corsi Onav, dedicati a chi desidera conoscere meglio il vino, dall’esperto all’appassionato neofita Dal 31 [...]
Lunedì 24 gennaio alle ore 12 si riunisce la IV Commissione Consiliare della Regione Puglia per l'esame del DDL sui Consorzi di Bonifica. In questa nota alcune riflessioni sull'azione nel [...]
E' un mondo difficile: abbiamo appena riposto le luminarie e piantato l'abete in giardino ed eccoci alle prese con il Carnevale, il carnem levare, ovvero l'abolizione del piatto forte, che [...]
Attrazione fatale! Tranquilli, non sto per raccontarvi la trama del film. e neanche iniziando una confessione fiume.Beh, forse una confessione c'è! Ebbene, torno a casa, sorseggio il tè, [...]
La tavola rotonda con gli Assessori all'Agricoltura delle Regioni Puglia, Basilicata, Campania e Molise. Una delle regioni italiane più colpite dal fenomeno del pomodoro clonato risulta proprio [...]
Gironzolando nei negozietti arabi di Abu Dhabi e girando nei ristoranti del posto, ho trovato molti ingredienti tipicamente orientali e una grande offerta di cucina thailandese, cinese e [...]
Le ragioni per tornare sono sempre più numerose. Giuda Ballerino è, ormai da tempo, un indirizzo confermato dalla critica enogastronomica locale e internazionale, da estimatori di [...]
