Risultati: 37179 per cipollotti
Da gustare freddo in antipasti e cene veloci. In estate il flan è facile da preparare, si adatta a gusti diversi ed è un’alternativa alle classiche verdure cotte. Ecco come si fa: [...]
Ho condito le orecchiette con il pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano, poi ho aggiunto una grattata di provolone piccante e filetti di pomodori secchi sott’olio. Semplicemente [...]
Indice Ceci, fagioli, lenticchie, piselli: il panorama dei legumi è variegato e la possibilità di usarli sono infinite. Se in inverno, infatti, preferiamo utilizzarli in gustose zuppe [...]
In estate fa sempre piacere sperimentare piatti nuovi e freddi per portare a tavola sapore, colore e gusto. Un piatto buono e sfizioso è l’avocado farcito al salmone che potete proporre [...]
È ufficialmente scoppiata l’estate e si apre la stagione delle vacanze: se preferite le mete culturali al solleone, avrete considerato Budapest. Città elegantissima e dai fasti [...]
Il salmone agli agrumi è una ricetta veloce, light e completamente glutenfree. Un secondo, un piatto di mare con un gusto che non ci si aspetta da una preparazione cosi veloce e [...]
Un finger food molto appetitoso che in genere viene molto gradito.Avendo a disposizione un po’ di tempo, è possibile prepare i pomodorini confit anche con qualche giorno di anticipo e [...]
Ingredienti per 8 Persone1 filetto di manzo di circa 1 kg, 600 g di funghi champignon (o misti), 12 castagne precotte, 1 scalogno, 1 cipolla, qualche fogliolina di timo,1 rotolo di pasta sfoglia [...]
Trippa in insalata versione estiva La trippa in insalata versione estiva, la mia versione semplicissima, è un’insalata dal sopore fresco molto diversa da quella classica con sughetto [...]
Quante volte avete fatto le polpette al sugo in vita vostra? Secondo me non più delle volte che le avete viste fare dalle sapienti mani di un parente stretto e magari vetusto. Io, ad esempio, [...]
Indice La particolare conformazione geografica, che vede il suo territorio estendersi dalle alpi dolomitiche, a nord, fino al Delta del Po e al mare Adriatico, a sud, fa del [...]
Torniamo a raccontare dello chef Daniele Sera, saldamente al comando della cucina del Tosca, punta di diamante dell’offerta gastronomica dell’Hotel Castello di Casole, di cui ha [...]
Sabato 15 giugno 2019. Condizioni climatiche: maccaia e nubi riottose. Di certo, non il tempo migliore per una focaccia fragrante e a regola d’arte. Ma il clima è democratico, uguale per [...]
Al forno, ripiene, grigliate, sottolio, nella pasta o nelle polpette, le ricette da preparare con le melanzane sono davvero infinite. Le troviamo sui banchi del supermercato tutto l’anno, ma [...]
Eccoci a rivivere la sfida sulle Tapas! E già questo mese il Club del 27, vi dà la possibilità di rispolverare vecchie ricette di Tapas, divise in Pinchos, Tapas e Montaditos.In vista [...]
Indice Se l’orto a giugno era ricco di acqua e frescura, nel mese di luglio risente del clima molto caldo, seppur variabile. Per chi ha il pollice verde, è un momento al quale [...]
Il caldo afosissimo è esploso da qualche giorno e il solstizio d’estate, caduto caduto qualche giorno fa, fa già sentire i suoi effetti . C’è chi festeggia con l’accensione [...]
La ricetta dell'insalata di riso ai frutti di mare sembra essere stata pensata per l'estate. Si tratta di un primo piatto ricco - più un piatto unico, a dir la verità - pronto a deliziare [...]
Non usa tanti mezzi termini, Niko Romito, quando dice la sua sulla 50 Best Restaurant 2019. Lo fa con la pacatezza e i toni educati che lo contraddistinguono, ma la sostanza del suo pensiero è [...]
Indice Riconosco che avere a che fare con il sottoscritto non è sempre facile, a causa di un carattere schivo e della poca voglia ad avvicinarmi a cose che non rientrano [...]
Indice Sulla cucina tradizionale calabrese c’è sempre tanto da dire poiché, date le origini antiche e piuttosto povere, essa annovera fra i suoi cavalli di battaglia [...]
...perché a ognuno il suo gusto e la fantasia nel condirle. Io stavolta parte di loro li ho condite con pomodori, olio extravergine d'oliva, basilico e un altra parte sia con pomodoro che [...]
I Filetti di sgombro su crema di ceci, zucchine e curcuma sono un raffinato secondo piatto di pesce, molto gustoso ed appetitoso. Il connubio tra sgombro e crema di ceci e zucchine crea un [...]
… qualche riga su cui riflettere…“Ogni tanto è bene scuotere l’albero dell’amicizia per far cadere i frutti marci”(Proverbio africano)Preparando la cena.Arriva in cucina [...]
