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Ingredienti: per 4-6 persone Latte di mandorle 4 bicchieri colmi Panna fresca 4 bicchieri colmi Colla di pesce 3 fogli Zucchero 100 g Vaniglia 1 stecca Farina per polenta [...]
Inaugurato il 22 aprile scorso il ciclo di serate “A qualcuno piace…Vialdo”, ideato dalla giornalista Laura Gambacorta in collaborazione con il consulente enogastronomico Giustino [...]
Neanche il tempo di tagliare il nastro inaugurale che l’Expo del vino, ovvero il padiglione A Taste of Italy, già si becca la prima diffida legale. Il mittente è l’AICAT, [...]
Ci siamo quasi, EXPO 2015 è sui blocchi di partenza e aumenta la curiosità tra pubblicità, entusiasmie polemiche. Di sicuro questa edizione italiana dell'Expo porterà gorse [...]
Ve l’ho mai detto che adoro i muffins salati?! Adoro pure il brunch, anche se non me lo concedo spesso…oserei dire quasi mai, visto che marito e figlia, la domenica o il sabato [...]
Ricominciamo con la serie dedicata alle novità sugli scaffali dei supermercati. Stavolta parliamo della Conad, una catena di origine italiana che ha negozi in tutto il paese, da Nord a Sud. E' [...]
Oggi alla radio hanno passato Sunday bloody sunday.Era tipo anni che non l'ascoltavo. Perlomeno che non la ascoltavo bene, guidando, in auto, su una strada tutta curve come sanno esserlo solo [...]
Chiangarèdde (orecchiette) alle cime di rapa. Tiella di riso, patate e cozze. Coniglio della Valle d’Itria. Cardoncelli con soffritto d’agnello. Minestra dei trappetari. Pane di Laterza, di [...]
Amo i cibi cremosi, quelli che coccolano il palato, che lo avvolgono come fossero seta; forse, direbbe Freud, è desiderio di ritornare all’infanzia, forse: ricordo che da bambina, la mia [...]
Una buona presentazione diretta e sincera, col sorriso e guardando negli occhi, è un ottimo biglietto da visita che predispone bene l’interlocutore. Anonimo. Sai sempre come comportarti [...]
La torta con il Pan di Spagna classico di Iginio Massari, crema diplomatica al limone, fragole e glicine è molto semplice da realizzare, ma davvero buona e molto profumata. L’ho [...]
Io sono cresciuta mangiando tonnellate di pizza. Come tanti di voi. immagino. Ma ditemi: anche se se è e rimarrà sempre buonissima...non vi siete un po' scocciati del solito impasto? io sì e [...]
Oggi a Parigi sono stati presentati gli ultimi dati mondiali sul vino all'Oiv, che si legge oivé e che sarebbe l'Organizzazione internazionale del Vino. Chi lo beve, quanti litri, quanto bono, [...]
Alice: "Per quanto tempo è per sempre?" Coniglio Bianco: "A volte un secondo!" da Alice nel paese delle meraviglie di Walt Disney, 1951 Figuriamoci se mi facevo scappare un [...]
Inizio con una confessione: non ho mai amato il Pan Di Spagna, quando vedo le classiche torte farcite storco il naso e per quello che ricordo da sempre la mia torta “di pasticceria”/”da [...]
Mercoledì 29 aprile tornano i banchi d’assaggio a contatto col produttore al Les Rouges di piazza Campetto, Genova. Nel bicchiere i vini di Toscana, in quello che vuole essere il primo [...]
Eccoci al consueto appuntamento con le ricette per i bambini, preparate col mio famoso alleato in cucina: Cukò.Si tratta della nuova cooking machine di Imetec che trita, mescola e cuoce al [...]
Il 25 aprile a Venezia si celebra il patrono San Marco, ma si festeggia soprattutto il bocolo (bocciolo) di rosa, per un'antica leggenda d'amore che potete leggere qui Vi proponiamo la ricetta [...]
Chi ha letto il mio ebook, “Diario di una mamma in cucina…” (vi ricordo che avete ancora qualche giorno per acquistarlo a prezzo speciale!) lo sa….adoro i frutti rossi! [...]
Una torta di mele senza burro e senza lievito.Senza latticini e senza farina.Con pochissimo zucchero.Ma con un sacco di altre cose buone!Da mangiare s.s.d.c.: senza sensi di [...]
Amo la pace e la quiete che si respira la domenica mattina. Ieri mi sono alzata prestissimo, la luce del giorno faceva appena capolino.Ho preparato il tè, ho preso il libro e ho cominciato [...]
ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ(ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ)Η torta della nonna (τόρτα ντε λα νόνα), σε ελεύθερη [...]
Come tanti, ho dovuto fare i conti con una brutta influenza. Ma adesso che è passata posso dirle grazie perché mi ha permesso di riscoprire il piacere e i benefici delle zuppe. Il mal di gola [...]
Venezia è una città ricca di fascino, storia e tradizioni , possiede tutta una serie di ricorrenze e tradizioni locali. Il 25 aprile , in tutta Italia si celebra la liberazione dal [...]
Gli anti-nutrienti sono una caratteristica dell’alimentazione sana e naturale, soprattutto grazie alle migliaia di sostanze extra-nutrizionali e pur tuttavia farmacologiche dei cibi vegetali, [...]
