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Sopravvissuta al Milano Matsuri 2015! Con grande, grande, grande soddisfazione, devo dire.... kagami biraki, inaugurazione col la rottura della botte di sakè, in presenza della Console [...]
La storia dell’alimentazione è puntellata da paure, se non di vere e proprie angosce: non diversamente da tutte gli altri sgomenti, compreso quello del buio, tutto ciò che si distanzia da [...]
– Giugno- . Quella che oggi mi accingo ad insegnarvi è una dolce conserva che costerà certamente poco; che sarà, probabilmente, ottima a gustare, ma che, anzi, richiederà, per [...]
Chateau d’Yquem è il classico vino-mito di cui si parla ben più di quanto se ne beva. Devo la ghiotta occasione di poterne approcciare diverse annate alla famiglia Sarzi Amadè, che in quel [...]
E' arrivata l'estate!! E con l'estate oltre al cambio negli armadi si fa anche il cambio in dispensa!Per forza! Col caldo che fa si cercano solo cibi freschi e leggeri, ricchi di vitamine e sali [...]
"A chi spetta dire che l'amore debba essere morbido e gentile?" Dr. Twardon (Patrick Bauchau) dal film Secretary, 2002 Il mio supermercato vende, in vaschette di plastica, [...]
Mazzetta mia quanto ti penso i questi giorni, ma quantoooo! Ogni volta che l'impresa d'infilarsi i jeans si fa più ardua il pensiero va a te!! Perché come dice la tua mamma: "Tu non sei grassa [...]
Ecco a voi un’altra ricetta divertente che ho creato per i Food Truck del padiglione USA al Expo. Questo cupcake al lime é un dolce rinfrescante e estivo, di colore gradevole e sapore [...]
Studi e ricerche fanno risalire la produzione di vino a circa 7000 anni fa, quando probabilmente in modo accidentale l'uva dimenticata in alcune giare iniziò a fermentare.Il vino è quindi il [...]
Una cena tra amici o una serata romantica, finalmente un’occasione per mangiare fuori casa! Passiamo e ripassiamo il menù con la fame che incalza e la voglia di provare ogni portata. Magari [...]
Acqua di mare (batteriologicamente pura, per uso alimentare), per le Pizze: per rivivere la cultura, la suggestione e il legame del mare col territorio oltre a guardare al futuro tenendo [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Non scriverò mai su TripAdvisor che a Le Jardin de Russie mancavano 5 vini su 5. 2 – Tutti dicono Syrah. Intravino-Bignami: tutto il [...]
Ingredienti per 6 persone: •800 g di patate •1 peperone rosso •Farina di segale •Sale •Pepe •Olio per friggere Procedimento: Sbucciate le patate, tagliatele grossolanamente a dadini [...]
Un piatto di insalata di pasta integrale è quel che serve per sintonizzarci alla perfezione con le frequenze di questo giugno in pianura che è esploso in un susseguirsi di giornate assolate, [...]
... don Peppino Padellani tirò il panno dalla cesta rivelando i quadrati di sfincione disposti accuratamente a spina di pesce, ogni strato separato dall'altro da fogli di carta oleata. L'aroma [...]
Ingredienti per 7/8 pagnotte: 2,250 kg farina 0 50 g lievito di birra sale. Impastare la farina con il lievito sciolto in un litro e un quarto d’acqua tiepida e 2 cucchiai di sale, lavorando [...]
Senza Bimby, Spaghetti alle VongoleIngredienti per 6 persone: 500 gr. spaghettiPer il sugo: 200 gr. pomodorini lavati, 500 gr. vongole fresche. 50 gr. olio di oliva, 50 gr. [...]
Riapre i battenti, il mio bistrot. Le pareti profumano di pulito. L’aria è tersa fuori dalla finestra. Ho sistemato gli ultimi vasetti e riposto le tovagliette color glicine nella nuova [...]
Terroir: Ort und Volk. Aggiungiamo Geschichte. Non è la vulgata della tradizione nel senso che le da Gadamer, ma un’interpretazione acuta e sintetica (non mia, bensì d’altra e più [...]
Non è un rimedio testato clinicamente. Non ci sono effetti collaterali. Se sei in gravidanza… assumilo! Questa sera ho voglia di qualcosa di buono, di nuovo e di economico. Faccio un [...]
Una splendida mattina di maggio, soleggiata e calda. Una giornata fatta per passeggiare, respirare l'aria fresca del mattino, viversi la primavera, fotografare.Ed io non ho disatteso le [...]
In 2000 si sono ritrovati il 4 giugno scorso in Piazza Capomazza a Pozzuoli, per l’ apertura di “Ammaccàmm- Pizzaioli Veraci Napoletani” la pizzeria che vede Salvatore Santucci e [...]
Roma, esterno notte. Siamo al Rione Trastevere dove un publican esce dal suo locale e, scansandosi i capelli dai piedi, pensa tra sé e sé (nota: il publican pensa in semi dialetto, dà [...]
Finalmente l'estate sembra essere arrivata, forse anche un po' troppo di corsa dato che dalle mie parti si muore già di caldo. Quindi... via di torte fresche e per iniziare questa stagione col [...]
Lo dicevo da tempo! Era nei miei pronostici non so più da quanto e finalmente ce l'ha fatta!! Arianna ha vinto l'MTC n° 48!! Naturalmente non l'ha vinto a gennaio, quando magari aveva [...]
