I friggitelli ripieni sono un secondo piatto semplice e veloce, la dolcezza dei peperoni friggitelli ben si sposa al ripieno deciso di ricotta e acciughe e la nota croccante della gratinatura e [...]
Le zucchine sono zucche piccole, e questa non è una battuta. Nonostante quelli che chiameremo “tipi di zucchine” siano tantissimi, assai differenti tra loro per aspetto e gusto, [...]
Il pico de gallo o salsa fresca è un contorno tradizionale messicano, un’insalata di pomodori e cipolla condita con una salsa a base di lime e peperoncino, coriandolo e ovviamente [...]
Le crocchette di patate sono un contorno delizioso, piacciono a grandi e piccini, con i dovuti accorgimenti sono anche semplici da preparare, insomma rappresentano il piatto ideale per preparare [...]
La salsa fresca allo yogurt greco è una salsa leggera e saporita, perfetta da servire durante le cene estive per accompagnare carne, pesce, contorni di verdure o per guarnire antipasti in [...]
Ebbene sì ancora un contorno di nuovo preso dal libro di Martha Stewart…Queste patate al forno con parmigiano sono passate in albume e parmigiano grattugiato prima di essere lasciate dorare [...]
Se cerchi un contorno da far leccare i baffi ai commensali, le Patate al forno con la buccia è la ricetta giusta. Oltre a essere molto gustose, queste patate si sposano bene con qualunque [...]
Buongiorno.. si riparte con ristoranti.. negozi.. parrucchieri ed estetiste.. Via libera in tutta la regione senza motivazioni e senza certificazioni.. Questo però non vuol dire che ne siamo [...]
Preambolo Talvolta le cose ci sono così vicine da apparirci fuori fuoco. E diventa indispensabile allontanarsi per poterne apprezzare al meglio i contorni, i particolari, il tutto. La [...]
Ciao a tutti e bentornati nella mia cucina. Sicuramente sarà successo anche a voi di avere in casa piccole quantità di contorni e non sapere come impiegarli, ecco oggi mi sono trovato anche [...]
Il 17 maggio 2020 appuntamento alle 17 con la "Festa dell'imbottigliamento" di un vino specialissimo, “Diamo un taglio alla sete”: un vino che dal 2007, grazie a una grande gara di [...]
INGREDIENTI PER LA CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE: 2 tuorli, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di maizena, 300 ml di latte, 100 gr di cioccolato fondente, 2 gr di colla [...]
Vi è mai accaduto di pensare ad un piatto, come le puntarelle al sakè che vi presenterò oggi, e poi, durante la lavorazione, dar vita a spunti di riflessione che con la ricetta non [...]
Le uova, ricche di vitamine (A, D e del Gruppo B in primis), si compongono di tre parti essenziali: albume, tuorlo e guscio. L’albume è composto quasi esclusivamente di acqua (ben il 90% [...]
Questo post è stato scritto qualche giorno prima che iniziasse il lockdown. Lo pubblichiamo come augurio di un veloce ritorno alla normalità (la redazione) 1793 Nel 1793 Mozart realizza il [...]
La patata è la regina indiscussa delle cucine, originaria dell’America meridionale (Bolivia, Perù e Messico) arrivò in Europa dopo la scoperta del nuovo continente. Di varietà di [...]
Le cipolline al forno sono un contorno facile da fare, pochi ingredienti, sale, qualche spezia, olio, miele per caramellare ed ovviamente le cipolle adatte, quelle di Cannara, soprattutto [...]
Si prepara in pochissimi passaggi e una manciata di minuti questo contorno di agretti in padella. Una ricetta facile e gustosa con olive Leccino, pomodori secchi e il sapore intenso del [...]
Oggi a Light and Tasty è la giornata degli agretti o barbe di frate, una verdura poco conosciuta e che si fatica a reperire, ma è veramente molto gustosa e se non l'avete mai assaggiata ve la [...]
Le costine di maiale al forno sono un secondo piatto semplice da realizzare, pochi ingredienti ed una manciata di minuti per portare in tavola il piatto ideale, le spezie, la senape e il miele [...]
Le uova sono uno di quegli ingredienti jolly che bisogna sempre tenere in frigorifero, non sai mai quando avrai bisogno di un salvataggio dell’ultimo minuto in cucina. Sono economiche, [...]
Ecco a voi la ricetta di questa verdura che a Napoli è considerata tipicissima. I friarielli in padella sono uno dei contorni più apprezzati, che accompagna benissimo le salsicce e [...]
Patate al limone e rosmarino contorno semplice e gustoso, ricetta economica con le patate, idea per accompagnare qualsiasi pietanza, ottime sia a pranzo che cena. Visita veganblog.it per [...]
Indice Inconfondibili nell’aspetto, con la pasta interna solcata da occhielli o venature verde-grigio, in molti casi tendenti al blu, e spesso caratterizzati da un odore penetrante e un [...]
Penso sia il frutto più consumato al mondo, trova posto in ricette di ogni tipo, dai primi piatti, ai contorni, passando finanche per i succhi, sto parlando di sua maestà il pomodoro, [...]