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Tour estivo per lo staff della pizzeria di Gino Sorbillo in trasferta a Ceraso, nel Cilento, per una gara di solidarietà a favore della Polisportiva locale. Per tre serate i pizzaioli [...]
Pizze “da mare”, pizze alla maniera napoletana, che soddisfano ogni tipo di palato, dalle pizze gluten free a quelle a richiesta prodotte con farine biologiche provenienti dai monti del [...]
Il sogno dell'appassionato di cucina per il giorno di Ferragosto è un ristorante in riva al mare, deserto e con una grande cucina affollata di bravi cuochi a disposizione.Spiagge gremite, [...]
Petra è la linea di farine di grano tenero che nasce in purezza, da una accurata selezione delle origini, dalle macine del Molino Quaglia. Le farine della linea Petra sono macinate con un [...]
Era da un bel po' che volevo farli solo che non trovavo mai il tempo,d'altronde i bomboloni sono delle delizie che richiedono tempo ed attenzione.Dopo un flop iniziale,ossia li ho fatti ed ho [...]
Se è vero come ha detto Oscar Wilde che la vita non è altro che un brutto quarto d'ora composto da momenti squisiti, per me un momento squisito è scendere lungo il carugio che porta alla [...]
-168 Giovanna. Chi si aspetta che ora parli di qualche mia conoscente è fuori strada. Giovanna,infatti, non è una persona bensì il nome del gusto di gelato che ho mangiato [...]
Adoro l'estate per il sole, il mare, le belle giornate calde (quelle afose no! :-D) , ma...anche per un altro motivo!Questa è anche la stagione dei miei fruttini preferiti, i frutti di bosco - [...]
Adoro le melanzane...devo avere in me qualche lontana radice sicula, perchè ne mangerei sempre e ovunque, ehehehehhe...Scherzi a parte, ora che siamo in un periodo davvero propizio, non me le [...]
Dev’essere un vero orgoglio per la cittadina sabina nota soprattutto per la ricetta originale degli inimitabili bucatini cui dà il nome (in cui, però, ci va il guanciale): il prosciutto [...]
Sei annate, dal 2002 al 2008 (esclusa la 2003) vendute insieme a circa 100 euro. Per la prima volta in assoluto una azienda campana decide di misurarsi sul mercato seguendo quello che andiamo [...]
Wine news of the world: Settimana e mese archiviati. Per chi è ai monti e chi al mare, ecco… http://goo.gl/fb/vxDYc # Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi 7 giorni. (1) [...]
-172 Italien. Bonn-Magonza-Francoforte-casa. Quasi 600 km. Tempo autunnale, 16° di media: uno schifo. Per fortuna una parte del percorso è stata in treno, così ho potuto leggere, dormire e [...]
Il mio albero è ancora pieno di pere e quindi proseguono i miei esperimenti...l'altro pomeriggio così dopo aver provato la crostata mi sono affidata a Dora, amica ricettarista del Ricettario [...]
Waiheke è l'isola del vino, a mezz'ora di traghetto veloce da Auckland.Un'isola vulcanica, come tutto è vulcanico qui in Nuova Zelanda.Loro i vini li sanno fare, e buoni, alcuni di risonanaza [...]
Buone notizie per gli amanti della cucina tradizionale della Liguria, ma anche del resto dell’Italia: la focaccia di Recco otterrà l’Igp su tutto il territorio nazionale, ossia [...]
Confesso così, subito, che mi tolgo il peso. A me piacciono i Quattro Salti in padella. Ecco, l’ho detto, che sollievo. Il fatto è che, obiettivamente, non sono male – le mie preferite [...]
Dopo la pausa per pubblicare la ricetta con cui partecipo al reality della Tartufine......ritorniamo al buffet per il mio compleanno....oggi ben due dolci!!!BUDINO di CIOCCOLATO e AMARETTI o [...]
Grazie alla S. Martino ho avuto l'occasione di scoprire questo delicatissimo budino alla vaniglia Bourbon, che mai prima d'ora avevo assaggiato. Avevo sempre adoperato il classico gusto alla [...]
Avete presente quella scena de "La vita è bella" in cui Beningni veste i panni del cameriere e avendo a disposizione solo alcuni piatti, la cucina era chiusa, li propone all'avventore [...]
Mi stanno morendo tutti i forni. Non so se vi rendete conto di cosa questo voglia dire. Il forno fa il pane – il pane! Parola d’ordine di secoli di lotta per, appunto, il pane – e [...]
-185Lavoro, nonostante il calendario dicesse che è domenica. Terminato il lavoro sulla guida del Touring dell’Islanda (yuppieeeeeeeee! Non ne potevo più di località dai nomi [...]
Ecco una splendida idea per un pranzo veloce, perfetta per questa stagione e, volendo, è pure adattissima da gustare sotto l'ombrellone! La ricetta è velocissima, semplice e gustosa. Vi [...]
Stamattina attorno alle 8 si è scatenato il temporale, atteso, sospirato, desiderato come non mai da tutti, in queste torride giornate di luglio. Dapprima timidamente è iniziato con qualche [...]
Angelo PerettiVuoi vedere che non abbiamo capito niente? Intendo, noi italiani che pensiamo che le nostre regole valgano ovunque, quando si tratta di vino. E la regola numero uno - cui credo [...]
