Risultati: 3538 per emiliana
![IGT Emilia Rosso di Rosso – Le Barbaterre 2007 [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/rosso-di-rosso-le-barbaterre-2007-140x104.jpg)
Ecco un’altra bottiglia dall’Azienda Agricola Bedogni, che di nuovo sposta *altrove* i confini del lambrusco. Anch se questo in senso strettamente burocratico non è lambrusco. Ha [...]
Mora mirtillo e pepe nero di cabernet subito ma anche peonia carnosissima in apertura, frutta di bosco dolce e matura, note di pepe bianco, di dattero dolcissimo, cipria e leggera cannella, [...]
Come avevo già scritto un'estate frizzante, vivace all'insegna del vino che più ci piace. Come il Lambrusco 1915 Donelli - un rosso frizzante secco da servire ad una temperatura tra i 12° e i [...]
Redazione di TigullioVino.it All’Enoteca regionale dell’Emilia Romagna di Dozza incoronati i vini top regionali dalle guide Ais “Emilia da Bere” e “Romagna da [...]
![IGT Emilia Malvasia “Forte Rigoni” – Ariola sa [6.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/malvasia-forte-rigoni-ariola-140x104.jpg)
Potrebbe essera la perfetta vinella estiva: par fatta apposta per una immersione nei buoni salumi del territorio parmigiano. Giallo oro, gran spuma subito, presto svanisce senza lasciar traccia [...]
La zuppa inglese è un dolce emiliano (anche se il nome non lo suggerisce) , buono da gustare ma anche bello da vedere per i suoi bei colori: il rosa…
"Il Quadrilatero" a Bologna è la zona del vecchio mercato mercato medievale che si estende nelle stradine a lato di Piazza Maggiore il cui nome ancora riflette le arti e mestieri che vi si [...]
Excellentia a Perugia, Lambrusco a Carpi, Terroir Vino a Genova, Vini di Radici a Monopoli Amici del vino cosa fare e soprattutto dove andare in questo fine settimana? Direi che c’è solo [...]
Special Puntarella Top ristoranti per categoriaUna selezione di ristoranti tutti testati e scelti da Puntarella Rossa e aggiornati continuamente. Graditissime segnalazioni e commenti.Regionali [...]
Il suono era basso ma insistente giovedì scorso alla Francescana di Modena, un brusio che è gradualmente evoluto in qualcosa di riconoscibile. Cosa? La voce di Mr. Eataly, Oscar [...]
Ci siamo, per me è un bel momento per andarmene a zonzo tra cantine e conoscere una nuova zona vitivinicola italiana. Cantine Aperte quest’anno sarà il 31 maggio (domenica), in alcune [...]
E' la prima volta che scrivo cinque pagine sulla mia terra. Raccontare la provincia di Parma non è stato semplice perchè ci sono mostri sacri, eccellenze che incutono timore. Di solito parto, [...]
![Trattoria dell’Ozio, Corazzano PI [5.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/trattoria-dellozio-canerasso001-140x104.jpg)
Premessa: la Toscana è una delle regioni più belle d’Italia, e quindi d’Europa e quindi del Mondo. Dove si può mangiare bene: a volte addirittura benissimo. Ma quello che stronca [...]
![Pizzeria La Bella Emilia, Gattatico RE [6.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/masuelli-milano018-140x104.jpg)
La via Emilia è una strada fatta alla moda dei Romani: un gran rigone tirato diritto fino all’orizzonte, salvo qualche esitazione di fronte ad ostacoli insormontabili. Eppure il tempo, la [...]
![Le Scuderie, Carpineti RE [5.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/le-scuderie-carpineti001-140x104.jpg)
E venne il giorno degli agriturismi. Non ricordo nemmeno più quando per vedere l’Italia - per chi abbondava di tutto tranne che di lirette - c’era un solo modo: la tenda. Si partiva [...]
Redazione di TigullioVino.it L’elenco dei salami e delle aziende selezionate dalle giurie locali nei giorni scorsi. A giugno la finale a Brescia. Il IV Campionato Italiano del Salame ha [...]
Redazione di TigullioVino.it Il Premio Artusi 2009 a Serge Latouche, teorico della "Decrescita Serena". Assegnati anche i Premi Marietta ad honorem a Tullio Gregory, filosofo e gourmet, e Alba e [...]
Produttore: Az. Vitivinicola Mariotti Vino: Pignoletto Vigna Cicogna 2008 Denominazione: Emilia IGT Prezzo: €6 al pubblico, bott. 750ML. Le versioni di Pignoletto, frizzante o fermo, che [...]
I puristi della cucina tradizionale ligure mi perdoneranno, ma quello che vi propongo oggi è una rivisitazione del cappon magro tipico genovese, sapientemente preparato dalla mia amica Silvia, [...]
Vincenzo Donatiello, classe 1985, originario della Basilicata, attualmente opera come sommelier presso Il ristorante La Frasca di Milano Marittima (RA), affiancando lo Chef Sommelier Gabriele [...]
TEMPO: 1 ora | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI L’erbazzone è un tipico prodotto emiliano e parmense, diffusosi però in gran [...]
Ingredienti - Tortellini con Prosciutto Crudo 250 gr - Spinaci freschi 200 gr - Mandorle spellate 30 gr - Pinoli 30 gr - Pistacchio 30 gr - Burro 20 gr - Scalogno 20 gr - [...]
Per la serie non c’è due senza tre, o anche tre è il numero perfetto, eccoci al terzo appuntamento in omaggio a Fausto Melotti. Strada facendo abbiamo imparato alcune cose, in primo [...]
C’è poco da dire, andarsene a zonzo per l’Italia è sempre e comunque edificante. Nei giorni scorsi mi sono fatto un minitrip lavorativo passando per le caselle [...]
Il 14° Concorso Internazionale di Packaging di Vinitaly se lo aggiudica una cantina della Napa Valley, California: la Buccella Wines ottiene il premio Etichetta dell’anno 2009. Il concorso [...]
