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Siamo in piena Strada del Prosciutto nel parmense, a Langhirano, terra di tradizioni e di stretta osservanza. Zona notoriamente difficile per proporre cucina creativa, ma Luca Natalini -classe [...]
Al Villaggio Coldiretti di Bologna Matteo Salvini ha detto ai partecipanti “Comprate italiano, mangiate italiano e bevete italiano”. E si è parlato anche di dazi USA sui prodotti [...]
Quanti sono i posti della vostra città in cui tornate abitualmente? Ecco. Per me, Banco a Torino, è uno di quei pochi. Banco è una certezza: Banco, vini e alimenti, Banco, tapas e animelle, [...]
In programma a Pantianicco da domani 27 settembre 2019 la Mostra Regionale della Mela: convegni sui cambiamenti climatici e sulla situazione in regione di Halyomorpha halis, la Cimice asiatica [...]
Indice La SS9, meglio nota come Via Emilia, è l’arteria stradale che attraversa il cuore di una terra straordinariamente generosa come l’Emilia-Romagna. Percorrerla offre [...]
Me l’ha segnalato un amico, Matteo, questo ristorantino greco in piazza Emilia a Milano. Il Sapore della Grecia: un nome che fa presagire autenticità, sapori e gusti che rispondano alle [...]
Indice Tradizioni antiche che uniscono realtà e leggenda, sapori semplici e al tempo stesso ricercati, e grandi piatti che si contendono il primato: stiamo parlando dell’Emilia-Romagna che, [...]
Bottiglie aperte 2019: cresce l’attesa per la scintillante kermesse. Incomincia conto alla rovescia per il taglio del nastro. L’iniziativa ritorna, il 6 e il 7 ottobre 2019, per [...]
I ristoranti stellati in Emilia-Romagna sono ventidue, per l’edizione 2019 della Guida Michelin: 19 mono-stellati, due con due stelle e uno con il massimo riconoscimento della [...]
Sono quattro i ristoranti stellati di Bologna e provincia: la Guida Michelin nel 2019 conferma le due stelle del San Domenico di Imola e tre mono-stellati, uno solo nel Capoluogo. Ecco [...]
Indice L’orzo è ancora scarsamente utilizzato per il consumo alimentare diretto, a favore di altri cereali, talvolta sull’onda di mode non sempre giustificate da reali [...]
Nel capoluogo emiliano nasce un nuovo indirizzo vocato al cibo di strada: la crescentina cambia forma e si fa gourmet. Il progetto di tre giovani pasticceri.
Torna l’incubo dei raccolti: la Coldiretti lancia l’allarme per la cimice asiatica. A rischio, questa volta, i frutteti dell’Emilia-Romagna, ma in passato anche le nocciole [...]
Passata la buriana mediatica, è arrivato il momento per parlare seriamente di questa cosa chiamata “Le Terre Giunte”, che sotto il profilo enologico ha già suscitato molta attenzione. E [...]
Sono anni che Bruno Vespa insiste sui vini, producendone assiduamente anche presso la sua azienda agricola Futura. Ha presentato la sua nuova etichetta: un vino rosso che si chiama Terregiunte, [...]
Alta cucina, note d'autore e spazi verdi aperti al pubblico solo per l'occasione sono gli ingredienti di due originali "walking tour" nella città emiliana.
Indice Quando si parla di cibo di strada, pizza, panini e fritti misti sono solo una faccia della medaglia. Almeno per quanto riguarda il panorama culinario italiano. Se, [...]
Quandoo – la piattaforma di prenotazione di ristoranti con la più rapida crescita a livello globale, che permette di prenotare in oltre 18.000 ristoranti nel mondo di cui 5.000 in [...]
Il Roadshow of Excellence, il nostro tour di eventi enogastronomici esclusivi riservati ai nostri associati, prosegue da Milano, dal cuore pulsante della città meneghina, visto che siamo al [...]
Alzi la mano chi non ha mai desiderato o chi non ha mai acquistato un profumo per sé o addirittura regalato ad una persona cara. Il profumo infatti rappresenta un’icona per donne e per uomini [...]
Mariella Belloni Il sottobosco di Destinazione Turistica Emilia Se sul piano della natura e della cultura, Destinazione Turistica Emilia non sembra conoscere i limiti imposti dai tempi [...]
Siamo nella Lunigiana, alla Trattoria Norina di Pontremoli, ristorante dalla cucina particolarmente caratteristico che merita, fosse anche solo per comprendere la cucina locale. La nostra [...]
Il 4 agosto si festeggerà il compleanno del padre della cucina italiana, originario di Forlimpopoli. Tanti gli eventi in programma in Emilia Romagna.
Siamo in Emilia, a casa mia: sono nato a Fiorenzuola d’Arda, mia madre era emiliana, e ho passato intere estati a Castione dei Marchesi, vicino a Fidenza. A pochi chilometri da questa [...]
Indice Pranzare o cenare abbinando in maniera perfetta il gusto del piatto con la meraviglia della vista. È questa, forse, l’essenza della perfetta vacanza in riva al mare? A [...]
