Nel momento in cui scrivo siamo stati letteralmente colpiti dalla famosa ondata di afa di cui parlano incessantemente i telegiornali in questi giorni. Di mangiare piatti caldi non se ne parla, [...]
Per Mammazan, il suo brunch, i suoi ospiti reali ed anche quelli virtuali....cioè tutti noi, ho preparato due piccole pietanze sfiziose, comode, facilissime e che stanno bene sull'allegra [...]
Il contorno di fagiolini con semi di cumino e finocchio è un piatto light, veramente facile da preparare e saporito nonostante la presenza di pochissimi grassi. L’ingredienti principale, [...]
Vi capita di comprare un ingrediente pensando di realizzare un determinato piatto e di accorgervi che ve ne manca un altro fondamentale? A me è successo qualche giorno fa. Avevo comprato la [...]
Proseguendo con lo svezzamento, sempre secondo le indicazioni del proprio pediatra, vanno proposti al bimbo nuovi alimenti, in modo tale che i piccoli si abituino a nuovi sapori, introducendoli [...]
FERRAGOSTO: IL CONTO AL RISTORANTE ROCCA BEACH DI BAJA SARDINIA? 2123 SCIOCCANTI EURO. Il 19 agosto 2011 alle 11:11 Claudio ha detto: “La colpa è di entrambi. Del ristoratore che cerca in [...]
Ultimi giorni di vacanza per alcuni, forse i primi per altri. Ad ogni modo bisogna godersi il riposo fino in fondo e dedicasi a tutto ciò a cui normalmente non possiamo. Quindi, sia per [...]
Andare in Val di Gresta vuol dire visitare la Valle degli Orti biologici. Un angolo di Trentino, a pochi chilometri dal Garda, con orti in posizioni elevate - vanno dai 250 ai 1400 metri di [...]
Mondare i fagiolini e lessarli in acqua bollente salata, scolarli un pò al dente poi tagliarli a pezzettini e fateli insaporire per pochi minuti un una padella con un po' di burro. In una [...]
INGREDIENTI 5 uova70 g di speck (fetta unica)70 g di fagiolini80 g di mozzarellaparmigiano grattugiato4 foglie di basilicoolioburrosale e pepe Preparazione
Una ricettina veloce e rinfrescante proprio adatta all’estate, anche se quest’anno purtroppo e, o per fortuna o sfortuna, non è molto calda. Una ricetta ispirata a giovanni [...]
Un contorno che potrebbe costituire tranquillamente un secondo piatto preparato con il bimby: i fagiolini al curry, ecco la ricetta che ho preparato ieri sera in occasione di una cena [...]
Insalata tricolore: la foto dice tutto sul suo nome. Semplicissima e molto ruspante, ma proprio buona. E’ un piatto senza grandi pretese che ha accompagnato felicemente una fettina di [...]
Ingredienti: 4 zucchine 400 gr di fagiolini 3 cipollotti 60 gr di mandorle pelate olio evo sale Procedimento: Tostate le mandorle in un pentolino e lasciatele raffreddare. Portate a bollore 750 [...]
INGREDIENTI per le crespelle100 g di prosciutto cotto100 g di farina3 uova150 ml di latte2 cucchiai di oliosale e pepe per farcire200 g di piselli200 g di carote200 g di fagiolini200 g di [...]
Tris di ristoranti stellati a Scattidigusto nella settimana di San Lorenzo. Guardando con il naso all’insù la prima stella si avvista martedì: è l’Acquolina di Roma; la seconda, [...]
La disfida delle vongole ha laureato campione della giornata a Fondi questa ricetta proposta da Stefania e Lucia su suggerimento (e libera interpretazione) di Gaetano Alia. Ecco la versione [...]
La pasta ha un elevato contenuto di glucidi e un buon tenore di proteine. Se abbinata a sughi semplici e leggeri, ha un'ottima digeribilità. Ingrediente Principale: Bucatini - [...]
La cosa piu' veloce e fresca da mangiare d'estate e' senza d'ubbio la mitiaca "INSALATA DI RISO",se poi il riso e' La Pila il risultato e' senz'altro il migliore.La Pila e' una cooperativa [...]
"Qualche citazione: Cosa è il pesto? è facile a spiegarsi. Se ne richiedeste la ricetta alla massaia, ve la direbbe con un sorriso enigmatico. E cioè: occorre un spicchio d'aglio, [...]
Questi moscardini erano piccolissimi e per pulirli non è stata una passeggiata, però il risultato finale ripaga il lavoro fatto. Ingredienti (per 2 persone) 160 gr di pasta500 gr di piccoli [...]
Questi moscardini erano piccolissimi e per pulirli non è stata una passeggiata, però il risultato finale ripaga il lavoro fatto. Ingredienti (per 2 persone) 160 gr di pasta500 gr di piccoli [...]
I burger di soia sono un'alternativa alla carne e sono ricchi di proteine. Il burger di soia ha come ingredienti: polpa di soia, carote, patate, farina di farro integrale, piselli, [...]
Timballo di patate e prosciutto al forno INGREDIENTI: Per 6 persone 1kg di patate a pasta gialla60g di farina bianca8dl di latte100g di prosciutto cotto a fette200g di [...]
Un piatto dedicato a chi con spirito vacanziero vuole continuare a mangiare sano e bene. Una insalata di pasta estiva nutriente con la frutta e la verdura del momento che si può arricchire con [...]