Risultati: 5299 per farro
Queste crepes sono farcite e arrotolate come dei cannelloni… quindi… ecco i creppelloni!!! Ingredienti per le crepes: 300 gr di farina integrale di farro 6 dl di latte di soia 2 [...]
Poche cose in gastronomia hanno la valenza iconografica delle Conchiglie di San Giacomo. Il Santo, dice, le usava per contenere l’acqua santa, tanto che le acquasantiere nei secoli dei [...]
FIRENZE - Madonne e Messeri fiorentin/questa è la disfida del gregge garfagnin Mangiafarro e bruciafarin son quelli/del cucinar imberbi 'l centopelli Or voglion educar con un complotto/l'arte [...]
L'autunno è arrivato, l'aria mattutina è più frizzante anche se nel pomeriggio ancora si riscalda... Alla sera è piacevole infilarsi un golfino leggero e godersi ancora un po' queste [...]
Farro spezzato per la precisione. …e che, sempre per la precisione, mi ero dimenticata nell’ultima fila della dispensa. Ovviamente in prossimissima scadenza…. E pensare che la [...]
La mia ricetta per brownies ultrasoffici e leggeri, con golosa aggiunta di mirtilli :P Ingredienti per l’impasto: 160 grammi di farina di farro tipo 0 30 grammi di cacao amaro bio 1 [...]
Praticamente era una prima volta o tante prime volte insieme con Paolo a cucinare in trasferta, l’ingresso a Eataly Torino, un pubblico cui non siamo abituati e un palcoscenico [...]
Cosa si fa pur di non studiare? Ingredienti: 150 g di farina integrale di farro 1 pugno di mandorle 1 mela 1 cucchiaio di malto di miglio 1/2 bicchiere di latte di soia 2 cucchiai di olio evo 1 [...]
Questa torta l’ho spudoratamente copiata da un libro che ho appena acquistato e che mi piace tantissimo, ve lo consiglio, si chiama “Cereali che bontà!” a cura di Silvia Strozzi, il [...]
Ho combattuto per tutta l'estate con il caldo torrido e non ho mai abbandonato forno e fornelli, non mi sono mai arresa, e adesso mi ritrovo con le forze in calo, alla continua ricerca di [...]
Tanto si lamentarono del sole e del caldo che piovve, e forte, molto [...]
Premetto che per andare a prendere queste zucche (5 in tutto) mi sono fatta 30 km in bici sotto il sole cocente e qui in umbria si sa… non c’è pianura!!!… però ne è valsa la [...]
Dai nostri inviati molto speciali, Fusillo e Lasagnetta.La follia della pasta è il titolo della 3^ edizione della Festa della Pasta svoltasi a Gragnano (Na) nel primo week end di settembre. Gli [...]
Cerco una fonte di acqua gelata, per disintossicarmi, per depurarmi. Vorrei lavarmi via le tracce di ciò che è passato per rivedere il mio viso prima di tutto. Vorrei entrare in una [...]
Primo pomeriggio di una giornata estiva. Sono sul terrazzo, divisa tra la lettura e la contemplazione della campagna che mi circonda. Frammenti di conversazione, fra mio marito e i miei amici, [...]
Più che un cake mi pare quasi una rivendicazione sindacale, una cosa scaramantica tipo danza delle pioggie, un profondo desiderio: insomma, visto che l’autunno chiama le cose speziate, [...]
Tutti pronti? Lunedì 19 settembre, alla Città del Gusto di Roma conosceremo il responso di un anno di lavoro di chef e critici. Sarà presentata la Guida del Gambero Rosso dedicata alla [...]
L'addensante a base di burro e farina che nella sua versione bruna viene utilizzato come legante per la Salsa spagnola o per i fondi degli arrosti.Ingrediente Principale: Fondo [...]
Il fatto di non poter mangiare lo zucchero in questo periodo non ha posto limiti alla mia golosità, per cui continuiamo la serie dei dolci senza zucchero Ingredienti per la pasta frolla: 400 g [...]
Siamo tornati da Metamorfosi per provare le new entries del menu autunnale di Roy Caceres dopo la positiva esperienza marziana e l’anteprima dell’Anguilla. E’ sempre un [...]
Lo chef del Borgo (Belluno) Renato De Salvador propone la sua"Crostata alle arance" Per 8 persone Ingredienti per pasta frollaFarina di farro 500 gr.Burro 250 gr.Zucchero 250 gr.Uova 2 interi e [...]
Ingrediente Principale: Uova- Burro - Limone - Pape - Prezzemolo Ricetta per persone n. 4 Note: - [...]
Per scendere giù dal letto stamattina ho faticato più del solito, ma puntuale sono qui a chiacchierare di cucina. Quella di oggi non è una ricetta propriamente domenicale. In genere per la [...]
Zuppa di cereali, fagioli e speck 300 gr. di cereali misti (orzo perlato, farro, miglio) e fagioli secchi* 250 gr. di minestrone surgelato 50 gr. di speck 50 gr. di lardo di Colonnata sale [...]
Ebbene sì, per una settimana (da mercoledì a sabato a cena e la domenica a pranzo con un prologo il 20 a Eataly) il nostro Paolo Gori sarà a Torino e in Langa a Serralunga per partecipare [...]
