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Se anche tu sei alla ricerca del perfetto dolce di Natale per impreziosire ed allietare la tua tavola delle feste, sei nel posto giusto.In questa sezione troverai tantissimi dolci di Natale, [...]
Sabato 28 dicembre a Fico Eataly World, il parco del cibo più grande del mondo, sarà il pubblico a decidere qual è il migliore insaccato delle feste. Tema del giorno sarà, infatti, “Qual [...]
Eccolo qua il Natale, arriva puntuale ogni anno, con il suo carico di gioia e di magia! Chi più, chi meno, ma tutti lo stiamo aspettando. Le festività, soprattutto quelle natalizie, [...]
Indice L’idea di mangiare cibi afrodisiaci ci alletta dagli albori della civiltà, accomunando – pur con indicazioni e credenze differenti – culture del mondo molto diverse tra [...]
Siamo a Lallio, in provincia di Bergamo, nella zona in cui prendono vita alcune delle aziende che rendono l’Italia orgogliosa. Viaggiatore Gourmet è andato oggi a provare la cucina del [...]
Infermentum e altri artigiani del gusto, saranno il mio regalo di Natale di quest’anno. Generalmente nel web e sui magazine, in questo periodo spopolano le classifiche sul miglior [...]
È un dolce inglese a base di frutta, crema pasticcera e biscotti o pan di spagna imbevuti in vino dolce e liquoroso. Nel periodo natalizio mi piace prepararlo con i dolci della tradizione [...]
Il buccellato palermitano, in dialetto 'cucciddatu' è un dolce ricchissimo e barocco a base di fichi e frutta secca. Si prepara tradizionalmente a Natale, anche se a Palermo ormai lo si trova [...]
Alla scoperta dei sapori in una terra che non e’ solo misticismo e arte, ma che da questi importanti valori trae ispirazione e forza. in grande sinergia – UMBRIA Nella cena [...]
Indice È tempo di lievitati, e non parliamo di pizza. Sono i tradizionali super panettoni, rigorosamente di alta qualità (e godibilità) che spesso sfiorano anche l’artigianalità ai [...]
Indice In inverno ciascuno di noi brama un pasto caldo, ideale per il corpo e per l’anima. Le zuppe soddisfano proprio questo desiderio. Ecco perché, a breve, vi accompagnerò [...]
La natural diet è l’idea di una giovanissima biologa e nutrizionista napoletana: la 32 enne con doppia laurea protagonista di questo fenomeno mediatico è Barbara Esposito Vulgo Gigante, [...]
La nocciola piace a grandi e bambini, fa bene alla salute e in Italia sostiene uno dei settori di eccellenza a livello mondiale con varietà che sono le più stimate in assoluto. I NUMERI DELLA [...]
Lonza di maiale all'arancia, con fichi secchi, castagne e cipolle: un secondo di carne facile ed elegante, perfetto per i menu delle feste. The post Lonza di maiale all’arancia, con fichi [...]
Terza e ultima lectio sulle “scelte dello Chef de Cave”, ovvero, il tema scelto per l’edizione 2019 dell’Academie de Champagne. Si parla di dosaggio, tema sempre caldo e sul [...]
La fermentazione malolattica avviene dopo la vinificazione ma la scelta di farla viene presa molto prima già dalla vigna. La tipicità delle uve è scelta in funzione del profilo finale del [...]
Il Panettone tradizionale del Forno Gentile di Gragnano (foto di Luciano Furia) Ho assaggiato il Panettone del Forno Gentile durante tappa napoletana di RePanettone. Forno gentile è nato dal [...]
Passeggiata Cilentana insieme ad Helga Liberto Dire pane vuol dire sapore di cose buone. Se il pane è da sempre l’alimento principale dell’umanità, figuriamoci il panettone. Nell’ambito [...]
Sono in arrivo i primi freddi, quando si esce al mattino e l’aria è già talmente fresca che taglia le guance. È l’inverno che fa capolino anche nelle giornate di sole, quando ancora tutto [...]
Torniamo a Rovato, nel cuore della Franciacorta e tra le mure dello storico palazzo Vantiniano, in piena piazza Cavour, per testare gli immancabili progressi del progetto “Al Malò”: [...]
Grande successo per la serata “Sapori del Carso & Premiate Trattorie Italiane” alla Trattoria Sardoč a Precenico, organizzata dall’Unione regionale economica slovena (URES). Oltre 120 [...]
Pesca, miele, albicocca, agrumi, pepe: il grüner veltliner si declina nelle sue forme a seconda del territorio e delle vendemmie e si fa trasparente come non mai a Merano. Con la consueta e [...]
La 15° Assise nazionale della Città della Nocciola, dopo la scorsa edizione a Castellero d’Asti, quest’anno si terrà il 24 novembre ad Ucria (ME). “Occorre riconoscere, dichiara il [...]
Si chiamano Spread Food, sono le creme spalmabili, uno dei maggiori segmenti di crescita del mercato agroalimentare nel mondo.Secondo Marketer Media, un istituto di ricerca americano, si prevede [...]
Italia popolo di santi, navigatori, eroi ma, soprattutto, bevitori di cuvèe de prestige di Champagne. Siamo poveri e in crisi (in teoria) ma in pratica il mercato più remunerativo e fiorente [...]
