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Tre premi per i formaggi di San Patrignano. L'ultimo riconoscimento della qualità dei prodotti agroalimentari della comunità arriva da Cremona, dove nel corso del Salone delle eccellenze [...]
A Roma, sabato scorso. Il direttore artistico Marco Muller ha guidato la degustazione in occasione dell'inaugurazione della sezione CinemaXXI del Festival di Roma. Liviana Zanetti (APT Emilia [...]
Lo scorso 20 ottobre ho avuto l'opportunità, insieme ad altri 19 blogger, di partecipare all'EcoFood Day, la giornata dedicata alla cucina sostenibile, organizzata da Food140 in [...]
Lo scorso 20 ottobre io ed altri 19 foodblogger siamo stati invitati dal team di Food140 in collaborazione con l' Alta Accademia del Pepe Verde di Roma a sottoscrivere una carta che ci impegna [...]
Perdonate le foto non bellissime ma quando si fotografa alle 11 di sera è un pò difficile, almeno per me, fare foto decenti. Quindi queste sono, ormai non avevo più tempo a [...]
Come fare a conquistare due stelle Michelin in un sol balzo? L’anno scorso uno chef ha centrato il bersaglio a pochi mesi dall’apertura del suo nuovo ristorante a Roma. Oliver [...]
La tavola delle feste richiede un vino all'altezza degli ottimi piatti della tradizione italiana. E quale etichetta se non un Barolo 'Gianni Gagliardo' può essere il giusto passepartout per una [...]
'Armonia' per la Romagna e 'Castelvecchio' per la Toscana vincono la prima edizione del 'Derby del Sangiovese'. Domenica centinaia di persone al Teatro Bonci per le degustazioni e il concorso. [...]
Ovvero la "Bordura di riso con crema di carciofi e lamelle di formaggio di Fossa" dell'Executive chef Cesare Amato, della scuola di alta Cucina Pepe Verde.Allora partiamo dall'inizio, 20 [...]
Francesco Iacono, enologo aziendale e Serena Gusmeri, responsabile tecnico (foto di Sara Marte) di Sara Marte Uve: biancolella, forastera, uva rilla, san lunardo, coglionara. Fascia di prezzo: [...]
Le mani della mia mamma ormai le avete conosciute (nelle olive all’ascolana o nelle crespelle quasi crêpes). Spero. Una necessaria par condicio – evito imbarazzi diplomatici [...]
Sono un po' di fretta ma questo post ci tenevo a pubblicarlo subito. Sono di fretta, perchè sto rientrando in Toscana per una settimana, quindi sono alle prese con valigie, preparativi, [...]
Se non fosse stato per la forchettata di spaghetti, non l’avrei riconosciuta: Nigella Lawson è apparsa nella copertina della rivista Radio Times con un look, un corpo e una faccia [...]
'Il sequestro del finto pane di Altamura a Pesaro deve far alzare la guardia rispetto alle tanti frodi e sofisticazioni che tagliano trasversalmente tutto il settore agroalimentare e non [...]
Verdure biologiche coltivate grazie al reinserimento sociale di soggetti svantaggiati ma anche grissini al lardo di mora romagnola, pesche di Montelabbate, arista di maiale sottolio, formaggio [...]
Ci pensate che il mio blog porta il nome del simbolo dell'Emilia Romagna e io ancora non ne ho pubblicato nemmeno una ricetta!?!? Direi che è giunta l'ora di rimediare, e ora è arrivato il suo [...]
Lunedì 24 settembre a Eataly Roma ci sarà la serata dedicata al San Domenico di Imola. Saranno presenti Gianluigi Morini, il fondatore del San Domenico e Valentino Marcattilii, il cuoco del [...]
Buon inizio Settembre e Buona Cucina a tutti!!!! ...Si ricomincia pronti viaaa.....ma prima di riprendere con le ricette e prima di raccontarvi delle mie vacanze in giro prima sull'isola di Rodi [...]
Piadina Days, si avvicina ... ieri presso la Fiera di Rimini, la Strada dei Vini e dei Sapori di Forlì-Cesena, ha curato la degustazione di presentazione dell'evento dell'8-9 settembre 2012, al [...]
Fiumi di birra, gastronomia, spettacoli e tanto divertimento. AREA LIVE. Sabato 4 agosto il live dei 'NUJU'. Domenica 5 Agosto 2012 gran finale con i 'Bud Spencer Blues Exsplosion'.Week end [...]
Questa non è un'insalata di pasta!! E' una storia incentrata sull'eterno abbinamento tra frutta e formaggi, che in questo caso si sposano davvero bene. E' una pasta a tutti gli effetti, [...]
Contrariamente a quanto scritto qualche giorno fa a proposito del Bonnes Mares di Bart, in questo caso non si tratta di infanticidio, ma di vero e proprio aborto. Non che il vino sia cattivo, ma [...]
Pasta Pasta seccaPasta fatta in casaPasta ripenaPasta da fornoAgnolotti alla CavourBucatini alla carbonaraCannoli (Cannelloni) ripieni - Petronilla Cappelletti - ArtusiCarbonara di mare [...]
Sabato sera 14 luglio 2012, tra le ore 19:00 e mezzanotte, sulla piazza del Castello Malatestiano.Tenera sarà la notte sulla piazza del Castello Malatestiano di Longiano: sabato prossimo, [...]
54esima edizione dell'Estate Musicale del Garda, Festival Violinistico Internazionale Gasparo da Salò.Salò, la capitale dell'Alto Garda bresciano, si conferma ancora una volta come [...]
