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La Franciacorta non smette di stupire e di presentare aziende che hanno preso in maniera seria e determinata la sfida della piacevolezza del bere bollicine e soprattutto la creazione di un [...]
I Moderni- Back it Up: per la mamma, la sorella e qualche amico gentile a cui frega qualcosa della mia opinione. Io, 'sti qui, non li avrei presi. Non avrei preso neppure Le Cinque, sia [...]
Inutile presentarvi Antonhy Bourdain, la pietra filosofale della gastronomia internazionale che agli albori del millennio ha pubblicato Kitchen Confidential. Il passaporto per No Reservation e [...]
Visto il periodo di festività e ponti e la mia temporanea pigrizia, ho deciso di fare di quattro post uno solo. Gli argomenti trattati sono la recensione di due ristoranti (L’Angolo di [...]
Amici della rubrica “Dentro il Calice” oggi ci trasferiamo nel Lazio, in provincia di Latina, per assaggiare il rosso Raverosse 2008, che fa parte della doc “Cori”, prodotto [...]
Nuovo giro, nuova corsa. Sono rientrato nel tunnel e il mercoledì debbo occuparmi di Qwerty. Diamine, avevo smesso, ero riuscito a sbolognarlo, ma c’è poco da fare ogni tanto ritorna e [...]
La Prova d’assaggio N° 27 insiste sul torrone. Dopo la versione largo consumo, il test tra prodotti della stessa categoria si occupa oggi di torrone esoterico. Nel senso di splendido [...]
Mancano 19 giorni a Natale, vi rendete conto?? io non ho fatto ancora niente, nè le decorazioni in casa, nè le classiche marmellate homemade da regalare, niente!Quest'anno sarà dura, [...]
“Cara, ci sarebbe quest’altra fiera del vino”. Marcello Mastroianni, Divorzio all’italiana (Piero Germi, 1961). No, non è una citazione presa dal film e neppure un espediente per [...]
Giovedì 8 dicembre 11,00 Piazza San Carluccio: inaugurazione della manifestazione e apertura spazi espositivi. 13,00 TrediciGradi, in piazza Don M. Gargiuli: “Settimana della nocciola [...]
Io non so da che parte cominciare, ci credete? E' che siamo così intontite da quest'ultimo mtchalllenge dell'anno che il rischio di finire nella retorica o nel melenso è davvero dietro [...]
Milano: nuovi locali di ogni genere sorgono ovunque, dai ristoranti alle enoteche, e di ogni tipo, dalle boutique con griglia alle librerie con girarrosto, dalle bottiglierie con tappezziere [...]
Ogni genitore desidera il meglio per i propri figli. Per questo Eat's, esperta nel formulare proposte che si presentano come la massima espressione dell'eccellenza, della qualità e del gusto, [...]
Diciamolo pure...cosa c'è di più buono di un bel piatto di pasta? Con degli ingredienti di prima qualità si riesce a preparare un piatto gourmet con davvero pochissimo tempo.In questo periodo [...]
![Palazzo Petrucci, Napoli [7.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_3872-copia-733x550.jpg)
Scendo dal taxi, a Napoli centro, non distante da via Toledo. Mi rido, mentre cammino tra cioppi di gioventù avvinta nelle spire dell’aperitivo: mi par Padova, o Milano, o Roma. Mi rido [...]
Nello splendido scenario del Relais Villa d' Amelia si è svolta una serata sulla cucina con le nocciole che ha visto come protagonisti importantissimi Chef.Ogni Chef ha preparato un piatto [...]
Degustazione > Cà Del VéntVitigno: Barbera (35%), Marzemino (35%), incrocio terzi n°1 (15%) Schiava gentile (15%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 2/10 - [...]
A gentil richiesta, ecco la mia versione del pane chapati. Semplicissimo e veloce da preparare… il che non guasta a volte! Ingredienti: 500 gr di farina integrale (in questo caso di kamut) [...]
La raccolta di “Wine on the road”, concorso letterario 2011 di Villa Petriolo, si arricchisce giorno per giorno…Massimo Marchi, nato a Cecina (LI) nel 1962, abita a Cascina (PI). Nel 1985 [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
Di DanielaLa melagrana e il melograno nell'arteLa villa di Livia o villa di Primaporta è un sito archeologico di Roma, che corrisponde all'antica villa di Livia Drusilla, moglie dell'imperatore [...]
![DOCG Vermentino di Gallura “Vigna’ngena” – Capichera 2009 [7.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/vermentino-capichera-vignangena-2009-733x550.jpg)
La vigna’ngena è la vigna straniera è quella in gestione, che è quella usata, presa in gestione. Vermentino in purezza, granitico. Forse il più attuale dei Vermentino di Capichera, [...]
Ci ha subito conquistato: sorriso sincero, poche parolepronunciate al momento giusto, grande grandissima passione per la cucina, perle materie prime, per la sua terra. Lui è Mirko Balzano, chef [...]
– “Adesso che Illy ha comprato il 5% della catena di gelaterie Grom la smetterai, voglio sperare”. – “Non ci pensare. Lo erano prima, ora saranno più fighi che [...]
Se andate a parlare di Aube a nord, in quella parte di Champagne che si autoproclama “vera”, incrocerete sguardi perplessi. Eppure Troyes, la città amata da Renoir per le luci ed [...]
