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C’era una… salsa: storia del ketchup e delle sue inaspettate origini

C’era una… salsa: storia del ketchup e delle sue inaspettate origini

Indice   Se dovessimo provare a indovinare quando e dove è nato il Ketchup, probabilmente tutti noi prenderemmo un granchio. E, paradossalmente, proprio questo modo di dire sul cibo ci [...]

tags : bianco ricette ricetta cinese funghi noce salsa zenzero cipolle francese
dal 8 April 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Helsinki. Tutto sull’attore de La Casa di Carta

La Casa di Carta (La casa de papel) è una delle serie Netflix più seguite di tutti i tempi; dallo scorso 3 aprile è stata messa in onda la quarta serie, attesa da molti fan in tutto il mondo. [...]

tags : fuoco spagnola
dal 7 April 2020 su:
ricetta cucina internazionale

Pastiera, Luigi de Magistris contro Vincenzo De Luca: sì alla consegna a domicilio

In questa epidemia da Coronavirus, questa diventerà nota come la Battaglia della Pastiera! Luigi De Magistris contro Vincenzo De Luca: il sindaco di Napoli chiede a gran voce al presidente [...]

tags : pizza dolci pastiera ingredienti
dal 7 April 2020 su:
ricetta pane e pizza dolci
Ristoranti: il delivery proibito è un (inutile) suicidio per la Campania

Ristoranti: il delivery proibito è un (inutile) suicidio per la Campania

In Campania il delivery di piatti pronti è proibito: l’unica Regione italiana soggetta a un simile inasprimento, nonostante le zone più colpite dal Coronavirus siano ben altre. Ora, [...]

tags : campana stampa zeppole birra dolci menu pizza grano lievito pastiera
dal 7 April 2020 su:
locali dolci pane pasta riso

La Ciau del Tornavento: la cantina dei sogni in un video che sta facendo il giro del mondo

Astenersi deboli di cuore. Se non conoscete la Ciau del Tornavento siete scusati ma con riserva perché stiamo parlando di una delle cantine di ristorante più importanti d’Italia e non [...]

tags : cantina vini langhe riserva ristorante
dal 7 April 2020 su:
vino locali alcolici
Asola Cucina Sartoriale – Milano –  “The Last King” Chef Matteo Torretta

Asola Cucina Sartoriale – Milano – “The Last King” Chef Matteo Torretta

Fin dalla sua inaugurazione nel 2014, il progetto Asola si è sempre distinto per il suo progetto caratterizzato da un respiro metropolitano e internazionale, un locale dall’animo [...]

tags : salsa birra dolci gelato annata risotto zenzero burro bacon cru
dal 6 April 2020 su:
alcolici locali pane pasta riso
The past is finished, the future is unknown

The past is finished, the future is unknown

Io non riesco ad odiarlo questo Virus.Dopo un mese di quarantena questo è l'unico pensiero che mi viene.Sarà che la nostra è una quarantena dorata, privilegiata. Come agricoltori abbiamo [...]

tags : fuoco naturale
dal 6 April 2020 su:
ricetta

Pizzerie, Ciro Salvo fa appello ai colleghi della Campania: “Consegniamo a domicilio”

In Campania, pizzerie, ristoranti, bar, gastronomie, pasticcerie e gelaterie non solo sono chiuse al pubblico, ma non possono nemmeno portare avanti l’attività nei loro laboratori, [...]

tags : campana bar servizio pizzaiolo
dal 6 April 2020 su:
locali dolci cucina regionale

IDB GROUP all’insegna di sicurezza, qualità, ambiente e responsabilità sociale

Secondo i dati Nielsen “Sustainable Shopper Report 2018”, il 45% degli italiani si dichiara favorevole nel cambiare le proprie abitudini di consumo per ridurre l’impatto ambientale, ma [...]

tags : veneta forno punti ogm ricette gambero alimentare servizio naturale bistrot
dal 5 April 2020 su:
ricetta locali

Gino Sorbillo e Ciro Salvo per il via libera al delivery anche a Napoli smentiscono la loro firma sul documento del Brand Partenopei Uniti

Tre ore fa abbiamo pubblicato un post che rilanciava un comunicato della sigla Bran Partenopei Uniti che si dichiara a favore della chiusura de delivery in Campania. L’abitudine del notro [...]

tags : wine
dal 5 April 2020 su:
alcolici

Mercati: i Torinesi chiedono la riapertura di Porta Palazzo

Dopo la chiusura del mercato di Porta Palazzo a Torino, i cittadini chiedono a gran voce di riaprirlo e si offrono volontari per aiutare a gestire la sicurezza. Il motivo per cui pochi giorni fa [...]

tags : stampa
dal 5 April 2020 su:
vino

ASPARAGI. Tante proprietà, gran gusto: ecco perchè mangiarli!

Sono disintossicanti e diuretici, ricchi di vitamine e di sali minerali. Nella loro stagione è buona norma portarli in tavola spesso, anche perchè versatili e gustosi.   Le mille [...]

tags : pane fave panino risotto vitamine padella asparagi
dal 3 April 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura
Abbiamo un piano per il dopo? O “dopu se sa no…”?

Abbiamo un piano per il dopo? O “dopu se sa no…”?

Mi piace pensare che se Enzo Jannacci fosse ancora qui avrebbe fatto una versione aggiornata del suo capolavoro “Quelli che…” da cui ho tratto la breve citazione del titolo. Sono sicuro [...]

tags : colonna bar inglese milanese servizio espresso
dal 2 April 2020 su:
locali vino cucina internazionale
Agricoltura rigenerativa: per cosa si distingue e quali sono i suoi vantaggi?

Agricoltura rigenerativa: per cosa si distingue e quali sono i suoi vantaggi?

Indice   La teorizzazione e la pratica dell’agricoltura rigenerativa si inseriscono nella crescente attenzione per la produzione alimentare rispettosa dell’ambiente, che incontra sempre [...]

tags : pomodori bio alimentare nutrizione fitofarmaci biodinamica statunitense
dal 2 April 2020 su:
frutta verdura

Pasqua 2020: le uova vendono il 45% in più, quelle di cioccolato il 35% in meno

A Pasqua 2020 la parola d’ordine sarà ancora uova, ma non quelle di cioccolato che purtroppo registrano un calo del 35%. Volano, invece, le uova tradizionali con un aumento delle vendite del [...]

tags : torta dolci pastiera scarcedda cioccolato
dal 1 April 2020 su:
dolci locali

Coronavirus. Il contagio di ritorno chiude bar e dimezza ristoranti a Hong Kong

I bar e i ristoranti, lasciati in gran parte vuoti per settimane, avevano visto gli avventori iniziare a ritornare e a sedersi ai tavoli. Hong Kong sperava di aver allontanato definitivamente i [...]

tags : bar
dal 1 April 2020 su:
locali
Pastiera napoletana: storia, tradizione e leggenda del dolce di Cenerentola

Pastiera napoletana: storia, tradizione e leggenda del dolce di Cenerentola

La storia della pastiera napoletana è un trattato, una tradizione che si può analizzare su più livelli: quello storico-culinario, sociologico e un terzo, probabilmente poco esplorato, [...]

tags : latte cuoco forno frutta farina dolci panna grano pizza brodo
dal 1 April 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Ristorante Atelier – Domodossola (VB) – Chef/Patron Giorgio ed Elisabetta Bartolucci

All’interno dell’Hotel Eurossola, proprio di fronte alla stazione sulla piazza Matteotti di Domodossola, è custodito il ristorante Atelier dello chef Giorgio Bartolucci. Stellato “di [...]

tags : seadas marino salato fuoco burro salsa funghi frutta grammi riserva
dal 31 March 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
La Lepre – Desenzano del Garda – Patron Walter Viganò – Chef Marco Carasi

La Lepre – Desenzano del Garda – Patron Walter Viganò – Chef Marco Carasi

La Lepre va rincorsa, scoperta risalendo un vicoletto proprio di fronte al porto di Desenzano. Ci si allontana quanto basta dall’itinerario turistico per meritarsi l’enclave di stile [...]

tags : garganega franciacorta sauvignon grappe prugne frutta salato forno amaro salsa
dal 31 March 2020 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Ristorante Villa Naj – Stradella (PV) – Chef Alessantro Proietti Refrigeri, Patron famiglia Viglini

All’interno della magica dimora risalente alla prima metà dell’Ottocento che è Villa Naj Savina, custodita e un po’ nascosta da un rigoglioso labirinto verde; siamo tornati per [...]

tags : soia cantina stradella pinot riesling chardonnay burro grana trota manzo
dal 31 March 2020 su:
frutta verdura alcolici vino

Milano Wine Week: raccolta fondi per gli ospedali di Bergamo

La Milano Wine Week, la più grande manifestazione vitivinicola milanese, si fa portavoce di una raccolta fondi a favore degli ospedali di Bergamo. L’appello è rivolto a tutto il mondo [...]

tags : wine milanese internazionale
dal 30 March 2020 su:
alcolici cucina regionale cucina internazionale
Liquore di genziana: la ricetta del tesoro “liquido” dell’Abruzzo

Liquore di genziana: la ricetta del tesoro “liquido” dell’Abruzzo

Indice   Dire “genziana” è come dire tradizione, storia, ricordi, convivialità, amore. Significa bere un territorio e la sua anima, assaporarne il profilo organolettico, scorgerne i [...]

tags : amaro bianco grammi dolci zona uva gin ricette ravioli liquirizia
dal 30 March 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Orzotto zenzero cacao e mirtilli

Orzotto zenzero cacao e mirtilli

Con molto piacere oggi, prima domenica di quarantena anche per me, vi propongo una ricetta particolare in collaborazione con Bauer.Da tantissimi anni ormai sono gli unici dadi che utilizzo, per [...]

tags : brodo noce bio burro amaro zenzero ricetta pentola
dal 29 March 2020 su:
ricetta carne e pesce

DOLCI ANTISPRECO. Plumcake con banane mature e cioccolato

Le banane maturano in fretta e quando assumono delle macchie nere spesso ci chiediamo se siano ancora buone da mangiare. La colpa delle macchie è l’etilene, un ormone vegetale auto-prodotto [...]

tags : banane farina forno dolci burro banana ricetta cioccolato cottura zucchero
dal 28 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Progetto EAP per valorizzare i salumi italiani

Il progetto “Autentico Piacere Europeo – European Authentic Pleasure (EAP) ”, in cui sono coinvolti l’IVSI, il Consorzio Cacciatore italiano, il Consorzio Mortadella Bologna, il [...]

tags : salumi maiale inglese zampone romana suine dop zucca aglio filetto
dal 27 March 2020 su:
carne e pesce frutta verdura