Brasile 2 la vendetta. Ecco servito chi, vanitosamente, dubitava che il paese del Carnevale potesse partorire anche idee di buongoverno e concrete alternative alimentari. Compie dieci anni il [...]
Iniziamo un nuovo viaggio, o meglio riproponiamo le tappe di un viaggio enogastronomico che abbiamo compiuto due anni fa, in occasione della realizzazione della Guida Ristoranti d’Italia de [...]
Il Whooper è il panino-simbolo di Burger King. Ingredienti: un panino con semi di sesamo, una polpetta di manzo di 113, 5 g alla griglia, pomodoro, anelli di cipolla, cetriolini sottaceto, [...]
Con l’arrivo dell’estate la necessità di piatti freschi e genuini si fa sentire. L’ideale per un pasto veloce e fresco, magari preparato la sera prima, oppure di una pausa [...]
E' una tecnica di cottura molto antica, che ha origine in Oriente, ma è anche straordinariamente moderna, perchè è la migliore per ottenere piatti sani e leggeri.Infatti, cucinare a vapore [...]
Solitamente la giardiniera è una dadolata di verdure fresche, talvolta in conserva sotto aceto o in salsa di pomodoro. Ma quella che vi proponiamo oggi è un contorno molto leggero a base di [...]
E’ arrivato un nuovo anticiclone, si chiama Minosse e ha portato una nuova ondata di caldo che negli ultimi giorni ha tenuto svegli circa dodici milioni di italiani che soffrono di [...]
“Amore, vestiti che dobbiamo andare al Mc.” La Creatura mi guarda come se avessi preso un colpo in testa. ”Al Mc?! Ma hai un appuntamento di lavoro?”. In un certo qual [...]
Asfalto rovente a Milano. Mentre Minosse stringe la sua morsa sull'Italia togliendo il sonno a 12 milioni di persone, le città bollono.La rilevazione effettuata da Coldiretti Lombardia oggi 9 [...]
Con l'arrivo di Minosse l'afa record durante la notte tiene svegli circa dodici milioni di italiani che soffrono di insonnia.E' quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che per battere [...]
"Amore, vestiti che dobbiamo andare al Mc."La Creatura mi guarda come se avessi preso un colpo in testa. "Al Mc?! Ma hai un appuntamento di lavoro?".In un certo qual senso si: è uscito un [...]
Il caldo che sta facendo appassire le coltivazioni nelle campagne con milioni di euro di danni, rende piu' salato il conto delle famiglie a tavola dove si verificano maggiori problemi nella [...]
Uova Ripiene con Uva Cotta sul Letto di LattugaIngredienti per 6 persone:- 1 Kg di acqua - 6 uova (da 60 g) - 3⁄4 di 1 dose di salsa tonnata come da ricetta del Libro Base (vedi [...]
Come già vi ho anticipato nel precedente post le prossime ricette saranno preparate a "fornelli spenti" per cui anche la proposta di oggi non prevede alcuna cottura:una croccante insalata [...]
Che buona questa piadina!! Che bello sarebbe trovarla nei menu delle piadinerie!!!! Ingredienti: 2 cups e 1/2 di farina integrale 1 cucchiaino raso di sale 4 cucchiai di olio evo acqua fredda qb [...]
Questo è uno dei miei piatti estivi preferiti… Freddo e rinfrescante Ingredienti: fusilli integrali o altro formato di pasta corta pomodori maturi lattuga fresca mais olio sale, pepe [...]
Il nuovo ciclone subtropicale Caronte non lascia scampo, rende le nostre giornate calde ed insopportabilmente afose. Mentre passiamo le nostre giornate in ufficio cercando conforto [...]
E anche se l’italia calcistica non ha avuto le soddisfazioni aspettate, il caldo e voglia di pic-nic, persistono. Ma se invece di passare per una certa famosissima catena di fast-food, [...]
Quando si ha voglia di ‘casa’ bisogna assecondare questa necessità ed io in questi giorni ne sento un bisogno estremo. Ho voglia della mia cucina disordinata ma super efficiente, ho voglia [...]
Continua la kermesse enogastronomica patrocinata dalla XXII Comunità Montana. Anche stasera menu tipici, spettacoli in costume e stand in piazza con i prodotti delle cinque province del [...]
Non avevo mai assaggiato la pasta al limone e così, lasciandomi ispirare dagli Spaghetti limone e lattuga di Valy17zampe, oggi ho preso la palla al balzo e mi ci sono cimentata! La dedico [...]
Oltre alla classica bruschetta bianca a base di pane e aglio, a quella al pomodoro e alla versione con cipolla di Fabio Picchi (ne abbiamo parlato qui), oggi vogliamo darvi tante altre opzioni [...]
Ci sono parole che fanno presagire il peggio, e “insalatone” (di solito al plurale) è tra queste. Coniata negli anni ’80 dalle parti di Milano-Brera, definisce composizioni gastronomiche [...]
Ok, lo ammetto. Sto mangiando fuori praticamente ogni giorno, ma nel mio appartamento milanese regna il caldo. Ci saranno 40 gradi e se ne percepiscono 60, credo. Non si dorme la notte, quindi [...]
Io ho l’abitudine di conservare le foglie esterne della lattuga, quelle che solitamente si buttano e le uso per le minestre di verdura, ma con questo caldo, avevo voglia di qualcosa di [...]