Risultati: 7389 per manzo
Tendenze esplose al ristorante, imprescindibili per un istante ma poi svanite nel nulla. R.I.P. 1. Manzo di Kobe. Chi non sapeva cosa fosse rischiava l’emarginazione sociale. Al contrario, [...]
Bon Wei è uno dei ristoranti cinesi di “nuova generazione”, ovvero che propongono una cucina autenticamente cinese, anzi in gran parte cantonese (ma con incursioni ad esempio a Shangai e [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Lo so. Non è il piatto pieno che avevo annunciato ieri. Ed è pure la ricetta che avete appena ricevuto con la nius. E, visto che sono in modalità "contrizione", vi aggiungo [...]
Design e Oriente si incontrano al Bon Wei di Milano (www.bon-wei.it). Raffinato ristorante di cucina cinese in zona fiera che cambia totalmente il concetto di china che siamo abituati a [...]
Gli involtini di carne ripieni costituiscono una pratica idea per trasformare le solite e tristi (diciamoci la verità) fettine in preparazioni sfiziose e succulente. Non importa quale sia il [...]
I lunghi pomeriggi estivi di bimba che trascorrevo con il mio amico del cuore Stefano erano dedicati ad interminabili sessioni di danza, anzi di coreografia. All'epoca (sto parlando del '74-'76 [...]
Ricetta Facile Facile. L'ho preparata per una cena con i miei nuovi colleghi. Il tema della serata la birra. Volevo preparare una portata principale da cucinare prima dell'arrivo dei miei [...]
A bowl ò red (una ciotola di rosso), il Chili, forse è il più diffuso di tutti i cibi Tex-Mex, è l’adattamento di un tradizionale piatto di carne del Sud-Ovest dell’America (di [...]
Che trio spettacolare!!!Qualcosa che ha a che fare con la succulenza, la ricchezza , la morbidezza di un boccone di filetto di manzo, ma anche con l'intensità speciale e cremosa di una [...]
I film western non mi sono mai piaciuti. Troppi spara spara, troppi inseguimenti, troppa polvere. Ma mio padre, invece, è sempre stato un affezionato e siccome sono [...]
Succede a Londra e nel resto del mondo. Giovedì, serata busy, come si dice nello sciocco gergo della ristorazione d’oltremanica. Centotrenta coperti al Koffmann’s, da distribuire lungo il [...]
Le polpette sono una classico della cucina di tutto il mondo, ogni paese ha la sua versione. Alleggeriamo un po’ questo piatto preparando la loro versione al forno. le polpette sono un [...]
Che non è lo slogan di una dieta miracolosa, magari! Ma i piatti che ho cucinato per l’MTC di questo mese, il Chili con Carne, proposto da Anne (che consiglio a tutti di seguire ). [...]
Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità bisognerebbe mangiare ogni giorno circa cinque porzioni di vegetali, tre porzioni di frutta e due porzioni di verdura. I vegetali e la frutta [...]
Ciao a tutti, il titolo del mio post di oggi dice una cosa molto semplice: mai perdersi d'animo! Anche quando la fortuna si fa bellamente i fattacci suoi lasciandovi in balia degli [...]
E’ sempre meglio portare a tavola carni magre che fanno bene alla salute, il filetto è certamente il più pregiato e garantisce un importante apporto in proteine, aminoacidi essenziali, [...]
Buongiorno! Buon lunedì! Voglio cominciare questa settimana con un buon bicchiere di birra, Tra l'altro una birra decisamente particolare, la Duchesse de Bourgogne (con questo farò moooolto [...]
I love busiate. Dalla mia prima volta che le ho mangiate a Trapani, con il ragù trapanese, me ne sono innamorata. E sono stata a casa delle signore di Marsala a imparare a farle. Ma, qui [...]
Sarà che a me la cucina tex-mex piace e ormai lo dovreste sapere ma quando ho letto che la ricetta della sfida di questo mese sarebbe stata il chili,non ci credevo! il chili, quello [...]
Polli Cooking Lab, l’Osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana, ha condotto un’indagine intervistando 110 illustri chef italiani, per raccogliere i giusti [...]
Il PlumCake è un dolce di origine inglese che ha le sue origini a partire dal XIV secolo,quando si usava preparare un "porridge" bollendo carni di manzo e montone con uva passa, ribes, [...]
Ha aperto da un giorno, io l'ho provata in anteprima la sera prima. L'idea è di Salame Kunkar nativo di Tegucigalpa, Honduras. Un [...]
La sera di venerdì 19 aprile 2013 l’Osteria della Fonte Buona di Favale di Malvaro (GE) ci invita per alla consueta serata g-astronomica, a tema terra e mare e così composta: - Le tre [...]
Filetto di manzo al sale, dopo aver visto il filetto alla Wellington preparato dallo Chef Gordon Ramsey ecco questo semplice e gustoso secondo di carne. In meno di un’ora prepariamo un [...]
