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Ciao a tutti,la ricetta di oggi è dedicata ad un'iniziativa dei supermercati Simply nella quale sono stata coinvolta.Come mi hanno spiegato quando mi hanno contattata, da qualche mese Simply ha [...]
Nuova apertura in zona “tipica” a Roma. A Testaccio, a due passi dal mercato, dal Monte dei Cocci e dal Macro arriva La Moderna. Ispirazione vintage e layout di tendenza, ovvero si [...]
Una sfida serrata e appassionante ha decretato vincitore il sommelier della Delegazione AIS di Pistoia, seguito da Emanuele Riva e Daniele Arcangeli Milano, 25 novembre 2013 – Si è svolta [...]
Buongiorno!Di chi è questo controfiletto di Fassona cotto rosso con il peperone di Cuneo e la nocciola tonda gentile trilobata? Di Damiano Nigro, lo chef di Villa D'Amelia di Benevello in [...]
Still life with grapes by Dominique ZINTZMEYER Come abbinare i vini ai cibi Ci sono alcuni vini detti: “da meditazione” o “da conversazione” e si bevono soli. Generalmente, il vino [...]
Noio volevan savuar l’indiriss de une pizzeria best napoletana qui a Milano. Ecco come potremmo dire fra un paio di mesi al TomTom ed avere come riposta quella che potrebbe bene esser [...]
Una bella mattina dei primi giorni di questo Novembre, quando ancora il tempo era soleggiato e l'aria frizzantina ma piacevole, in compagnia di una cara amica, sono stata a Milano presso la [...]
Ho realmente capito di avere "un problema" con i libri dopo il primo trasloco (e Pietro credo abbia capito di averlo con i vini): non abbiamo impiegato nottate e fatica per trasportare stoviglie [...]
Presentazione ufficiale del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.Una di quelle serate che non puoi dimenticare. Per la compagnia, per la location (LARTE in via Manzoni), per la qualità del cibo [...]
Virgilio Pronzati IL 'Piatto di Nettuno' dà il via alle celebrazioni del venticinquesimo anniversario della propria fondazione col concorso gastronomico 'Sapori dal vecchio e dal [...]
Domani sarà una giornata lunga per i finalisti, perché nel pomeriggio verrà incorato il migliore di loro! La foto in alto si riferisce all'ultima edizione, quella dello scorso 3 dicembre 2012 [...]
Il risotto è un primo piatto a base di riso tostato, cotto nel brodo e mantecato(il brodo, aggiunto via via con il mestolo e lasciato assorbire ogni volta, rende il riso particolarmente [...]
Sempre in prima fila nella creazione di eventi dedicati al food, l’organizzazione della Milano Food Week ne ha pensata un’altra delle sue: il 29 novembre, presso il magazzino Cargo di Via [...]
Circa trent’anni fa, molto prima di iniziare a interessarmi di ristoranti con la scusa che fosse un lavoro oltre che un piacere privato, cominciai a sentir parlare con entusiasmo dei [...]
Eccomi con una nuova segnalazione di una mostra estremamente interessante, già da qualche tempo in corso a Milano, per la precisione a Palazzo Reale, Sala delle Cariatidi, in Piazza [...]
Tutte i nuovi ristoranti di Milano aperti in questo autunno; da 'Cracco a Palazzo' fino 'Al Fresco' in zona Tortona.
E' Cracco il miglior ristorante di Milano secondo la guida 'I Cento' 2014, LadyBù la migliore trattoria. Da non perdere le categorie speciali segnalate.
Se mi seguite su Facebook sapete che, dopo essere rientrata da NYC (quanti posticini ho da raccontarvi), la voglia di alcuni piatti -quasi introvabili in Italia- è alle stelle. Tre in [...]
I Tagli della Carne: Fermo di Spalla o Fesone Il Fermo di Spalla o Fesone è un taglio di carne della parte anteriore del bovino, di seconda categoria ma piuttosto pregiato. La faccia interna [...]
A Palazzo Reale si celebra il giorno del Ringraziamento con una versione 'finger' del tradizionale menu USA: un basket firmato California Bakery e S.Pellegrino.
Ristorante L'Alchimista MilanoMeeting Nr. 3.Primo: non pensare e lanciatiSecondo: pensa e lanciati comunqueTerzo: menomale che lo hai fattoE' sempre un'esperienza, un'emozione. Che ti porti [...]
1. Voul-au-vent con mousse di mortadella 2. Girelle con prosciutto cotto e Philadelphia 3. Pasta al forno 4. Cannelloni alla napoletana 5. Stinco di maiale al forno 6. Faraona [...]
Viaggio credo possa essere la parola chiave della cucina di Wicky Priyan. Esplorare per il mondo, per coglierne quanto di più meraviglioso possa esserci e influenzare reciprocamente le [...]
Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi della classifica abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. [...]
I dolci sono da sempre sinonimo di festa ma è proprio a Natale che occupano un posto centrale sulle tavole italiane. Panettone, pandoro e torrone sono classici dolci natalizi a larga produzione [...]
