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Le Ricette Molisane: il salame con le noci200 g di gherigli di noci100 g di biscotti secchi100 g di cacao amaro100 g di zuccheroun uovoun limone ed un'arancia non trattati3 chiodi di garofanouna [...]
Le Ricette Molisane: Cavatelli al sugo "Vedovo" di Montenero400 g di farina di grano duroq. b. di acqua tiepida150 g di lardoun dl di olio di oliva extravergineuno spicchio di aglioun ciuffo di [...]
'L'accordo di programma tra Associazioni bieticole, zuccherificio del Molise e Regione Basilicata per il consolidamento della bieticoltura nella Valle dell'Ofanto costituisce un elemento di [...]
Le Ricette Molisane: Polenta e "cauriglje"Un chilo di broccoletti neri di cavolo5 litri di acquaun kg di farina di granoturcoun dl di olio di oliva extravergineuna fetta di guanciale2 spicchi di [...]
Massimiliano Di Prinzio nasce a Casoli, in provincia di Chieti, 42 anni fa. Molto forte è il legame con le sue origini. Lo testimoniano la partecipazione della moglie Sonia e dei genitori ma [...]
Se cercate una risposta definitiva, non la troverete qui. Semplicemente perché si deve giocare ancora un’altra partita del campionato importante con l’assegnazione delle stelle [...]
Le Ricette Molisane: "Sagnette, ceci e baccalà"400 gr di farina di grano duro300 g di ceci secchi300 g di baccalà salato della qualità San GiovanniUno spicchio di aglioun rametto di [...]
Esce oggi la ventiquattresima edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, la regina delle guide italiane. La pubblicazione della lista dei Tre Bicchieri è da sempre un [...]
Le Regioni Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Friuli Venezia Giulia, Liguria, Toscana, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia e Sardegna hanno messo [...]
Le Ricette Molisane: "Mazzarelle" di Capretto e PatateUna "paratura" di capretto completa (budelline e budella lattarole, "rezza", fegatino, animella, cuore.)rametti di rosmarinoun peperoncino [...]
Obiezione accolta, districarsi nel marasma di sigle e menzioni di Slow Wine 2011 è impresa titanica: la moltiplicazione dei pani e dei premi è inizialmente spiazzante. Si sa che a Bra sono [...]
It’s Slow Wine day! Lo avevate capito, vero? Chiudiamo per oggi questa specie di terremoto enologico con l’elenco dei vini che si sono aggiudicati la Chiocciola, quelli che [...]
Ci siamo: Slow Wine ha pubblicato la lista dei vini e delle aziende cui è stato assegnato almeno un riconoscimento sulla nuova Guida Vini. Quanto questi riconoscimenti siano assimilabili a un [...]
“Il cabernet sauvignon è un vitigno perfetto” , Attilio Scienza cita un trattatista francese di meta ‘700 e concorda con lui. L’occasione è la presentazione di Terre da [...]
La Mela Limoncella è una cultivar di origine campana, presente anche in altre regioni italiane; della famiglia delle Rosaceae, con forma cilindrica, buccia liscia o lievemente rugosa di colore [...]
La lista delle “Super tre stelle” della Guida Vini di Veronelli esce su Intravino con colpevole ritardo, causa festeggiamenti in corso nella redazione: primo posto nella classifica [...]
Leggendo la lista dei vini premiati dall’A.I.S. ti assale l’atroce sospetto che i cinque grappoli, il premio massimo della guida, si siano botrizzati o, peggio, abbiano subito un [...]
In Trentino gli studenti italiani di scienze forestali si confrontano sul futuro professionale. Si è svolta in questi giorni a Pieve Tesino, presso il Centro Studi Alpino dell'Università degli [...]
Giovedi prossimo 7 ottobre L’Espresso presenta alla Stazione Leopolda di Firenze la guida I Ristoranti d’Italia 2011. Hai voglia a fare lo spigliato, quello che dimentica gli [...]
Le Ricette Molisane: Lasagne al tartufo400 g di semola di grano duroq. b. di tartufo nero4 uovaun cucchiaio d'olio extravergine d'oliva q. b. di brodo di pollotartufo bianco a [...]
La città di Termoli è l'unica nel Molise ad aver ottenuto l'ambito vessillo. Complessivamente quest'anno sono state premiate 231 spiagge tra le località le cui acque di balneazione sono [...]
…cioè pizza con le bietole! Dedicata a Virginia, molisana quasi doc! (Sauro, help!, manca la categoria Molise!) …che mi è venuta a trovare a Capracotta, nella casa di [...]
Solo compratori interessati, solo aziende motivate: il mercato del vino cambia faccia. Venezia: 2-4 novembre 2010. Potrebbe sembrare un paradosso, invece è proprio così: Winett T&T vende [...]
Redazione di TigullioVino.it Con l’iniziativa ‘PIACERE MOLISE’, Onav Lombardia ospita a Milano il primo banco d’assaggio di vini molisani. Si chiama ‘Piacere [...]
Sono 1,5 milioni i bambini che vi pranzeranno ogni giorno. Con l'inizio del nuovo anno scolastico arriva nelle mense delle scuole il menu a chilometri zero con l'elaborazione di piatti secondo i [...]
