Rimuovere le foglie esterne del cavolo, se danneggiate o appassite. Tagliare il cavolo a metà e con un coltello affilato eliminare il torsolo centrale. Sciacquare il cavolo sotto acqua corrente [...]
Pasta e piselli alla napoletana. Un primo piatto veloce e facile, ideale per propiziarsi la primavera. Dolci e succosi, i piselli, ingredienti di basedella cucina povera di un tempo, [...]
Avete notato anche voi che sempre più locali includono nel loro menù gustose ciotole di riso, arricchite con pesce o carne, abbondante verdura e frutta, il tutto condito con salse dal [...]
Apollo tra orto e mare? E' presto detto!Oggi volevo un buon risotto, dal sapore di mare, che avesse anche un po' dei sapori della terra, due elementi preziosi e indispensabili e avendo a [...]
I noodles freschi vengono conditi in una salsa piccante di peperoncino rosso fatta di grani di pepe del Sichuan, olio di peperoncino all’aglio croccante e scaglie di peperoncino piccante [...]
Un primo piatto da preparare per tutta la famiglia, gli gnocchi con ragù bianco si preparano in poco tempo e con pochissimi ingredienti. Un condimento che non ha nulla da invidiare al classico [...]
Il polpo in padella su letto di patate è un secondo piatto con contorno ispirato al classico polpo e patate ma presentato con un impiattamento particolare e ricercato con cui farete breccia nel [...]
Per un primo piatto estivo sfizioso non c’è niente di meglio che una bella insalata di pasta con le cozze. L’avete mai provata? Si prepara in modo facile e veloce ed è [...]
L'articolo Roberto Rondelli, la sua grande passione per il rossese e il nuovo Dolceacqua Superiore Roja 2022 proviene da Lavinium. Ristorante Il Liberty Frequento Dolceacqua e la Liguria [...]
“Francamente pensavamo che scherzasse”: dalle parole di Stefano Trinco, enologo, presidente della Doc Fruili e, da quarant’anni a questa parte, braccio destro di Piero Pittaro [...]
Ecco un piatto che può fare al caso vostro se state cercando un’idea per il pranzo di oggi, è una ricetta del giorno da salvare! Volete preparare qualcosa di speciale per il pranzo di [...]
Cake con fave, pomodori secchi e ricotta salata Sarà per i prodotti dell'orto che in questo periodo sono una delizia, sarà che le temperature miti fanno pensare a cene o pranzi leggeri, fatto [...]
Fare delle buonissime polpette senza carne è semplice, ecco come realizzare un secondo piatto vegano e ricco di proteine in poche mosse Vi siete ripromessi di mangiare alimenti vegetali e [...]
Che gran bella scoperta quella di 081 Pizzeria! Appena fuori Milano, a Melegnano, Francesco Saggese, chef di formazione, ma maestro pizzaiolo nell’anima ha dato luce alla sua pizzeria [...]
Scopri come trasformare delle zucchine in ottimi muffin salati: sono perfetti per una cena veloce e golosa. Piacerà anche ai bambini! Le zucchine sono un alimento molto versatile e usato in [...]
I manfricoli sono una pasta tipica di Narni, deliziosa cittadina umbra in provincia di Terni. I Manfricoli sono composti di semola di grano duro ed acqua; la caratteristica è che sono [...]
State aspettando gli ospiti per il pranzo e voi ancora siete alle prese con il menu, ci vorrebbe un’idea per l’antipasto facile e veloce da preparare in fretta… Ma non temete, [...]
Se dovessimo dare una definizione da vocabolario del cosiddetto milk sounding potremmo dire “l’uso improprio delle denominazioni lattiero casearie”. I nostri lettori più [...]
Saltimbocca di pollo? Davvero non li avete mai fatti? Con questa ricetta dei saltimbocca con il pollo potete preparare un piatto di carne sfiziosa in pochi minuti. Lasciatevi ispirare dalla [...]
Dite addio ai soliti antipasti, con questa ricetta del giorno potete servire ai vostri ospiti uno snack stuzzicante e saporito In pochi passaggi questa delizia è pronta per essere portata in [...]
Ecco come preparare dei medaglioni di patate e pancetta con una ricetta facile da eseguire. Il secondo piatto per la cena di oggi è pronto in pochi minuti, scoprite come farli al forno per un [...]
Vediamo come fare la ricetta del pollo alla cacciatora in bianco per portare in tavola un secondo piatto appetitoso e pronto in pochi minuti. Il pollo alla cacciatora è una delle pietanze più [...]
La lettura del Procuratore di Lodi, Maurizio Romanelli, è precisa ed eloquente: “Le indagini svolte hanno chiarito che la apparente recensione pubblicata su Facebook non è genuina”. La [...]
Siete alla ricerca di una bella idea per i vostri antipasti gustosi? Allora ecco la ricetta del rotolo di frittata con caprino e pomodori, i vostri ospiti resteranno molto soddisfatti. Oltre che [...]
La ricetta del ragù di luganega è un piccolo asso nella manica che potete tirare fuori e giocare al momento del bisogno. Cioè quando volete preparare un piatto sfizioso e particolare ma anche [...]