Da quando ho comprato il nuovo libro del Maestro Montersino, La pasticceria dolce e salata senza glutine, mi solo letteralmente innamorata dei prodotti senza glutine.....ho già [...]
Attila o non Attila, il Natale sta arrivando e voi cercate un alibi per la tavola delle feste. Tranquilli, vi faccio delinquere senza delinquere. La ricetta base che vi propongo si presta a [...]
No , non e’ un errore di scrittura, in tutta la provincia di Lucca i ravioli di carne si chiamano tordelli, e non tortelli come in buona parte del resto d’Italia. Praticamente [...]
E’ capitato, era il 16 aprile di quest’anno, che il vacuo mondo dei pennaioli di Dissapore si mettesse a ragionar di pizza. Era nato il 1° Campionato Italiano della pizza, enfasi su [...]
Ci siamo conosciuti per una disavventura. Cioè io lo conoscevo di fama, lui a me, ovviamente, no!Poi, galeotto fu, un ritorno da Torino, dal Salone del Gusto, per Gente del Fud, alquanto [...]
Freddo… Pioggia…Grandine…. e si anche in Sicilia… sigg sigg è arrivato l’inverno… ieri mattina in maglietta a prendersi il sole in spiaggia e nel pomeriggio [...]
Per i Romani è stata la settimana di Gabriele Bonci. Il suo nuovo panificio al Trionfale è una promessa per gli amanti degli impasti, magari in debito di croissant. E siccome gli estimatori [...]
Ecco un pane alternativo senza glutine. Ingredienti: 400 g farina di riso 8 g lievito di birra 200 g di acqua 50 g latte di soia zucchero qb 2 cucchiaini da caffè di sale Procedimento: In un [...]
WOW! Che mangiata...! Eccomi reduce dall’ormai celebre giornata del tacchino, (che avete potuto seguire in diretta anche sulla pagina facebook del blog con relativa foto finale!); è andato [...]
WOW! Che mangiata...! Eccomi reduce dall’ormai celebre giornata del tacchino, (che avete potuto seguire in diretta anche sulla pagina facebook del blog con relativa foto finale!); è andato [...]
Domenico Parrella e sua moglie Tania (foto gcb) di Giulia Cannada Bartoli Trattoria da Emilio dal 1959 Via Lepanto 45 Tel.081.239.45.60 mob. 338.1193919 domenico.par.70@gmail.com chiuso:sabato [...]
Questa è una ricetta che ho scoperto essere solo palermitana. Effettivamente mia mamma me la dava come merenda per scuola da quando sono arrivata a Palermo. Quando invece ero a Trapani, forse [...]
Il Sanlorenzo, Elena Lenzini ed Enrico Pierri di Virginia Di Falco I ricci e le rose. Questa la mia prima fotografia del Sanlorenzo. Il mio sottotitolo. Entri e trovi ad accoglierti, prima [...]
Antonella Rossi col marito Corrado Del Gaizo di Marina Alaimo Il ristorante Napoli Mia è in una posizione molto invitante, sull’antica e bellissima Riviera di Chiaia. A due passi dal salotto [...]
Qualche settimana fa è uscito al cinema in un evento in data unica, il nuovo film dello Studio Ghibli, コクリコ坂から Kokuriko-zaka kara ovvero La Collina dei Papaveri. Adesso non mi [...]
Ormai Starbooks e pudding sono due parole che vanno a braccetto per me :). Sarà la mia vena "english" che in realtà non so da dove spunti visto che di english nel DNA non ho un tubo, o [...]
Uno street food fusion, palermitano-genovese, velocemente creato e altrettanto velocemente divorato in una cucina tra le risaie novaresi. Arancine(i) di Montalbano e Livia, insieme: un riso [...]
Come prendervi per la gola di lunedì mattina :) BUONGIORNO! Tutto bene? Avete passato un buon week-end? Io si, sabato ero a Viareggio per il libro e, la compagnia di Giulia e La Viz sono state [...]
Eccomi finalmente risco a trovare il tempo per darvi la ricetta di questo fantastico pane. Come vi avevo detto la scorsa estate, ho comprato online la teglia per le baguette.....dovevo [...]
Paese che vai cibo da strada che trovi! A Palermo, città di Roberta/Pupaccena, la regina del food street è l'ArancinA, come lei ben descrive nel suo post. Si legga bene [...]
Visto che ultimamente non sto cucinando granché, ho pensato di iniziare una nuova “rubrica” se così vogliamo definirla, in cui vi parlerò di quelli che sono i cibi strani che si [...]
Lunedì 26 novembre 2012 il Ristorante Costa Smeralda di Milano ospita una serata “a quattro mani” dedicata a Cappon Magro e Liguria, condotta e eseguita da Tina Cosenza [...]
Il Ristorante “Il Genovino” di Genova propone, venerdì 23 novembre 2012, una serata dal titolo “bollicine contro“, mettendo a confronto tre bottiglie italiane e tre [...]
Conserva la testa della classifica della Guida 2013 Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso la Pasticceria Veneto di Brescia che conferma il suo 93. Tre Torte, dunque, sul modelllo delle Tre [...]
Ingredienti:400 g farina di kamut o kamut polverizzato100 g farina di riso o riso polverizzato14 g di lievito di birra granulare1 cucchiaio di malto o miele 20 g di olio evo + q.b. per la [...]