Tutti a Tavola! è la seconda edizione del progetto nato in collaborazione tra il Comune di Milano e Identità Golose teso alla riqualificazione dei mercati comunali coperti e volto alla [...]
Ma voi vi siete mai domandati dove vivano gli omini-di-pan-di-zenzero?! Nooooooo?!?! Ma ovvio, nella città di pan-di-zenzero o gingerbread town se vogliamo fare i fighi e dirla [...]
Il risotto di zucca, profumato al rosmarino era buonissimo, ma abbondante…….una porzione era in più….Cosa fare? Idea: Polpette. Idea indovinatissima. Polpettine appetitose, [...]
Il nome racchiude già l'essenza di questo luogo: un po' bottega dove acquistare prodotti selezionati, un po' ristorante dalle molteplici sfumature. Una prima occhiata ricognitiva, entrati da [...]
Congusto ha inaugurato lo scorso 15 novembre la nuova sede di via Giovan Battista Nazari 3 a Milano. In una giornata Open Day, Congusto Scuola di Cucina ha presentato i nuovi corsi 2013 in [...]
...La parola mamma viene pronunciata circa 13.527.626 volte......Le telefonate per farti cambiare la telefonia fissa e quella mobile sono circa 20 - 30 in media ogni pomeriggio... [...]
Appuntamento alla Cascina Caldera con la vendita diretta dal produttore al consumatore, l'arte della falconeria, laboratori didattici per imparare a fare il formaggio, teatro e musica.I "Mercati [...]
Beh come vi avevo detto continuo con la mia serie di baozi! Appena li provate non potrete più farne a meno… Ingredienti: Impasto per il pane tipo Biscotti salati (senza lievito) 2 [...]
Un pavimento di cotto del settecento e una cipolla. Questi due ricordi tra i più forti portati con me dopo l’ultima esperienza alle Colline Ciociare, troppo tempo fa. Un ritorno a [...]
Il solito pane? … In effetti un po’ simile ad altri esperimenti come il pane con semi di girasole, ma con qualche piccola variante. In particolare l’ingrediente “innovativo” è il [...]
Premiazione alla Città del Gusto (Premio Birra Moretti Grand Cru) e la domanda che mi rivolge Paolo Marchi per i 10 chef finalisti che hanno preso parte all’intensa giornata (di cui [...]
Ormai è (quasi) ufficiale: il Piemonte rispetto all’edizione 2012 della Guida Michelin avrà un nuovo tre stelle oltre al Soriso (qui la situazione a oggi). E’ il Duomo di Alba [...]
Risalendo a ritroso fino alla mia infanzia, una delle particolarità che maggiormente mi caratterizzava era il paio di stuzzicadenti che sorreggevano il mio corpo e l’energia rinnovabile [...]
Stamattina la sveglia è suonata prestissimo. L'incipit sarebbe perfetto, ma non veritiero, poiché se è vero che mi sono svegliata prestissimo, è altrettanto vero che non ho avuto bisogno [...]
Finalmente trovo il tempo per parlarvi di questo favoloso dono della natura, pare addirittura che risalga alla preistoria la sua coltivazione e se ne sono trovate tracce in alcune tombe [...]
© Riproduzione riservataEstate: voglia di mare, piscina, pic-nic, giri in bici o a piedi. A volte preparo delle insalate di pomodori, delle insalate miste, l'insalata di riso, una pasta [...]
Da quando ho assaggiato l’annona, un frutto di origine esotica che viene coltivato a Reggio Calabria quasi fosse autoctono, ogni anno lo ricevo in regalo e sebbene ami gustarlo nature, non [...]
Sartù di riso Una delle mie passiono sono i sartù e i timballi. Per chi è nato nel segno dei Gemelli la curiosità è la vera molla di ogni pulsione e sin da bambino mi hanno [...]
Abbassare il colesterolo: un obiettivo saggio e ambizioso al tempo stesso per chi ha a cuore la propria salute. Le scelte alimentari quotidiane sono ovviamente fondamentali e devono puntare sia [...]
Francesca Martusciello Via dei Mulini, 48 Tel. 0824.311213 www.unahotels.it Sempre aperto, chiuso domenica sera Dopo l’esperienza del Berry a Montesarchio, Angelo D’Amico ha [...]
Le zucchine ripiene, come tutte le verdure farcite del resto, costituiscono un secondo sfizioso ed allo stesso tempo sano. Possono essere riempite a piacere con una miriade di ingredienti, [...]
AAA cercasi persone estrose, curiose conviviali e golose. Al 4° piano di un palazzo capitolino, a due passi da Piazza del Popolo, ha aperto per voi le sue porte o meglio ha acceso [...]
Manco a farlo apposta la notte era buia e tempestosa.La luce del lampione fuori casa non funzionava.Cercai l'accendino in borsa per riuscire ad infilare la chiave.Il freddo irrigidiva le mie [...]
Sembrerà strano....ma da quando sono disoccupata ho meno tempo di quando ero ancora lavoratrice....ma sto sistemando cose in casa e fuori che prima non avevo il tempo di fare.....e quante [...]
Andrea Aprea di Enrico Malgi Da oltre un anno Andrea Aprea è diventato l’Executive Chef del Ristorante VUN (in dialetto milanese vuol dire uno) inserito all’interno del [...]