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Milano Gourmet: ristorante Mamai, una bella scoperta

Milano Gourmet: ristorante Mamai, una bella scoperta

Sono le ore 20.30 di mercoledì sera e facciamo il nostro ingresso da Mamai. Da quando Alice ha lasciato il ristorante di via Adige 9 non ci ero più tornata, sebbene me lo fossi appuntata tra [...]

tags : fritto vodka risotto carasau robiola salmone polpo brodo riso rum
dal 3 February 2016 su:
locali pane pasta riso alcolici

Cartoline dal 463mo Meeting @ Torre del Saracino – Vico Equense (NA) – Chef Gennaro Esposito

“Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia di una zucchina, il baccello di un pisello, un piccolo pesce di [...]

tags : moscato novello cantina brunello di montalcino franciacorta segale carote funghi panino salame
dal 3 February 2016 su:
frutta verdura vino pane pasta riso
Ritratti | Accursio Craparo, l’entusiasmo e l’abbondanza

Ritratti | Accursio Craparo, l’entusiasmo e l’abbondanza

Accursio Craparo si è issato agli onori – ed oneri – della cronaca gastronomica ai tempi de La Gazza Ladra, premiato ristorante di Palazzo Failla. Inquieto e alacre, Accursio cerca [...]

tags : salsa maiale amaro tonno ceci riso spinaci caprino affumicato ristorante
dal 2 February 2016 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Ecodelivery: Pranzo a domicilio in ufficio – That’s Vapore

Ecodelivery: Pranzo a domicilio in ufficio – That’s Vapore

Oggi pausa pranzo con lezione di Pilates e al ritorno in ufficio zero minuti per prepararsi qualcosa così, ho ordinato poco prima di uscire, un pranzetto sano e vegetale che mi aspettava al mio [...]

tags : tofu pesci pollo salsa polpo frutta carote cocco bio riso
dal 2 February 2016 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Hummus di ceci

L’hummus di ceci è un altra delle preparazioni della cucina mediorientale che sempre di più si sta diffondendo sulle nostre tavole e che quando impari a conoscere non scordi mai! Si [...]

tags : pane aglio riso ceci succo salsa condire verdure lipidi stampa
dal 2 February 2016 su:
frutta verdura ricetta
ZUPPA DI POLLO

ZUPPA DI POLLO

Zuppa di Pollo INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 g di petto di pollo disossato e tagliato in fette spesse, 3 carote, 1 cipolla, 2 porri, 2 dadi di pollo, 2 spicchi d’aglio, 2 coste di [...]

tags : pollo burro fuoco carote brodo porri pub riso noce pulire
dal 2 February 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina tailandese.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina tailandese.

La cucina tailandese è molto speziata e predilige i contrasti tra sapori diversi, agrodolce, dolce-salato, ecc.; i cibi thailandesi variano da regione a regione. Cucina tipica del Nord della [...]

tags : soia salsa latte succo salato funghi carote frutta manzo pollo
dal 31 January 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

A tavola con la canapa!

Spunti per un pranzo sfizioso e diverso dal solito Da canapAroma alcune ricette a base di canapa. A Canapa Mundi disponibili interi menu con piatti a base di questa pianta e quasi 2000 mq [...]

tags : pachino ricette farina carote forno zenzero verdure ricotta lievito lattuga
dal 30 January 2016 su:
ricetta frutta verdura

Cartoline dal 501mo Meeting VG @ Ristorante Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN) – Famiglia Santini

In periodo di intenso cuoco-mercato, di temporary restaurant, di star chef in trasferte intercontinentali, una sosta al Pescatore è sempre fonte di riflessione. Una storia ormai quasi secolare [...]

tags : pecorino lambrusco cabernet sauvignon cantina passito barbera limoni burro dolci
dal 29 January 2016 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Ristorante Laite – Sappada (BL) – Patron Fabrizia Meroi e Roberto Brovedani, Chef Fabrizia Meroi

In provincia di Belluno, a pochi chilometri dall’Austria, e circondato dalle imponenti vette dolomitiche, troviamo il romantico Ristorante Laite, consolidata stella Michelin. In cucina, la [...]

tags : soia riesling malvasia pinot schioppettino barbaresco cantina gambero inglese funghi
dal 28 January 2016 su:
frutta verdura alcolici locali
Cacio e pepe vegan

Cacio e pepe vegan

Abacuc (Carlo Pisacane): "Non soffrirai più lo freddo, né calura, né fame, né sete, né bastonate, né spaventi, ma uno ciclo sempre a bello e l'uccelletti sui rami degli arbori in fiore, e [...]

tags : tofu pinot grignolino fiore pane vegan bio riso latte vegana
dal 27 January 2016 su:
alcolici ricetta

Cartoline dal 489mo Meeting VG @ Ristorante Charlie 1983 – Albairate (MI) – Patron Daniele Picelli, Chef Marika Prina

Ad Albairate, qualche chilometro fuori dalla città di Milano, si trova il ristorante Charlie 1983: un giardino dove sostare nelle calde sere d’estate e un caminetto nella sala centrale per le [...]

tags : sauvignon moscato bonarda barbera pinot franciacorta cantina barbaresco igt fuoco
dal 27 January 2016 su:
alcolici vino ricetta
Polpette di Miglio con Spinaci e Curcuma Veg

Polpette di Miglio con Spinaci e Curcuma Veg

Polpetteeeeeeeeeeeeee ancora polpette, ne ho una dipendenza, questa volta vegane!!!! Si anche io piano piano mi avvicino alle ricette vegane senza che nessuno se ne accorga! Non mi sono [...]

tags : vegana marino vegano carote farina forno brodo bio ceci riso
dal 26 January 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
'Mbastuocchio broccoli di rapa e fagioli per l'Mtc

'Mbastuocchio broccoli di rapa e fagioli per l'Mtc

Le zuppe e minestre proposto da  Vittoria Traversa dal blog La Cucina Piccolina  mi ha fatto rievocare vecchi ricordi trascorsi in compagnia di chi mi ha trasmesso le vere e [...]

tags : ricette calzoni vergine collo aglio rape rapa riso ricetta fagioli
dal 25 January 2016 su:
ricetta frutta verdura vino
Inkiostro Ristorante – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Inkiostro Ristorante – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Lo chef Terry Giacomello, dopo anni di gavetta in giro per il mondo, conferma la stella Michelin al ristorante Inkiostro di Parma nonostante il cambio di chef. VG è andato subito a provare le [...]

tags : soia vernaccia cantina brunello di montalcino tofu malvasia salato salsa anice succo
dal 25 January 2016 su:
alcolici ricetta locali
Suppli di riso al forno

Suppli di riso al forno

Suppli di riso al forno: un piatto saporito da non dimenticare. I suppli sono una preparazione tipica della cucina romana. La ricetta originale prevede che queste polpette di riso con cuore di [...]

tags : romana forno fuoco riso ricetta classico friggere tagliare caciotta mozzarella
dal 24 January 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Ristorante La Siriola dell’Hotel Ciasa Salares – San Cassiano (BZ) – Patron Stefan Wieser, Chef Matteo Metullio

Presso l’Hotel Ciasa Salares non si può solo provare la cucina stellata del Ristorante La Siriola, ma si possono degustare le creazioni del più giovane chef stellato d’Italia: [...]

tags : soia lagrein riesling prosecco passito barolo soave pinot chardonnay cantina
dal 21 January 2016 su:
alcolici frutta verdura vino
Zuppa di Grano Saraceno con Pane Integrale

Zuppa di Grano Saraceno con Pane Integrale

Circa un anno e mezzo fa, in settembre, sono stata a Bordighera per un mini raduno MTC, ma soprattutto per la presentazione di uno dei nostri libri Insalata da Tiffany. Sono stati due giorni [...]

tags : forno manine farina elisir brodo grano riso porro pane glutine
dal 20 January 2016 su:
pane pasta riso ricetta
CucinaBarilla: il forno combinato

CucinaBarilla: il forno combinato

A dicembre vi ho raccontato di cosa può fare CucinaBarilla grazie ai pratici kit: versi gli ingredienti, metti la ciotola in forno e dopo 3 ore hai il pane pronto. O la pizza, o la focaccia, o [...]

tags : pollo forno bianco olive pizza riso wine vapore ricetta microonde
dal 19 January 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Cartoline dal 471mo Meeting VG @ Ristorante Piazza Duomo – Alba – Chef Enrico Crippa

Cartoline dal 471mo Meeting VG @ Ristorante Piazza Duomo – Alba – Chef Enrico Crippa

Fa particolarmente effetto pensare alla evoluzione a cui si assiste ogni volta in cui si torna al Piazza Duomo di Alba: una crescita incessante che a volte ci si chiede se sia stata [...]

tags : pecorino sauvignon passito cantina barbera fiano grillo moscato chardonnay barolo
dal 18 January 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Minestra antica e cottura in vaso di terracotta

Minestra antica e cottura in vaso di terracotta

Si riparte con zuppe e minestroni per la sfida mtc di gennaio proposta da Vittoria. Sfida che ho adorato fin da subito;  amo cucinare e mangiare ortaggi e verdure, purtroppo con grande [...]

tags : lardo fuoco maiale ricetta brodo grano riso aglio pane verdure
dal 17 January 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Prodotti senza Glutine: la lista dei brand specializzati e delle ultime novità in commercio

Prodotti senza Glutine: la lista dei brand specializzati e delle ultime novità in commercio

Il glutine non fa più paura. Mentre aumenta la percentuale di celiaci in Italia (del 20% dal 2013 specialmente tra donne e bambini) cresce anche il mercato de prodotti senza glutine per [...]

tags : albicocche dieta zucca pane punti pizza mele riso mais dolci
dal 13 January 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici

Cartoline dal 458mo Meeting Amici Gourmet VG @ Ristorante Uliassi – Senigallia (AN) – Chef Mauro Uliassi

Quando si deve raccontare di un ristorante, solitamente non si inizia mai partendo della sala. Ma questa volta bisogna darne merito alla famiglia Uliassi dell’omonimo ristorante del lungomare [...]

tags : pecorino moscato barbera roero gavi maiale gelato burro salsa lardo
dal 13 January 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
Zuppa di carote arrostite con paprica e ceci croccanti e i danni delle diete fai da te

Zuppa di carote arrostite con paprica e ceci croccanti e i danni delle diete fai da te

Finite le festività natalizie, si corre subito ai ripari per tornare in forma e depurarsi dagli eccessi di questi giorni. Spesso si ricorre a un nutrizionista, per farsi guidare in un percorso [...]

tags : forno dolci frutta carote gelato brodo pane ceci riso fibre
dal 11 January 2016 su:
ricetta frutta verdura