Questa ricetta, realizzata appositamente per San Valentino, in collaborazione con il raviolificio Lo Scoiattolo, mi ha regalato enormi soddisfazioni. Ho sempre amato l'accostamento, vagamente [...]
E' tempo di carnevale e quindi di fritti, ma invece di cimentarmi nei soliti dolci tradizionali e non, mi sono dedicata ad un fritto salato dalle origini Malesiane. Non so come mi sono imbattuta [...]
Parlare di cucina regionale italiana significa inoltrarsi in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece, in un attimo, ti ritrovi trasportato lontanissimo, non [...]
Ingredienti per 4 persone : 350 gr. di agnolotti pecorino e pere Tradizioni Padanela punta di un cucchiaino di polvere d'arancia 120 gr. di Taleggio Mauri 50 ml. di latte 90 ml. di panna fresca [...]
Per la serie: smania esibizionista da insider di Twitter a livelli record, eccomi pronta a riassumervi tutti i drammi della settima e ottava puntata di Masterchef Italia 3, trasmesse ieri sera. [...]
Si inizia subito con la mistery box, si vede all'interno della classe di cucina una scatola grande. Cracco esordisce dicendo che l'ingrediente che é all'interno é ostico, ma che alla [...]
Tra i tanti acquisti in occasione delle feste che si sono poi rivelati eccessivi (almeno rispetto la quantità) avete della carne tritata? In caso di risposta affermativa vi propongo subito la [...]
Buona Befana a tutti! Arrivata l’ultima delle festività natalizie è proprio il caso di festeggiare alla grande. Per chi abbia in programma di farlo ecco di seguito 5 ricette salate per [...]
Il nuovo anno ha fatto capolino da una manciata di ore e con l’augurio che sia ricco di ogni gioia per tutti, colgo l’occasione per ripercorrere il 2013 culinario condiviso con voi, [...]
40 menu di Capodanno in altrettanti ristoranti in Italia non vi sono bastati. Avete chiesto il migliore rapporto prezzo-qualità (chiariamoci, anche i 40 già proposti possono fregiarsi di [...]
Medaglioni di polenta con radicchio caramellato Zuppa fredda di lenticchie e gamberi Girelle di prosciutto cotto e Philadelphia Capesante gratinate Bicchierini di lenticchie e cotechino [...]
Contrariamente alla sua presunta calendarizzazione, il gelato non ha stagione. E non è programmato per conoscere crisi: è un’istituzione così autorevole e coccolata che se ne [...]
Anche a Bari c’è un Eataly, geograficamente diverso e per il resto uguale a tutti gli altri: etico (si presume), ecologico, perbene, gustoso, pulito e, soprattutto, commerciale. Ma a [...]
Non abbiamo resistito alla tentazione di dire: lo sappiamo Martina Liverani e Cristina Scateni che siete entrambe in libreria con i vostri volumi, è ben per questo che chiediamo a voi, uniche [...]
Vi piacciono i dolci natalizi? E vi piacciono ancor di più i dolci natalizi tipici della tradizione siciliana? Ecco a voi cinque gustosissime ricette tradizionali di questo periodo che non [...]
Mi piace parlare di cibo che…parla. Ultimamente mi sono imbattuta in un film francese con Jean Reno nei panni di un burbero chef alla disperata ricerca di mantenere le tre stelle Michelin; il [...]
Panzerotti o calzoni Panzerotti o calzoni Per oggi avevo programmato un’altra ricetta, ma ieri sera ho organizzato una cena con i miei amici. Non era prevista e la sera prima, avevo [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I panzerotti non deludono mai nessuno ed io, li adoro!! Farciti con ciò che più ci piace, in questa ricetta li ho preparati con ripieno ai funghi, [...]
Impazza ovunque lo “street food”, il cibo da strada, nato come cibo umile e pian piano elevato di status, diventando cibo da gourmet. Gli chef pluristellati sono conquistati da [...]
In attesa di nuovi trend – il cibo da picnic? il cibo consumato oltre la data di scadenza? il cibo da asporto per le persone mancine? il cibo di condominio? il cibo del pianeta Mongo? – [...]
Incominciamo oggi, come annunciato, la nostra piccola esplorazione del “nöf nuènt (nuovo nuovento)” sulla piazza milanese, che faremo oggetto di qualche post anche nelle prossime [...]
I gyoza sono uno dei miei piatti preferiti... E dopo tanto cercar, devo ringraziare 55Winston55 per la sua ricetta.. Posso garantirvi che il sapore è proprio quello dei ristoranti, anzi più [...]
Dunque, vediamo: da quando ogni divo della pentola televisiva sforna il suo ricettario regionale, servono idee per riciclare i libri inutili. Con alcuni possiamo costruirci un bel paio di [...]
Pubblicato in: Test e QuizUn quiz stuzzicante e divertente per scoprire quante ricette regionali conosci! Mettiti alla prova e dimostra a tutti, quanti piatti hai assaggiato in giro per [...]
Panzerotti di sbrinz, acciughe e cavolo nero Adoro lo street food: sono siciliana, vengo da una terra che ha fatto del ‘cibo da strada’ una bandiera. Arancini, pitoni, mozzarelle in [...]