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Mentre ero impegnatissima nella lettura di un articolo sui Lumbersexual – che ha richiesto una veloce consultazione dell’Urban Dictionary per capire di cosa stessero parlando (*) [...]
Carciofi ripieni alla calabrese By Giovanna Bianco 19 aprile 2015 [...]
Modica, Perugia e Torino saranno tra i protagonisti, nell’ambito di Expo2015 ed insieme ad Eurochocolate, del Cluster Cacao e Cioccolato, il padiglione dedicato al prezioso cibo degli Dei, [...]
Le cronache raccontano che un antico forno vicino a un bacino artificiale chiamato "Lagaccio", nel 1593 cominciò a produrre questi biscotti. Il lago artificiale, costruito per volere di Andrea [...]
L’associazione Assaggiatori grappa e acquaviti interviene sul braccio di ferro fra produttori di Grappa IG e Commissione europea. Anag: indicazione dell’imbottigliamento a tutela della [...]
Una torta con una consistenza goduriosa, non è molle, non è secca, è scioglievole in bocca, ma da masticare, è dolce ma non troppo, è profumata... non potrete sottrarvi alla seconda [...]
Per me Vinitaly finisce di martedì. Verso sera, dopo l’ultimo giro tra lambruschi rifermentati e vini della sabbie che preannunciano la gioia primaverile, prendo l’autobus in direzione [...]
La parola artigianale è sempre più usata a sproposito: nel vastissimo panorama dell’agroalimentare italiano ne viene spesso fatto un abuso, specialmente quando si parla di birra. Cosa vuol [...]
TEMPESTA IN BRODO DI GALLINAAntica Minestra Alessandrina La”tempesta” in brodo di gallina è anche questo un primo piatto antichissimo e lo troviamo in provincia di Alessandria e la loro [...]
E’ primavera… Pasqua e Pasquetta sono appena passate … Anche se i nostri piani per trascorrerla in campeggio al mare sono saltati a causa del freddo, non ci siamo lasciati [...]
Mariella Belloni Sabato 18 e domenica 19 aprile il prologo dell’Esposizione con un weekend all’insegna del gusto, della bellezza e delle attività all’aria aperta [...]
Ed eccoci arrivati ad un'altra ricetta per il menù di Pasqua. Oggi vi propongo un secondo piatto golosissimo, da gustare dalla prima all'ultima forchettata e molto, ma proprio mooolto [...]
Quali sono le ricette perfette per un brunch pasquale? Se siete stanchi dei soliti pranzi di Pasqua e volete seguire la moda del momento, quella del brunch, ecco a voi le nostre ricette [...]
E dopo l'antipasto, ecco il primo. Ah si, buongiorno, avete trascorso un buon fine settimana? Il mio è stato gradevole e anche un po' laborioso.Dunque, oggi vi presento il primo piatto del mio [...]
In tempi di vacanze e prospettive di viaggio, ci si interroga sul costo della vita delle città che si vorrebbero visitare. Si dice che i fattori che aiutino nel comprendere se una città sia [...]
Buongiorno!In attesa di raccontarvi il mio personale Vinitaly vi lascio il comunicato stampa ufficiale di chiusura con le dichiarazioni di produttori, buyer e istituzioni.Tutto il mondo a [...]
Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, assume una nuova denominazione ma profonde lo stesso impegno nel tutelare e sostenere il territorio di Asti con il suo vino simbolo Il [...]
Taste Italy per promuovere il vino italiano in Cina. Si tratta di una nuova compagnia impegnata nella promozione del vino e dell’agroalimentare italiano in Cina. La [...]
"Se vedi un affamato non dargli del riso: insegnagli a coltivarlo" Confucio Da tanto volevo scrivere questo post, sul risotto e in particolare sul più semplice dei risotti…. e [...]
L’appartamento dove vivevamo era dotato di una cantina in cui nessuno di noi era mai entrato. Secondo la forma del proprio cervello e l’idea che possedeva del mondo, ciascun componente della [...]
Dopo i rilievi critici mossi da Helmut O. Knall pubblicati qui qualche giorno fa, è arrivata la replica del Consorzio Tutela Vini Valpolicella che, volentieri, pubblichiamo. Spettabile [...]
Pitta Maniata By Giovanna Bianco 19 marzo 2015 [...]
La Lombardia si caratterizza per una cucina ricca di tradizioni diverse, alcune condivise con le regioni confinanti (Veneto Emilia-Romagna e Piemonte), ma anche con la non lontana Francia. [...]
Virgilio Pronzati Genova ha recentemente ospitato un altro evento enoico di rilievo. Per la prima nella città della Lanterna, si è tenuto un esclusivo tasting di vini [...]
L'integrazione dell'uscita di Marzo dell'Italia nel piatto è dedicato ai dolci da credenza.La storia ci insegna che molte scoperte e invenzioni , scientifiche e non, sono avvenute assolutamente [...]
