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Di DanielaSabato pomeriggio ho passato un paio d'ore diverse dal solito insieme ad altre due generazioni della mia famiglia: mia madre e mia figlia piccola. Siamo state tutte e tre trascinate, [...]
Grande bianco da invecchiamento, il fiano merita tutta la nostra attenzione in questa primavera (dal clima quasi estivo) enologica. Organizzata dalla Camera di Commercio di Avellino e guidata [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. (Provincia di Santa Cruz) Un lungo sentiero scosceso porta nella suggestiva gola del Rio Pinturas e risale sulla parte opposta fino alle Cuevas de las Manos, le caverne [...]
Domani inaugura il Vinitaly e, come ogni anno, la famiglia Maci parte in spedizione per Verona. Tutti sommelier, una mamma ex consigliera nazionale dell'AIS, un papà super-intenditore e tre [...]
L'agnello ha caratteristiche simili alla carne bovina, ma è più difficile separare il grasso visibile: la coscia, la spalla e il lombo sono carni magre o semigrasse, a seconda del tipo di [...]
Vinitaly, nella sua grandiosità, per me è anche un modo per incontrare in un’unica occasione tutte le persone che lavorano nelle tenute. In questo modo sento ancora più vicini i diversi [...]
Una tiratura limitata per l'etichetta di Barolo Riserva della cantina Gianni Gagliardo, con le etichette firmate dall'artista Rocco Forgione.Solo 100 bottiglie, di Barolo Riserva DOCG Preve di [...]
La macchina del tempo esiste. Ha la forma di un traghetto e parte più volte al giorno dal porto di Pozzuoli, una propaggine di Napoli e dei suoi inferni e vi cullerà al di sopra delle acque, [...]
Mario PlazioLa degustazione aveva lo scopo di comparare vini provenienti da territori freddi, o supposti tali. Queste le mie note di degustazione sintetiche.Domaine Schueller: Alsace Riesling Le [...]
Castello d’Albola è il sogno chiantigiano di Gianni Zonin. Dal 1979 un sogno realizzato: 900 ettari di tenuta, di cui 150 a vite, oltre a 400 ulivi. Non è difficile pensarlo sogno. [...]
BATBOUT : ΨΩΜΑΚΙΑ ΣΤΟ ... ΤΗΓΑΝΙ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΡΟΚΟΤα μπατμπουτ ειναι μαλακα ψωμακια με καταγωγη απο το Μαροκο, που [...]
L’inizio di questa storia mi piace immaginarlo così: con un turbine dai grandi occhi scuri che corre fra i filari su per le ripide colline vulcaniche di Gambellara. Un bambino cresciuto [...]
Angelo PerettiChi mi conosce, sa che non sono un bevitore dei Sauvignon di casa nostra: troppo verdi, troppo segnati da quell'odore di piì di gatto che a me disturba e tanto. E se non sono [...]
La Pasticceria Dinamica® nasce come pensiero libero da schemi precostituiti sul cibo. Lo dichiara Corrado Assenza, chef e pasticcere di Noto (Sr) che il 19 marzo in collaborazione con il [...]
Potrei star zitta e lasciar parlare questa immagine che racchiude l'amore che rende bella la mia vita e ciò che la vita la rappresenta per antonomasia.Invece sono qui a raccontarvi i tanti [...]
“Anche gli angeli mangiano fagioli” recitava il titolo di un film, ricordate? Ma quando poi si accorgono che la dieta iperproteica, benché vegetale, tende ad appesantire ali e volo, i [...]
Il Chianti Classico è una zona abbastanza ampia. Si estende lungo le colline che da Firenze portano verso Siena, attraverso un paesaggio tipicamente toscano: boschi, olivi e tante vigne ad [...]
C’è poco da fare, Monteverde sta diventando uno degli epicentri della Roma gastronomica. Come sono lontani i primi anni in cui vivevo nel quartiere, dove non esisteva niente e gli indirizzi [...]
L’ora del tè. A Roma a Culinaria si sono esibiti sul palco Alessandra Celi, tè e teiere, e Andrea De Bellis, pasticciere. Il primo piatto: d’ispirazione Nipponica, il Mochi La parte [...]
Sabato 17 Marzo dalle ore 10.30 la Premiazione presso il Tempio di Adriano a Roma e dalle 16.00 alle 18.30 la degustazione delle etichette in concorso.Compie 19 anni il Concorso Regionale per i [...]
Degustazione > Mariagrazia Maglio Azienda AgricolaCultivar: taggiasca. Metodo di raccolta delle olive: abbacchiatura meccanica. Molitura-estrazione: con molazze in pietra e decanter. Le [...]
28 aprile - 1° maggio 2012. A Volta Mantovana arriva il Sud Africa. Vino ospite straniero d'eccezione, nuova disposizione per banco d'assaggio ed espositori e un giorno in più per visite e [...]
In questo scorcio di primavera annunciata, Roma ha offerto a produttori, addetti e appassionati l’ennesima iniziativa degli eclettici e infaticabili Ian D’Agata e Massimo C. Comparini: la [...]
I ritratti d'autore del fotografo Giò Martorana, il fascino della top model veronese doc Chiara Gugole, le bellezze architettoniche e culturali di Verona, e soprattutto l'atmosfera magica della [...]
Il nuovo libretto gastro-turistico è dedicato alla DOC del Timorasso e ai suoi sostenitori. La festa di presentazione con buffet è aperta a tutti.Un brindisi è quello che apre la nuova [...]
