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Immaginate una splendida terrazza che domina le colline delle Langhe, con una vista mozzafiato che si perde per chilometri fra i verdi filari del Barolo... Immaginate una festa. Una festa dove [...]
Era un po’ che ci giravo attorno, che lo leggevo nella carta de La Bandiera a Civitella Casanova, me lo coccolavo e aspettavo. Montepulciano d’Abruzzo Valentini 1977 S.D. Prezzo Secondo [...]
Eccovi le freselle realizzate dalla mia mamma… l’impasto è lo stesso del pane ma la lavorazione è un po’ diversa. La fresella è in pratica pane biscottato a forma di [...]
Il galateo di Donna Letizia Le cerimonieIL FIDANZAMENTOUn tempo si trattava di una cerimonia molto importante, cerimonia che vige ancora oggi in molti paesi in cui si mantengono vive le [...]
Un’idea veloce veloce per il pic-nic di pasquetta. Che siate sdraiati sull’erba in un parco cittadino, comodamente seduti su una panchina in riva al lago, sgarbatamente [...]
Una delle più piccole ma straordinarie DOCG d’Italia è anche una delle più antiche, già citata nei documenti del 1700 dai Medici. Siamo in provincia di Prato e il territorio ha accolto tra [...]
Ah vastità di pini, rumore di onde che si frangono,lento gioco di luci, campana solitaria,crepuscolo cadente dei tuoi occhi, battito,conchiglia terrestre, in te la terra canta.In te cantano i [...]
Il pomeriggio assolato veste il piccolo centro di Morey St Denis di una luce carnosa. L’aria tiepida riempie i polmoni, scalda dentro. Passeggiando fra le vecchie case, intorpidisci, [...]
Se le preparazioni protagoniste delle nostre tavole pasquali sono tante, non possono essere da meno i vini da abbinare ai vari piatti. Ecco a voi allora qualche proposta, in cui per ogni tipo di [...]
La carapulca (dalla lingua aymara:qala phurk'a,'sugo fatto con pietre calde') o carapulcra è un piatto tipico della cucina peruviana, uno dei più antichi del paese. Si tratta infatti di [...]
Ho nostalgia di quando non tiravamo sul prezzo. Di quando, piccole e nere ma orgogliose, scandivamo in pubblico: “chiamatemi-blogger“. Ma è solo un momento. Oggi sono alte, [...]
Pasqua fa venire voglia di gite fuori porta, di scampagnate, di città d’arte da visitare e non per ultimo una buona e appagante cucina da gustare magari in uno scenario particolare. Siena e [...]
Quando ti rendi conto di aver vissuto per più di trent’anni con il baricentro geografico spostato a sud, la Borgogna sembra essere straordinariamente vicina, se parti dalle Langhe. Il [...]
Gaetano Gaziano, nato nel 1940, è di Agrigento. Ha partecipato al quinto concorso letterario di Villa Petriolo “Wine on the road” col racconto “Il vino di don Giovanni”. [...]
Sembra una corona, invece è un pane, per l'esattezza il pane inglese che faccio spesso, riveduto e corretto per la versione con lievito madre. Io ho usato [...]
Quest’anno per la Pasqua avevo in mente di fare la torta al formaggio umbra con lievito madre, ma non sono riuscita a trovare lo stampo classico per questa preparazione, così mi sono venuti [...]
Mentre in giro tutti decantano la primavera che sta arrivando, io lascio un ultimo ricordo all'inverno appena passato e vi presento un ristorante degno di essere elogiato.Qualche settimana fa, [...]
In aprile al Ristorante Santa Elisabetta dell'Hotel Brunelleschi di Firenze tre serate tematiche con vini dell'Azienda Agricola San Felice e menu in abbinamento.Ogni mese da marzo a giugno, il [...]
Con l'apertura del blog (non che sia così recente...sono già passati 2 anni!) ho scoperto che mi piace creare ricette da abbinare al vino. Probabilmente non mi sarei mai cimentata se non [...]
Una presenza silenziosa nel turbinare del Vinitaly. Quasi discreta, relegata al primo piano del pala expo, il Vivit l’avventura naturale del Vinitaly, novità millesimo 2012. Al primo piano, [...]
Sì, va bene, ho adottato un lievito madre: ma che ne faccio della pasta dei rinfreschi?Ecco, da quando mi occupo di lievito madre, e sono circa quindici anni (almeno a quella data risalgono le [...]
Oggetto: Richiesta di fornitura di beni o contributo finanziario per la realizzazione della VI edizione di “Conosci Castello Cabiaglio” 14/15 Luglio 2012Buongiorno,siamo un gruppo di [...]
Carlo Bono racconta di sé: “Nasco e vivo a Milano. Conseguo il diploma di maturità scientifica nel 2001, e successivamente la laurea in Filosofia nel 2007, presso l’Università degli Studi [...]
Non capita tutti i giorni di partecipare ad un’asta di vini: ora, per non rischiare, meglio non esserci durante l’esecuzione della stessa, non sia mai che un colpo di tosse, un improvviso [...]
La settimana scorsa ero all’AIS Roma per la degustazione sulle 6 vecchie annate di Barolo Borgogno: 1961 – 1967 – 1978 – 1982 – 1988 – 1996Un marchio storico, fondato nel 1761 da [...]
