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Questa è una ricetta per preparare un ottimo e saporitissimo arrosto di vitello con piselli in pochissimo tempo ed in modo molto semplice. Ho realizzato questo secondo piatto con contorno [...]
Giuro che questa è l’ultima ricetta di fritti carnevaleschi! Ma il fatto di aver allocato la friggitrice sul piano di lavoro non ha certo giocato a mio favore perché si è fritto a [...]
Gnocchetti di RicottaIngredienti per 4 persone: 200 gr. farina, 500 gr. ricotta, sale e pepe, 250 gr. per la salsa di pomodoro: pelati, 1 cipolla, uno spicchio d'aglio, basilico, 40 gr. [...]
C’era una volta un piccolo caffè in un bellissimo parco nel sud-ovest di Greater London, il Petersham Nurseries Café a Richmond, nel Surrey, che aveva ricevuto una stella Michelin, evento [...]
In una ciotola versate 1 tazza di farina di mais e il sale, mescolate e versate a poco a poco l'acqua, continuando a mescolare, aggiungete a poco a poco il resto della farina, procedendo il [...]
Con la ricetta di oggi riparte la serie per il 2012 della "PASTA IN PENTOLA A PRESSIONE". Casarecce con cime di rapa profumate al pecorino toscano. Una delle ricette più semplici e buone [...]
Avete appena guardato le foto di Eggy, autodefinita: “soffice mousse d’uovo racchiusa in un pratico contenitore spray ad atmosfera modificata che può essere conservata fino a 6 [...]
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...ricevo un messaggino sul cell: "Cous cous di carne??? L." ...poche semplici parole che mi hanno fatto illuminare gli occhi, perchè casualmente proprio poche ore prima, preparando la [...]
Il benessere è bellezza, due obiettivi anelati da tutti che passano necessariamente dalla tavola. Chi se ne dimentica difficilmente li raggiunge. Ecco perché scrivo questa breve ODE al CAVOLO [...]
cuocere un uovo in pentola a pressione si può!vi chiederete:"ma luby! ci vuole un attimo a cuocere un uovo sodo!per quale insano pensiero ti è venuto in mente di farlo?"ecco la mia [...]
Flan di latte in pentola a pressione oggi! Non ho ben capito le origini di questo flan... chi lo attribuisce alla Sardegna ,chi al Portogallo! Fatto e' che questo flan si puo' fare in [...]
Con il freddo di questi giorni, non ho passato molto tempo a smanettare tra i fornelli ... l'ideale erano tante buone e calde zuppe per riscaldare pancino e animo...i legumi a casa mia sono [...]
Pasta e Lenticchie Rustica alla mia maniera.Questa pietanza può essere anche un piatto del periodo natalizio, ed accompagnare in versione "Zuppa" il tipico Cotechino.Il sapore dei legumi è [...]
Ecco come cuocere la quinoa in pentola a pressione!Ingredienti:x 1 persona,porzione abbondante-1 bic.ere di Quinoa bello pieno-2 bic.eri di acqua o brodo vegetale Preparazione:Sciacquate un [...]
Questo post è dedicato a quelle cose che nascono un po’ così, per caso e per divertimento – ed anche per un pizzico di pigrizia – in una fredda sera d’inverno, quando [...]
Ovvero quello che avrebbe dovuto essere e non fu! La ricetta di oggi avrebbe dovuto essere quella indicata nel titolo... avrebbe dovuto, non perché non lo è, ma perché in corso d'opera ha [...]
Un abbinamento scoperto qualche giorno fa, scaturito dalla necessità di consumare gli ultimi abitanti del frigo. Mi è piaciuto tanto che oggi l’ho preparato di nuovo… Ingredienti [...]
ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑΥλικα για 4 ατομα : 300gr φακες, 1 [...]
Ingredienti: 250 g di riso integrale 3 peperoncini piccanti 1/2 bottiglia di salsa di pomodoro 1 cipolla olio evo sale pepe Procedimento: Preparate gli ingredienti. Lavare il riso integrale in [...]
Se c’è una cosa che ho imparato dal letargo invernale, è che non c’è niente di più confortante che preparare dei caldi e fragranti biscotti nella propria dimora. Se pensiamo poi che [...]
Ingredienti: - 100 gr di farina 00 - 100 gr di mandorle - 100 gr di zucchero - 50 gr di burro - 1 tuorlo - 50 gr di cioccolato fondente Preparazione: In un mortaio o nel mixer tritare finemente [...]
DULCE DE LECHE : ΚΑΡΑΜΕΛΛΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣΤο ντούλσε ντε λέτσε, ειναι στην ουσια η καραμελλα γαλακτος, η γνωστη μας [...]
Questa è una ricetta che ho visto fare da sempre a casa mia, sin da quando ero piccola. Mi ricordo quando cercavano di obbligarmi a mangiare anche i carciofi oltre al ripieno, ebbene sì, da [...]
In questo periodo su tutti i blog è un viavai di fritti, uno più buono dell'altro, siamo nel periodo del Carnevale, è un occasione unica, capita una volta all'anno. C'è una buona [...]
Buona settimana a tutti voi! Volevo ringraziare le tantissime amiche che in questi giorni mi hanno regalato dei premi, io per mancanza di tempo non li riposto perchè poi non mi ricordo chi me [...]
