Risultati: 1065 per rabarbaro

8 gran bei vini di territorio e pure un “Primo naso da coperta di accampamento militare”

La mia amica Bea, madrilena purosangue, approdata a Roma da ben 13 anni e cresciuta a paella e Marqués de Riscal, da tempo desiderava partecipare ad un corso sul vino che fosse “non troppo [...]

tags : chardonnay pinot sauvignon grillo merlot cabernet china dolci coppa vini
dal 28 February 2014 su:
alcolici vino dolci
Le Chiuse a Roma

Le Chiuse a Roma

Nel novembre del 2011 ero stato a conoscere l’Az. Le Chiuse a Montalcino dopo averla scoperta a una degustazione. Qui le foto e il resoconto.Da allora mi ero sentito o visto con Lorenzo [...]

tags : cantina lievito tannino riserva annata zona beva pietra brunello montalcino
dal 27 February 2014 su:
alcolici locali vino

Lista dei 10 migliori vini delle Anteprime Toscane 2014

Coprire integralmente le Anteprime Toscane ha dei costi umani e monetari che voi neanche immaginate. Dopo l’assaggio di centinaia di vini in pochi giorni c’è da rifoderare le lingue [...]

tags : brunello di montalcino vernaccia chianti montepulciano frutta bianco pietra anice riserva beva
dal 27 February 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

Anteprime toscane 2014. A Benvenuto Brunello gli assaggi della vendemmia 2009

Un’annata ricca di sostanza e materia, pure se da una vendemmia problematica: nel 2009 un mese intero di vento caldo ha messo a dura prova la maturazione ottimale dei tannini e delle uve a [...]

tags : cantina brunello di montalcino albicocche bosco china anice mirto marino frutta prugne
dal 24 February 2014 su:
frutta verdura alcolici vino

Anteprime toscane 2014. Chianti Classico Collection, la vendemmia 2012 e Riserva 2011, 2010 e 2009

Il 2012 verrà ricordato come una grandissima annata per il Chianti Classico, con un notevole equilibrio tra ricchezza, frutto e sapidità, e una precisione sempre maggiore nel definire le [...]

tags : chianti sangiovese cabernet salato bio bosco piglio marino bianco frutta
dal 20 February 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

Anteprime toscane 2014. Gran Selezione Chianti Classico, com’è il nuovo vertice della piramide?

Preceduta da un notevole battage promozionale, con l’attesa che si coltiva dall’annuncio dell’anno scorso, ecco tra noi la Gran Selezione, ovvero il nuovo top level della [...]

tags : chianti sangiovese cabernet cru stampa frutta annata bosco succo mora
dal 18 February 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

La ricetta perfetta. Vodka in rosso per il cocktail di San Valentino

Un cocktail per San Valentino. Rosso acceso del colore dell’amore. Come quello che ha ispirato il bartender Andrea Ferrigno. “Caro Signor Rossellini, ho visto i suoi film ‘Roma città [...]

tags : ricetta svedese ricette vodka zucca coppa inglese rosolio rabarbaro mescolare
dal 14 February 2014 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Lista epica e quasi perentoria di 15 vini naturali che ci fanno impazzire. Oh no, ho detto naturali?

Lista epica e quasi perentoria di 15 vini naturali che ci fanno impazzire. Oh no, ho detto naturali?

Il vino naturale, passatemi il paragone, è come la Cappella Sistina dopo il restauro: un trionfo di colori accecanti che, all’epoca, spiazzò i critici d’arte abituati a secoli di [...]

tags : merlot sauvignon trebbiano cabernet cantina frappato rosato garganega brunello di montalcino syrah
dal 12 February 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

Viaggio sentimentale #4. Borgo San Daniele, arte autonoma, impeccabile bellezza

Entrare a Borgo San Daniele è gradus ad Parnassum, introduzione all’arte mediante esercizio. Così fu anche per noi, ripetenti e penitenti, che bussammo con due ore e mezza di ritardo. [...]

tags : riesling cabernet sauvignon pignolo merlot igt pinot chardonnay malvasia bacon
dal 6 February 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

Rossi di Sardegna, uno sguardo (quasi) d’insieme

Da quanto non assaggiate un rosso di Sardegna? Per anni imprigionati nello stereotipo di vini massicci e morbidoni, con un’eleganza tutta da dimostrare, oggi possiamo dire che per quei [...]

tags : syrah cannonau cantina passito merlot carignano cabernet sangiovese igt amaro
dal 24 January 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
20 cibi potenzialmente letali che mangiamo spesso

20 cibi potenzialmente letali che mangiamo spesso

C’è chi guarda i medical drama in televisione, chi ascolta Gigi D’Alessio come se non ci fosse un domani e chi è tremendamente affascinata dai cibi velenosi. Indovinate a quale [...]

tags : secco tonno dolci latte noce toro kg vini mele vapore
dal 20 January 2014 su:
ricetta carne e pesce vino

Aringhe, gouda e kroket: in Olanda si mangia meglio che in Italia

Stupore. Sdegno. Riso isterico. Pausa di riflessione. Sdegno accresciuto. Altra pausa. Accertamento di non essere in fase rem. Riflessione. Caduta della mascella. Queste, nell’ordine, le [...]

tags : stampa verdure gouda dieta riso cipolle cetriolo mortadella rabarbaro italiana
dal 18 January 2014 su:
cucina internazionale frutta verdura

Nel capitolo sorprese e delusioni tra gli assaggi delle feste ci sono nomi molto noti

Tra Natale e Capodanno si è bevuto tanto e bene con varie sorprese e qualche delusione. Ne ricordo alcune in ordine sparso con note di assaggio personali che non tengono conto di storia e [...]

tags : montepulciano barbaresco rubino prugne bianco china ribes cola annata vini
dal 7 January 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

Cosa voglio per il 2014, cosa butto via

Il vantaggio di scrivere il post dei buoni propositi del nuovo anno per la prima volta (2013, 2012, 2011) è che non potete ricordarvi i buoni propositi dello scorso anno e farmi notare quanto [...]

tags : torta panino ricette pane dieta rape mele menu martina inglese
dal 2 January 2014 su:
alcolici pane pasta riso frutta verdura
Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2014 in tutta Italia

Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2014 in tutta Italia

Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]

tags : pecorino pachino ciauscolo barolo pinot albicocche rosato sangiovese passito moscato
dal 27 December 2013 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Panettoni

Buon Natale in tavola. Ovvero dimmi quale panettone gli chef offriranno nei loro ristoranti. Se siete curiosi di sapere con quale dolce si chiuderà il pranzo di Natale non avete che da seguire [...]

tags : sangiovese anice succo punta amaro burro forno pietra gelato farina
dal 24 December 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Menu e prezzi di 25 ristoranti per la cena della Vigilia e il Pranzo di Natale

Menu e prezzi di 25 ristoranti per la cena della Vigilia e il Pranzo di Natale

Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]

tags : soia pecorino fiorentina passito campana cappello del prete veneta ligure farina cozze
dal 20 December 2013 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Paolo Lopriore spiegato agli umani da Gianluca Gorini al ristorante Le Giare

Paolo Lopriore spiegato agli umani da Gianluca Gorini al ristorante Le Giare

Avevo già citato Le Giare come uno dei dieci ristoranti che, a mio parere, avrebbero meritato la stella, da subito. Una visita più approfondita mi ha reso ancor più lampante il perché. Una [...]

tags : pinot riesling gin dolci latte china amaro birra burro grano
dal 19 December 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Champagne di Natale, una mappa per capirci qualcosa (e comprare bene da 30 a 100 euro)

Champagne di Natale, una mappa per capirci qualcosa (e comprare bene da 30 a 100 euro)

Per trovare grandi champagne a prezzi onesti serve dotarsi di parecchio tempo e di una buona mappa, districarsi tra le strade ed i villaggi dei quattro dipartimenti di questa regione ed [...]

tags : pinot chianti cantina chardonnay pane ribes succo uva bosco china
dal 11 December 2013 su:
alcolici vino frutta verdura

Il giuoco delle perle di vetro in sei bicchieri e altrettante foto

Il plagio. Sto plagiando un Premio Nobel (1946). Lui avrebbe riso del mio plagio e di certo, creatura d’altri tempi, non avrebbe sporto querela: quando terminò quel romanzo, viveva già in [...]

tags : riesling trebbiano chardonnay china anice marino frutta riso uva brut
dal 3 December 2013 su:
alcolici vino frutta verdura

I consigli della spesa di dicembre: quale frutta e verdura e quali prodotti tipici portare in tavola

Per fare una spesa intelligente nel mese dedicato alle festività di Natale e Capodanno, è bene sapere quali sono la frutta e la verdura di stagione che possiamo portare sulle nostre tavole, [...]

tags : banane carote frutta funghi anatra ricette verdure ricetta pandoro dolci
dal 1 December 2013 su:
frutta verdura locali dolci

Da maipiùsenza a nonsenepuòpiù: 8 cose che leverei dai menu, 2013 edition

Se è vero quel che dice l’Associazione Italiana degli Editori, il 55% degli italiani al di sopra dei sei anni di età non legge neanche un libro all’anno. I quotidiani e le riviste non se [...]

tags : grano burro menu rapa rape forno vapore contorni italiana griglia
dal 18 November 2013 su:
frutta verdura ricetta locali
CIAMBELLA ROMAGNOLA ALLE CASTAGNE

CIAMBELLA ROMAGNOLA ALLE CASTAGNE

La prima volta che sono approdata sul blog della signorina più famosa del web è stato proprio grazie ad una ricetta dell' MTC e pure alla mia prima partecipazione.. ebbene si, galeotta fu la [...]

tags : farina ricette ricetta forno latte mele punta burro arrosto castagne
dal 13 November 2013 su:
ricetta dolci carne e pesce
Confettura di anguria bianca.

Confettura di anguria bianca.

Il primo incontro con questa superba marmellata risale ad almeno venti anni fa, quando un caro amico me ne fece omaggio di un vasetto preparato dalla sua mamma, non prima di averne decantate le [...]

tags : zucca succo chilo chili fico fuoco frutta bollire rabarbaro zucchero
dal 12 November 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Scommettiamo? Pronostici sulle mode della gastronomia: inverno 2014

Scommettiamo? Pronostici sulle mode della gastronomia: inverno 2014

Abbiamo piluccato formiche ed erbe di campo. Cioè, qualcuno. Incipriato, leopardato, zebrato, muccato lo street food che è diventato altro, uno status da esibire e instagrammare. Abbiamo [...]

tags : fiorentina tofu verdure fuoco funghi cinese burro fritto torta sugo
dal 11 November 2013 su:
ricetta dolci cucina internazionale