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Risotto alle mele e salsiccia

Ingredienti per 4 persone:350 g di riso1 cipolla1 l e 1/2 di brodo80 g di burro200 g di salsiccia sbriciolata3 mele rosse1/2 bicchiere di vino bianco secco50 g di grana grattugiatonoce [...]

tags : brodo grana burro secco noce mele riso fuoco bianco mescolando
dal 23 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso vino
ETERNI SAPORI DI CALABRIA

ETERNI SAPORI DI CALABRIA

Ormai lo sapete, culinariamente parlando posso definirmi 50% pugliese e 50% calabrese, una vita intera a Milano infatti non è servita a farmi appassionare a piatti come l'ossobuco, la [...]

tags : friselle pitta pugliese funghi salume latte tonno dop rapa olive
dal 23 February 2011 su:
frutta verdura carne e pesce dolci
Ricette Carnevale: le mele caramellate (o mela stregata di Biancaneve)

Ricette Carnevale: le mele caramellate (o mela stregata di Biancaneve)

Se a Carnevale pensate di mascherarvi da Biancaneve o da strega cattiva o anche da Principe Azzurro, la mela stregata è d’obbligo. Non è difficile preparare le mele caramellate: [...]

tags : mele fuoco ricette zucchero mescolate
dal 23 February 2011 su:
ricetta frutta verdura dolci
Ricette antipasti: aringhe con barbabietole rosse

Ricette antipasti: aringhe con barbabietole rosse

Le aringhe affumicate possono diventare un saporito e rustico antipasto servite assieme alle barbabietole rosse cotte al forno; infatti il gusto dolce e fresco delle barbabietole contrasta [...]

tags : forno ricette antipasti affumicato
dal 22 February 2011 su:
ricetta locali carne e pesce

Krapfen alla crema... per premiarmi...

L’ho fatto!!!... ho varcato la soglia.. e questa volta non solo per curiosare o per chiedere informazioni ma per iscrivermi... ormai non posso più tornare indietro...faccio parte della [...]

tags : krapfen farina forno burro vergine lievito ingredienti friggere zucchero pentola
dal 22 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Terre Rosse di Giabbascio Sicilia Igt Catarratto 2009

Degustazione > Cantina CentopassiVitigno: Catarratto - Bottiglia: 75 - Alcol: 13% - Lotto: 10601 - Bottiglie prodotte: 19.000 - Prezzo sorgente: € 5,20 Alla vista è [...]

tags : igt cantina catarratto secco degustazione
dal 22 February 2011 su:
alcolici vino locali
Cucina russa a Carnevale: le frittelle rosse

Cucina russa a Carnevale: le frittelle rosse

Piccole o grandi, le frittelle, come abbiamo detto la settimana scorsa, sono le regine della tavola russa nei giorni del Carnevale. Tra l’altro, dice la tradizione, la cottura di focacce e [...]

tags : latte burro russa forno farina friggere zucchero lievito mescolate
dal 21 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
Rimini: a "Sapore" le birre artigianali che conquistano il Mondo

Rimini: a "Sapore" le birre artigianali che conquistano il Mondo

Con i fiori di Salvia di Sclarea, con le castagne varietà 'bastarde rosse', il farro e il kamut seguendo alla lettera le antiche ricette egiziane. Le birre artigianali che spopolano sul mercato [...]

tags : cannonau sala birra vini uva ricette ricetta ingredienti sommelier castagne
dal 19 February 2011 su:
ricetta alcolici vino
Carpaccio di Capesante

Carpaccio di Capesante

Quando arrivai in Svezia (ormai parecchi anni fa), i colleghi di lavoro mi chiedevano spesso consigli su buoni ristoranti italiani o se potevo raccomandargli una buona pizzeria. Per i [...]

tags : soia salsa forno succo grano pizza bianco panna svedese capesante
dal 19 February 2011 su:
ricetta formaggi dolci

Coldiretti Marche: 100 milioni investiti dai giovani in campagna, Maria Letizia Gardoni nuova leader regionale

Spente 150 candeline per M'illumino di meno e per la ricorrenza dell'Unità d'Italia. Quasi cento milioni di euro investiti in due anni, con un vero e proprio boom di progetti per realizzare [...]

tags : mele vini ortaggi troccoli italiana superiore
dal 18 February 2011 su:
vino frutta verdura cucina internazionale
Tagliatelle? E’ Carnevale, chiamiamole stelle filanti!

Tagliatelle? E’ Carnevale, chiamiamole stelle filanti!

Ricette a base di sughi corposi e di carne di maiale, dolci rigorosamente fritti per celebrare l’antichissima tradizione culinaria del Carnevale. Già le origini del nome parlano chiaro. [...]

tags : maiale dolci panna dieta ricette ricetta condimento prosciutto peperoni piselli
dal 18 February 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Zuppa di bietole rosse e..

…  soia verde. Una zuppa lampo per chi ha la gioa di avere la meravigliosa pentola a pressione. Ingredienti (per 4 persone): 250 g di soia verde 5 teste di bietola rossa 1 cipolla rossa 1 [...]

tags : soia brodo bietole pentola ingredienti pentola a pressione
dal 17 February 2011 su:
ricetta frutta verdura
L’abbinamento vino-cibo non esiste. Scruton, ora mi devi un crodino!

L’abbinamento vino-cibo non esiste. Scruton, ora mi devi un crodino!

Stavo riflettendo su un libro che suggerisco a coloro che non hanno avuto ancora il piacere di leggerlo: Bevo dunque sono, dello scrittore- filosofo britannico Roger Scruton, una delle teste [...]

tags : cantina gambero bianco tartufi spumante champagne italiana carciofi carne bianca
dal 17 February 2011 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
Polpettone con broccolo siciliano avvolto in pancetta croccante

Polpettone con broccolo siciliano avvolto in pancetta croccante

Ecco qui.. dopo giorni di sole e cielo sereno.. che ci hanno dato un assaggio di primavera.... su Roma torna il grigiore e la pioggia!!!!In casa nostra si sa ormai quanto amiamo.. oltre che le [...]

tags : fuoco forno burro manzo aglio pollo ricetta saltare casseruola carni rosse
dal 16 February 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

TAGLIATELLE DI CARNEVALE (no blog, ricetta via email)

le Tagliatelle di Carnevale di RenataCi sono cose che si fanno tutti i giorni per abitudine,ed altre che si fanno così, senza motivo.Sono una mamma con tanta voglia di fare tante cose, ho [...]

tags : ricetta verdure ricette carote sugo porro spinaci padella salsiccia chiacchiere
dal 16 February 2011 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Granita di arance rosse

Granita in inverno? Sì, proprio così! In genere inizio a preparare la granita a fine marzo, sia perchè ci sono ancora arance tardive, sia perchè la temperatura è molto più gradevole.Questa [...]

tags : ricetta succo mais zucchero mescolate ingredienti mescolando temperatura
dal 15 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Potage Parmentier

Potage Parmentier

Ancora una ricetta di Julia Child, anche se sarebbe più giusto dire – come per un po’ tutte le ricette della Child – che più che una ricetta ’sua’ è un [...]

tags : brodo panna stampa porri menu kg bio bianco ricette francese
dal 15 February 2011 su:
ricetta frutta verdura vino

Maccheroni in rosa

Ingredienti: barbabietole rosse olio evo cipolla prezzemolo sale panna di farro q.b. pasta con farina d’orzo Procedimento: cuocere a vapore le barbabietole rosse…una volta pronte [...]

tags : panna farina vapore
dal 15 February 2011 su:
dolci pane pasta riso ricetta
Ricci | Questione di stile [part one]

Ricci | Questione di stile [part one]

Una volta se te ne uscivi dal Transex con un vinile hard rock sottobraccio sapevi più o meno perfettamente cosa potevi aspettarti dopo averci appoggiato la puntina sopra. Bello o brutto che [...]

tags : rosetta birra bue piglio affinamento servizio ingredienti
dal 15 February 2011 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Pesche rosse con il burro salato Fiandino.

Pesche rosse con il burro salato Fiandino.

Ingredienti per 10/12 persone:- 500 gr. di farina di frumento 00- 170 gr. di fecola di patate- 200 gr. di zucchero- 250 gr di burro salato 1881- 100 gr. di mandorle spellate- 3 uova medie bio- [...]

tags : dolcetto dolci forno salato pesche burro farina rum noce araba
dal 14 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
be miCe valentine!

be miCe valentine!

Buon San Valentino!Happy Valentine's day!Dovete sapere che io chiamo il mio amore in tanti modi ma in particolare ♥topone♥.. e anche se non siamo soliti festeggiare San Valentino, [...]

tags : forno fuoco latte burro prugne farina mescolate zucchero ricetta casseruola
dal 14 February 2011 su:
ricetta formaggi alcolici
Capresina al Bacio

Capresina al Bacio

Un altro San Valentino in arrivo! Non che non ami essere riempita di messaggi d'Amore ed avere un invito a cena in un ottimo ristorante, ma queste cose (con un pizzico di nostalgia) mi ricordano [...]

tags : farina ricetta forno torta riso lievito zucchero bagnomaria ristorante cioccolato
dal 13 February 2011 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Cuore di cioccolato e fragole

Cuore di cioccolato e fragole

Oggi vi voglio presentare il mio dolce per S. Valentino, ovviamente a forma di  cuore, è un dolce semplice e abbastanza veloce, tipo un cheese cake quindi la base di biscotti e l'interno [...]

tags : bianco forno burro ricetta fragole cioccolato zucchero ricotta bagnomaria
dal 13 February 2011 su:
ricetta formaggi dolci
Minestra aromatica di ceci e polpo

Minestra aromatica di ceci e polpo

Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore circa INGREDIENTI 250gr. di ceci secchi 1 grossa piovra intera qualche rametto di rosmarino qualche foglia di salvia [...]

tags : punta polpo brodo ceci fuoco carote padella pentola cipolle ingredienti
dal 13 February 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
San Valentino, Coldiretti: il linguaggio dei fiori salva "gaffe"

San Valentino, Coldiretti: il linguaggio dei fiori salva "gaffe"

Ecco il manuale d'amore per la festa degli innamorati. Le rose gialle significano gelosia e i tulipani rossi sono una vera dichiarazione di amore mentre il garofano bianco vuol dire fedeltà. [...]

tags : fiore vini coppia bianco ricette agriturismo
dal 13 February 2011 su:
formaggi vino pane pasta riso