Risultati: 207 per scamone
Stracotto di manzo...ma in che stagione siamo?!

Stracotto di manzo...ma in che stagione siamo?!

Piatti, posate, bicchieri e tovagliato Wald Domus Vivendi - linea attimi d'impronte...ecco, quando mi metto a fare progetti sul fare qualche spesetta primaverile, come ad esempio andare al [...]

tags : cappello del prete farina vapore salsa manzo prete ricetta scamone mescolando prosciutto
dal 16 April 2012 su:
ricetta carne e pesce salumi
Mangiare in macelleria: gli 8 fornelli d’Italia di Dove

Mangiare in macelleria: gli 8 fornelli d’Italia di Dove

Mentre la Puglia contagia il resto d’Italia esportando la tradizione dei Fornelli, macellerie con tavoli dove comprare tagli pregiati, costate, arrosti e fermarsi a mangiarli cotti alla [...]

tags : pecorino cappello del prete fiorentina chianti spiedo maiale salame salumi ravioli verdure
dal 27 March 2012 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso
Ziti con ragù alla napoletana

Ziti con ragù alla napoletana

Ziti con ragù alla napoletana   INGREDIENTI400 g di ziti800 g di coscia di maiale (in alternativa scamone di manzo)60 g di prosciutto cotto70 g di pancetta tesa40 g di lardo3 [...]

tags : maiale ricette ricetta cipolle fuoco lardo sugo aglio manzo scamone
dal 25 February 2012 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Girello di Scamone all'Olio e al Limone....e dopo 1 anno l'ho rimesso in pentola

Girello di Scamone all'Olio e al Limone....e dopo 1 anno l'ho rimesso in pentola

Posate Broggi - linea Gualtiero Marchesi Il 23 febbraio dell'anno scorso cominciava la mia avventura nel mondo dei blog.  Mai avrei pensato che durasse tanto.....e' cominciato per [...]

tags : fuoco succo kg ricette ricetta pentola scamone verdure condimento
dal 23 February 2012 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Champagne naturale. Laherte Frères Rosé de Saignée Les Beaudiers

La vigna più vecchia della parcella ha più o meno la mia età, quella di mezzo l’età di mia sorella, e la più giovane quella di uno dei miei più grandi amori… Insomma, per me ha come [...]

tags : chardonnay cantina rosato pinot grammi scamone champagne naturale vitello
dal 14 February 2012 su:
alcolici vino carne e pesce

Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Snackologia: quel tempo perduto all’Autogrill a mangiare Camogli. Il 1 febbraio 2012 alle 16:48 Riccardo I. commenta: Il ricordo più bello è di quando, da bambino, mia sorella preparava i [...]

tags : cardi penne birra mais riso alba pere ceci gelato servizi
dal 4 February 2012 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce
Simone Padoan, I Tigli: dove la pizza diventa arte

Simone Padoan, I Tigli: dove la pizza diventa arte

 "Una volta selezionata la materia prima, continuo a ricercare"Simone Padoan A San Bonifacio, un piccolo centro nel cuore pulsante del Veronese, c'è una pizzeria esternamente come tante. [...]

tags : cantina recioto campana farina salame lattuga bufala gelato salsa sala
dal 4 February 2012 su:
ricetta carne e pesce locali
La "Genovese"

La "Genovese"

  Eccomi qui come promesso! Nonostante il nome questo ragu' uno dei  classici della cucina partenopea.  Copio e incollo pari pari quello che ho trovato sull'origine di [...]

tags : aglianico fuoco ricette piselli cuoco brodo zona sugo ortaggi reale
dal 18 January 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Bistecca ricca

Bistecca ricca

volendo fare una bistecca un po' diversa, basandomi su una base di carne alla pizzaiola, ho pensato a questo piatto.... i tagli per le bistecche sono vari, se usate un sottofiletto o noce o [...]

tags : salsa burro noce sugo ricetta scamone mozzarella cottura bistecca coperto
dal 11 January 2012 su:
ricetta carne e pesce formaggi
La pasta alla genovese - La ricetta napoletana

La pasta alla genovese - La ricetta napoletana

  La pasta alla genovese, come preparare bene il vero piatto cult delle famiglie napoletaneIngredienti per 10 persone1 pezzo di carne di vitellone (annecchia, in napoletano).1 costa di [...]

tags : carote bianco vergine fuoco punta kg sugo penne ricetta cipolle
dal 6 January 2012 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Cucina classica: come preparare un buon brasato

Per brasato si intende una specifica preparazione che in genere si riserva a carni mature, principalmente di bovino adulto. In lacune ricette regionali, però, la ricetta può essere [...]

tags : barolo spalla bianco lardo fesa sugo noce ricette brasato cottura
dal 27 December 2011 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Gulash: un classico di questa fredda stagione

Gulash: un classico di questa fredda stagione

Oggi il mio macellaio ha dato il meglio di sè. Un piatto degno di andare davanti a sua maestà come diceva mia nonna. Si perchè quando la carne è buona, la ricetta è per gran parte riuscita. [...]

tags : farina manzo brodo kg ricetta scamone cottura classico pentola gastronomia
dal 23 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Arrosto manzo con funghi misti e broccoli al vapore

Arrosto manzo con funghi misti e broccoli al vapore

Ingredienti per 6 /8 persone:• Kg. 1.200 gr. di scamone di manzo• 1 piccola cipolla bianca di Chioggia• 2 chiodi di garofano• 2 spicchi di aglio• 1 carota• 1 costa di sedano• 2 [...]

tags : pinot fuoco funghi manzo punta kg bio aglio bianco vapore
dal 22 December 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Involtini di carne con purè

Involtini di carne con purè

un ottimo secondo da servire con purè, polenta o semplici patate bollite e poco impegnativo anche se ricco di gustoingredienti:10 fette di manzetta (noce o scamone o spalla)10 fette di [...]

tags : spalla bianco funghi aglio noce porcini scamone affumicato prosciutto tagliere
dal 3 December 2011 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
L’arte di comprare dal macellaio. Una piccola guida

L’arte di comprare dal macellaio. Una piccola guida

Cecchini a Panzano in Chianti (FI). Cazzamalli a Romanengo (Cr). Zivieri a Bologna. Feroci o Liberati a Roma. Mollica a San Nicandro (FG). Damini ad Arzignano (VI). Motta a Bellinzago Lombardo [...]

tags : lonza chianti reale collo latte grana vacca parma bue dop
dal 30 November 2011 su:
carne e pesce vino alcolici
Enologica 2011. I primi piatti di Carla Aradelli a Faenza

Enologica 2011. I primi piatti di Carla Aradelli a Faenza

A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]

tags : merlot barbera chianti cantina cabernet barolo bonarda barbaresco funghi frutta
dal 15 November 2011 su:
vino locali alcolici
La diretta Masterchef di Agnese Malatesti aka Sciapa

La diretta Masterchef di Agnese Malatesti aka Sciapa

[Agnese Malatesti, concorrente di Master Chef uscita dal programma di Cielo Tv causa puré preparato con mano ustionata e fasciata, conduce la diretta su Scatti di Gusto. Per aggiornare dovete [...]

tags : polpo punta dolci frutta torta brodo alba mele chili zucca
dal 26 October 2011 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Arrosto all' olio di Rovato

Arrosto all’ olio di Rovato 1 kg arrosto ( cappello del prete o scamone )I bicchiere di olio di oliva2 acciughe dissalate10 gr pangrattato2 spicchi di aglio1 ciuffo prezzemoloAcqua q.bSale [...]

tags : cappello del prete prete kg aglio scamone pentola arrosto
dal 23 October 2011 su:
carne e pesce ricetta salumi
Masterchef- quarto episodio

Masterchef- quarto episodio

Cos'è successo, la scorsa settimana, nella cucina di Masterchef? Cos'hanno mangiato-bevuto-respirato i giudici e i concorrenti per trasformarsi nel giro di pochi giorni gli uni in animali da [...]

tags : tofu verdure spinaci riserva brodo noce scamone bouquet melanzane tagliatelle
dal 14 October 2011 su:
frutta verdura carne e pesce vino
Se dici buffet.......forse cerchi me!!!

Se dici buffet.......forse cerchi me!!!

Ok, non è la giornata dell'umiltà, ma....un titolo lo dovevo pur trovare...o no?!!Oggi blogger non funziona, almeno io non riesco a postare, così con i soliti aiutini trasversali sono [...]

tags : pecorino verdure vapore piselli scamone capperi ligure salsa fico dop
dal 18 August 2011 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Ricette veloci, tacchino croccante con salsa agrodolce

Ricette veloci, tacchino croccante con salsa agrodolce

Mi sono spempre chiesta quale fosse il segreto di certe panature croccanti, non appiccicose e fragranti anche dopo la cottura. Con questa ricettina l’ho scoperto. Il tacchino croccante [...]

tags : forno glutine ricette salsa dolci fesa pollo manzo scamone filetto
dal 31 July 2011 su:
carne e pesce ricetta locali
Picanha: Grigliata argentina

Picanha: Grigliata argentina

Assago MI 21° edizione Latinoamericando Picanha Grigliata argentinaricetta di Serial344 La Picanha è il nome del Codone di Manzo o Copertina dello Scamone. Nei paesi latini, dove [...]

tags : spiedo fuoco manzo secco ricetta scamone cottura tagliare griglia argentina
dal 30 June 2011 su:
ricetta carne e pesce vino
Guida alle migliori macellerie | Sabatino Cillo ad Airola

Guida alle migliori macellerie | Sabatino Cillo ad Airola

Comprare la carne può essere difficile. Ma non se vai da Sabatino Cillo, Contrada Cartedona ad Airola, provincia di Benevento. Visitata la sua macelleria, che senza tema di errori possiamo [...]

tags : aglianico maiale salame ricetta scamone padella costata salume noce kg
dal 29 June 2011 su:
carne e pesce ricetta vino
Brasato con cipolle

Brasato con cipolle

  Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 2 ore e 15 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di cipolle 1kg. di scamone di manzo sale pepe [...]

tags : fuoco salsa manzo brodo cipolle scamone casseruola condimento mescolando brasato
dal 18 June 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Cena di Note: un omaggio all'Emilia per l'esordio friulano

Wolfgang Amadeus Mozart, l'Emilia Romagna e le eccellenze della Cantina di Custoza si incontrano al Castello di Colloredo di Monte Albano (Udine).Arriva nel cuore del Friuli centrale "Cena di [...]

tags : cantina bardolino garganega riesling merlot passito trebbiano cortese salsa corvina
dal 23 May 2011 su:
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