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“Ok…ok…lo ammetto…io vivrei di gelato…d’estate come d’inverno…in tutte le sue declinazioni“: fichi d’India, meringa e [...]
Il Risotto con la Zucchina Spinosa è un primo piatto dal gusto delizioso. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Risotto con Zucchina Spinosa INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il risotto: 350 g [...]
Sulla strada obbligata della gourmetizzazione c’é anche la seconda vita dei Funfetti. Capito bene, F-u-n-f-e-t-t-i, parola americana che indica le codette di zucchero. Sì dài, gli [...]
Non chiamatela gelateria, Carapina è molto di più. Il libro di Simone Bonini, Il Gelato a Modo Mio Il 19 ottobre da Congusto in via Davanzati a Milano, Simone Bonini, il creatore di Carapina, [...]
Booooooooo!!! Paura?? Ogni anno mi ripropongo di non fare nulla per Halloween ma poi ci casco sempre, questa festa ha il potere di farmi tornare bambina...non c'è nulla da fare! La magia ci [...]
Al XXII Congresso ADI dedicato alla Nutrizione clinica e prevenzione delle malattie metaboliche, tenutosi preso la Fiera di Vicenza il 20-22 ottobre, si è parlato anche di appalti e [...]
La Salsa Tahina, simile alla salsa al sesamo, è una salsa di origini medio-orientali. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Salsa Tahina INGREDIENTI PER UN BARATTOLO MEDIO 400 g di semi di [...]
Durante le vacanze estive, il Viaggiatore Gourmet ha deciso di concedersi un po’ di “riposo” sulla Riviera Ligure e la scelta non poteva che cadere sul Grand Hotel Alassio. [...]
Mariella Belloni Il gelato e il sorbetto alla mostarda tra le novità gastronomiche proposte per destagionalizzare il prodotto. Secondo l’inchiesta della nuova [...]
I cappelli di strega sono una delle tantissime idee simpatiche che ho deciso di preparare in occasione di Halloween. Una ricetta facilissima e senza troppe pretese. Basta solo [...]
La sfida #60 dell'Mtchallenge, lanciata dal Mai Esteve, verte sulla tapitudine ovvero il "piatto che meglio rappresenta lo stile di vita della Spagna tutta/ Cataluna sobra todos."Nel suo post [...]
Il crumble ai mirtilli e fiocchi d’avena è perfetto per la merenda: salutare, bilanciato e gustoso. Tutto da provare.ProcedimentoScaldate il forno a 180 °C. Lavate velocemente i [...]
Ho deciso di raccontarmiHo deciso di parlare di me stessaHo deciso finalmente di confidarvi quello che sono stata e quello che vorrò essere.Attraverso le tapas, tre tapas composte da un "fil [...]
Due sentimenti in apparente contrasto, in un mondo inacidito e incattivito, in cui il coraggio pare essere legato più alla muscolarità che alla riflessione: Dimitri Mattiello lo nega. Fosse [...]
Per esplorare i nuovi limiti della comunicazione commerciale, e senza entrare nel merito della sponsorizzazione di Luca Gardini di cui abbiamo già discusso ampiamente, ci interessa oggi [...]
Quando di un ristorante si parla sempre troppo bene, io mi preoccupo. Per natura, diffido sempre delle recensioni entusiastiche delle guide e, forse per questo, ho aspettato tanto per provare [...]
Senza Bimby, Gelato con Nergi e Topping di CioccolatoIngredienti: Gelato a scelta, Nergi (io ho utilizzato i NERGI di NERGFOOD - SOFRUILEG), topping [...]
Con vero piacere vi segnaliamo questa opportunità straordinaria che l'hotel Il Cervo di Tarvisio ha messo a disposizione dei lettori di qbquantobasta che sabato 22 ottobre desiderano [...]
Una ricetta preparata qualche giorno fa, nata in quanto cercando in freezer le carote, mi sono accorta che c'era un sacchettino con dentro un pezzo di carne "sconosciuta" in quanto non [...]
Vi ricordate la vostra prima volta in un ristorante giapponese? Accanto ai roll vi hanno servito un misterioso composto verde, dal sapore forte e odore penetrante. Parliamo del wasabi, un [...]
I cookies con farina di castagne sono una variante rustica, ma ugualmente golosa, rispetto ai classici cookies. La loro consistenza e il loro profumo intenso dato dall'utilizzo della farina di [...]
Oltre 9 mila porzioni di castagne servite nei primi due fine settimane della festa delle castagne e del miele di castagno a Valle di Soffumbergo (Faedis) Il 22 e 23 ottobre 2016 è l'ultimo dei [...]
È nel cuore della Val d’Elsa e la domina da un’altura: San Gimignano è una perla di cultura, di storia e… di cose buone da gustare. Vi lascio il racconto della mia giornata e [...]
Da una contabilità probabilmente imperfetta risulta che Mario Batali, chef, personaggio mediatico e scrittore nato a Seattle nel 1960 (ma un suo bisnonno nel 1899 emigrò dal nostro Paese per [...]
Le conoscenze e la consapevolezza sull’intolleranza al lattosio negli ultimi anni stanno progredendo, anche se la strada da fare è ancora molta. Dopo aver definito questa specifica [...]
