(Pasta con tonno e limone, gluten free)Chissà perché il 1° settembre è considerato la svolta.Cioè, per gli insegnanti è la svolta: ricomincia la scuola. Sì, perché gli insegnanti [...]
La bottarga è un alimento costituito dalle gonadi del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali.Viene ricavata dalle uova di tonno o di muggine. I due [...]
Ecco un piatto che io amo preparare in qualunque periodo dell’anno: involtini di pesce spada alla palermitana. C’è chi li chiama più genericamente involtini di pesce spada alla [...]
Pesce, muddica, melanzane, uva sultanina, mandorle… gli ingredienti per un primo al profumo di Sicilia ci sono tutti! Sono molto orgogliosa di questa ricetta: è [...]
Tutto pronto al Lido per l'inaugurazione della 71.a edizione della Mostra del Cinema di Venezia. Dopo 'Gravity', film di apertura dello scorso anno e vincitore di premi Oscar, il compito spetta [...]
La strada che porta a Victoire è lunga, complicata e avventurosa. Non quella fisica, certo: il ristorante è aperto da primavera scorsa al Casoretto, quartiere popolare della zona orientale di [...]
Il pesto è una ricetta antica non solo in Liguria ma anche in Sicilia. A Trapani c'è una ricetta che ha il profumo del pomodoro, delle mandorle, dell'aglio rosso e del [...]
L'estate non vuole arrivare, me ne sono fatta una ragione, con la speranza che però Settembre possa essere più clemente. Ok senza sole ma anche senza questa continua pioggia. Il fresco ci può [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pesce spada tagliato a fettine sottili di circa 2-3 mm. Per la farcia: mollica, prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di aceto, 1 limone, un cucchiaio [...]
Meglio cotti ma anche crudi, sono ottimi gli spiedini di ananas e prosciutto Sono una variante dei più conosciuti spiedini all’ananas e formaggio, questi saporiti spiedini ananas e [...]
Nella maggioranza dei casi il Ferragosto si passa al mare. Trovandoci in piena estate la meta preferita delle ferie sono proprio le località balneari. Quì il pesce si trova fresco e gustoso [...]
Per un primo piatto estivo, gustoso e ghiotto, che ci fa subito venire in mente divertenti e saporiti pranzi in riva al mare, che ne dite di realizzare gli spaghetti con pesce spada e melanzane? [...]
Per stare insieme a Ferragosto ottima la scelta del barbecue all’aria aperta Per chi ha una terrazza o un giardino, il barbecue è una formula d’invito di amici e parenti che d’estate [...]
Il carpaccio di spada è una ricetta estiva molto particolare, che ci permette di portare in tavola un gustoso antipasto o un secondo piatto a base di pesce che sia fresco, leggero e molto [...]
Ferragosto alternativo con buffet: ecco le ricette migliori Se siete stanchi del solito pranzo ‘seduto’ quello che ci vuole per voi è un magnifico buffet di Ferragosto ricco di tante nuove [...]
Ingredienti: per 4 persone ½ kg pesce di carne piu’ solida (merluzzo spada tonno) ½ kg gamberetti 300 gr capesante ½ kg cozze e/o vongole 6 cipolline [...]
Leggendo questo interessante dibattito io mi sento, come dire, la “casalinga di Voghera” (con tutto il rispetto per le casalinghe, e per Voghera, città alla quale per altro abito [...]
Un piatto che unisce due cose per le quali stravedo: la parmigiana e il pesce bandiera, o spatola, uno dei pesci che più amo in assoluto per le sue carni bianche, saporite, versatili. Ecco [...]
Io sono di stanza a Fiumicino e spesso mi chiedono “dove si mangia bene?” A me piace molto Pascucci al Porticciolo. Poi segnalo l’Osteria dell’Orologio e Il pesciolino [...]
The video cannot be shown at the moment. Please try again later. In questa stagione cerchiamo ricette veloci da preparare e che siano leggere. Il SALMONE GRIGLIATO CON SALSA ALLE OLIVE è [...]
bell’articolo!!! Anche io concordo con quello scritto dal professore ed inoltre aggiungerei: Campbell mica ha specificato se la ricerca ha riguardato, e in quali percentuali, persone [...]
Quali sono frutta e verdura di stagione nel mese di agosto? Quali sono i prodotti tipici che possiamo portare sulle nostre tavole? Ecco qualche esempio per gustare solamente ingredienti di [...]
Sushi di Melanzana e Pesce SpadaIngredienti:2 spicchi di aglio, 1 mazzetto di erba cipollina fresca, 30 g di olio, 8 fettine di pesce spada sottilissime (200 g), 1 limone succo, 1.000 g di [...]
Sushi allo Spada AffumicatoIngredienti:Per il riso: 800 g di acqua, 1 cucchiaio di sale grosso, 200 g di riso originario o sushi, 8 steli di erba cipollina fresca, succo di 1 limone, [...]
Pacchettini di Riso Sushi con Barbabietola e SpadaIngredienti: 8 fettine sottili di pesce spada (180 g), 1 limone (succo), 2 spicchi di aglio, 20 g di olio di soia.Per il riso: 1000 g di [...]