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Girelle di pollo al forno. Farcite. Oggi vi racconto la storia di una cena a base di petto di pollo, che avrebbe dovuto essere tristemente leggera (usiamo la parola giusta, dietetica) e che [...]
Per un pranzo tra amici, per una merenda con i bambini o anche solo semplicemente per preparare un pasto completo e appetitoso, le crêpes dolci o salate sono sempre la soluzione giusta. Chi [...]
Tenuta La Cascinetta è una nostra vecchia conoscenza: la sua strategica posizione nella campagna torinese, unita all’ambiente curato e alla calorosa accoglienza dei patron, Paola Trucco e [...]
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Nell’area vacanze Alpe di Siusi – Seiser Alm è tempo di Törggelen, l’autentica usanza contadina, molto golosa, che consiste nel passare di maso in maso, assaporando ricette [...]
Prosciutto e melone è un’accoppiata estiva molto gustosa che unisce il sapore fresco e dolce di questo frutto a quello più saporito del salume.Il suo profumo stuzzica l’appetito e invoglia [...]
Zuppa di legumi e cereali con speck Una zuppa di legumi e cereali con speck sarà sicuramente gradita a chi ama mangiare saporito. Sana e salutare si prepara in poco tempo perchè [...]
Pasticceria Martesana Milano è dal 1966 un laboratorio di idee e di innovazione che si aggiorna, cerca e scopre nuovi ingredienti, nuovi abbinamenti e nuove tecniche per aprire inesplorate [...]
Quando vi racconterò questa cosa, son certa che qualcuno strabuzzerà gli occhi, ma credetemi è pura verità… …innanzitutto conoscete qualcuno al mondo a cui non piaccia il [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ FINTO POLLO alle VERDURE e SPECK una ricetta originale e perfetta che risolve sia il secondo che la cena. Si prepara in un attimo ed e’ a [...]
Avete mai sentito parlare di tè affumicato? Se seguite questo blog forse sì è uno dei miei ingredienti preferiti quando si parla di cucinare con il tè. In questo caso sto parlando di uno [...]
Ora che è cominciata la scuolaho poco tempo da dedicare alla cucina.E' allora ben vengano piatti veloci e gustosicome questo che vi propongo oggi:pasta con zucchine e speck,colorato e [...]
La torta salata pere e speck è perfetta per una cena semplice ma allo stesso tempo particolare. L'utilizzo della frutta nelle preparazioni salate regala in genere grandi soddisfazioni [...]
La Svizzera è un paese della cuccagna interamente da scoprire dal punto di vista culinario e completamente diverso da una località all’altra. Accanto ad alcuni piatti nazionali, infatti, il [...]
C’è chi lo snobba e chi lo preferisce perché si usa pochissimo olio, tanto da non poterne più farne a meno, chi lo usa solo per scongelare la bistecca o scaldare una tazza di latte e chi [...]
A Bressanone dal 29 settembre al 1 ottobre non si può mancare all’appuntamento divenuto ormai tradizionale, quello con il Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige che, [...]
Focaccia con speck e rosmarino La focaccia con spek e rosmarino è davvero irresistibile, fragrante e profumata è una tentazione a tutte le ore del giorno. A casa mia non c’è [...]
Eccoci come ogni lunedì alla rubrica Light and Tasty, ed oggi si parlerà di fichi!Un frutto sicuramente poco dietetico, uno dei più zuccherini presenti in natura, ma che se utilizzato con [...]
La ricetta del risotto ai fichi e gorgonzola è un must in questo periodo dell'anno: come non approfittare di tali frutti freschi abbinandoli ad un formaggio capace come pochi di [...]
Questa torta salata allo speck è un falso d'autore.Falso perché sembra una Flammkuchen ma non lo è e d'autore perché è proposta dalla sottoscritta.Questione di termini però e non di [...]
Le penne con prosciutto e pistacchi sono un primo piatto semplice e veloce da realizzare quando non sappiamo cosa portare in tavola, magari per un pranzo veloce o una cena con gli amici [...]
Pizza semintegrale con fiori di zucca, mozzarella, speck e lievito madreDovevo postarla già da un pò, però il tempo non ho avuto tempo, circa 2 mesi. Guardando tra le mie bozze e foto, l'ho [...]
Oggi la mia insalata estiva l'ho arricchita con speck e pesca nettarina. Storcete il naso pensando di mangiare la frutta nell'insalata?Bene, a mio avviso, sbagliateperché la frutta si [...]
