Amo gli gnocchi ed in modo particolare amo quelli con la farina di farro. Il sapore è leggermente diverso rispetto a quelli tradizionali, quindi il gusto è soggettivo.Da quando ho imparato a [...]
English version's forward - La Recette en Français est vers le bas'Oggi non è che un giorno qualunque di tutti i giorni che verranno,ma ciò che farai in tutti i giorni che [...]
Il freddo qua è arrivato, oh si. La stagione che meno mi piace, quella invernale, fredda, buia ed umida, qui nella cara vecchia Pianura Padana è arrivata più puntuale che mai. E si che qui ci [...]
La pasta rucola e speck è un primo piatto buono e velocissimo che ho deciso di preparare approfittando di quello che mi regala il mio orto in vaso… avevo tantissime foglie di rucola [...]
Lo Speck Alto Adige è un concentrato di ottime sostanze nutritive, si conserva facilmente ed è buonissimo sia da solo, che come ingrediente di numerose ricette. È un alimento prezioso, del [...]
I saltimbocca sono un prelibato piatto tipico della cucina romana, uno di quei piatti semplici da realizzare ma davvero di grande bontà! Complice una pubblicazione su Cucina No Problem li ho [...]
Gli involtini di pollo, radicchio e speck, non ci crederete, ma si realizzano con i soli tre ingredienti presenti nel titolo. Una di quelle ricette che mi piacciono tanto: facile, veloce, di [...]
Tra i primi da realizzare in questo periodo dell'anno con i prodotti di stagione c'è la pasta con zucca e besciamella al forno. Primo cremoso e delicato, impreziosito dall'aggiunta della [...]
Brave alle vincitrici di questo mese!!! Pizza di farina di castagne con crescenza, funghi e speck del blog Deliziosa Virtù Torta barbabietole e cioccolato del blog Cakes & Co. [...]
Pronti per un primo piatto di grande gusto? Eccovi, allora, la pasta con speck e rucola, ricetta semplice ed appagante, da realizzare con la pasta all’uovo fatta in casa che, ammettiamolo [...]
Perchè la zucca non si mangia solo ad Halloween!! E quindi io continuo a sperimentare ricette con questo fantastico ingrediente. Oggi vi presento i plumcake di zucca e speck: ottimo stuzzichino [...]
Risotto al radicchio con speck e noci [...]
Invitanti tocchettini di morbido impasto di zucca e patate conditi da abbondanti primizie autunnali saltate, come resistere agli Gnocchi di zucca?! Gnocchi di zucca alle primizie autunnali 700 [...]
La mia ex collega di lavoro Ilaria l’altro giorno mi ha telefonato perchè aveva delle castagne da regalarmi e mi ha suggerito questo primo piatto che fa spesso la sua mamma … Le [...]
Il Kalterersee o Lago di Caldaro nella magnifica luce autunnale Aristide così scriveva in un post del settembre 2009, “A Merano, per innamorarsi di una Schiava“: “Non [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di funghi!La stagione sta per finire, ma questi frutti del bosco sono sempre i benvenuti sulla nostra tavola, hanno infatti la capacità di arricchire i piatti, [...]
Aspettate con ansia l’autunno per dedicarvi alla raccolta dei funghi? Avete seguito alla lettera i suggerimenti del nostro Food Blogger su come come cucinare e conservare i funghi nel modo [...]
Il risotto agli ovuli speck e zafferano è una ricetta proveniente dalla Prova del Cuoco che mi ha letteralmente conquistata qualche giorno fa quando, durante la puntata, sono stata colpita dal [...]
Piadina farcita con formaggio, prosciutto e rucola . Dopo avere preparato le piadine, tagliatele a metà, oppure in 4 parti, e scegliete le farciture che preferite: La ricetta della [...]
Piadina con lievito madre By Giovanna Bianco 7 novembre 2015 [...]
Ingredienti per 4 persone: 380 gr di pasta corta 100 gr di speck tagliato a dadini 1 cespo di radicchio rosso ½ cipolla bianca olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero 1 bustina [...]
Non si è ancora spento l'eco delle problema della carni trasformate iscritte tra gli alimenti cancerogeni, il dilemma sembra che si sia condannati a scegliere tra salute e piacere del gusto, [...]
Tipico piatto autunnale, le lasagne alla zucca provola e speck riescono a racchiudere in un'unica pietanza un mix di sapori imperdibili. La delicatezza della zucca viene così esaltata [...]
Buongiorno! che tempo strano vero??? la mattina presto.. come la sera dopo il tramonto del sole.. fa freschetto.. ma nelle ore centrali della giornata.. soprattutto sotto al sole.. mamma che [...]
Ispirati ai sapori dell’autunno, questi piccoli cestini di brisée hanno un cuore filante di formaggio, castagne e rucola. Un finger food perfetto per questa stagione, per combattere i [...]