Compro spesso la fesa di tacchino, la condisco con olio, pepe e limone per un antipasto veloce o come piatto unico accompagnato da una ciotola di insalata. Questa volta ho fatto dei [...]
Il club, ormai, si mangia ovunque. Però è bello anche prepararlo in casa!Ingredienti (per due Club)- 6 fette di pan carrè- 6 fette di pomodoro- 6 fette di lattuga- 4 fette di tacchino- 4 [...]
Tre fettine di tacchino che mi guardano languidamente aspettando la loro fine in padella…..Un vasetto di capperini di Pantelleria sotto sale…… Ecco un’idea: Scaloppine di [...]
Buongiorno a tutti, qua il tempo è tristissimo, freddo, umido...la mia voglia di sole e di estate si fa prepotentemente sentire!Come già altre volte detto sono assolutamente dipendente dalla [...]
Ingredienti principali: fesa di tacchino polpa di zucca pecorino grattugiato cavolo rossoNota:545 calorie a porzioneRicetta per persone n.4 [...]
“Fantasia di finger food salati e dolci - Selezione di aperitivi”. Questo il tema dell’affollata lezione di apertura dei corsi di cucina in programma, con la formula del [...]
Dal 14 gennaio al 3 marzo il primo contest Amadori che premia i gourmet del pollo. I vincitori avranno l'onore di mostrare il proprio talento durante uno show cooking dal vivo e aggiudicarsi un [...]
Meglio tardi che mai!! Questo è l'arrosto del pranzo di Natale, avrei dovuto postarlo un po' prima ma cosa volete farci, era finito nei meandri della cartella delle ricette da pubblicare!! [...]
Meglio tardi che mai!! Questo è l'arrosto del pranzo di Natale, avrei dovuto postarlo un po' prima ma cosa volete farci, era finito nei meandri della cartella delle ricette da pubblicare!! [...]
Jacopo Carrucci detto Pontormo, Sant'Antonio Abate (dipinto), 1518-19, Firenze, Galleria degli Uffizi17 gennaio, Sant'Antonio Abate Menù Minestre Minestra Paradiso Pietanze Cotolette [...]
Questo glossario di cucina riporta i termini maggiormente usati in cucina nella preparazione e cottura degli alimenti. In qualche libreria trovate dei libri o manuali molto più completi, ma [...]
Questa ricetta merita davvero di essere divulgata perchè è uno dei curry migliori che io abbia mai mangiato!La ricetta originale l'ho trovata su La Cucina Italiana di questo mese ed io ho [...]
Più veloce di Usain Bolt, la notizia della recente nascita di un sito piuttosto curioso ha contagiato diversi profili di facebook in sole 48h. Sto parlando de Lo Gnocco in cucina. Lo ripeto: [...]
Le feste sono ormai finite e ci si trova costretti a mangiare gli avanzi delle portate dei giorni precedenti per giorni e giorni perché magari non ci si è regolati sulle quantità di cibo. [...]
Dopo le festività natalizie ormai alle spalle purtroppo, oltre ad un po’ di malinconia e voglia di primavera, abbiamo anche molti avanzi in cucina che possiamo riciclare al meglio. Tra [...]
da "Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare"¹PRANZO DELL'EPIFANIA (detto anche della Befana o della Pasquetta) Minestre Passatini (passatelli) in brodo Passatini di carne in [...]
“Patto del grano”, “patto della trattoria”: titolisti in gran spolvero per il pranzo riparartore, di scena ieri al ristorante romano Il Grano, in Piazza Rondanini, tra [...]
Ingredienti per 4 persone:1 avocado maturo4 fette di ananas fresco1 melograno150 g di straccetti di carne cotta (pollo, tacchino o vitello)50 g di insalata in foglie2 rametti di menta200 g di [...]
Non vi vorremo tediare con la storia dello spread a tavola e per giunta durante le feste. I dati su come sia andato cenone e pranzo di Natale sono ancora lì da venire, ma qualche piccola [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di fesa di tacchino cotta al forno90 g di noci tritate100 g di sedano tagliato a striscioline60 g di cipolla rossa tagliata finemente120 g di uva nera [...]
Cos'è il Colesterolo? Il colesterolo è uno degli elementi principali che compongono la membrana delle cellule umane proprio per questo motivo si trova in modo naturale all'interno del corpo [...]
Per gli anziani rappresenta la maniera migliore di iniziare l’anno nuovo, ma per i giovani può essere una sofferenza: alzati da tavola ad ore impossibili, rimasti svegli magari per [...]
Forse meno conosciuta di quella del pollo, la ricetta del tacchino al curry è altrettanto gustosa. Si prepara pressochè allo stesso modo ma in questa variante prevede un contorno di verdure [...]
A mio avviso questo primo piatto è adatto sia per un primo gustoso per il cenone dell’ultimo dell’anno, che per il pranzo del primo. Gli ingredienti che ci occorrono per quattro [...]