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Sicilia: i 25 migliori ristoranti del 2017

Sicilia: i 25 migliori ristoranti del 2017

Perché Dissapore ha una classifica, peraltro l’ultima dell’anno per la seconda volta consecutiva, sui ristoranti siciliani?  Voglio dire, perché sui ristoranti siciliani e non su [...]

tags : pecorino passito cantina ravioli verdure pietra gelato porcini farina capperi
dal 31 December 2017 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Tagliatelle al pesce spada

Tagliatelle al pesce spada

Tagliatelle al pesce spada. Piatto delicatissimo e raffinato perfetto per il cenone di capodanno a base di pesce. Pesce spada freschissimo, pochissimo pomodoro fresco pelato e fatto a dadini, [...]

tags : prosecco pomodori farfalle padella capperi olive aglio tagliare pesce spada soffriggere
dal 27 December 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il Buonappetito: salviamo il ristorante borghese dall’estinzione

Ieri sono successe queste tre cose: in viaggio a Bologna ho ammirato l’elegante ristorante Diana; degli amici mi hanno chiesto dove mangiare tradizionale a Milano e ho consigliato loro la [...]

tags : risotto ricette sala arrosto milanese ristorante camerieri trattoria tagliatelle
dal 23 December 2017 su:
locali pane pasta riso ricetta
Tagliatelle con radicchio  , crema di cozze e gamberi

Tagliatelle con radicchio , crema di cozze e gamberi

Oggi vi presento una ricetta semplice e di sicuro successo, ideale per il periodo delle feste : le tagliatelle al radicchio di Verona IGP con crema di cozze e gamberi. Alcuni ingredienti li [...]

tags : ricetta gambero vergine cozze brut saltare padella ingredienti radicchio cottura
dal 20 December 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Sulla tavola di Natale vince la tradizione: Capponi, tacchinelle e faraone nel menù degli italiani

Il menù dei giorni di festa? All’insegna della tradizione. Da nord a sud della penisola sono le ricette della nonna a farla da padrone. Lesse o farcite, in brodo o cotte in forno, in gelatina [...]

tags : pecorino lambrusco forno burro molise salsa prugne ricette fritto ligure
dal 19 December 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Tagliatelle al profumo di mare

Fare la pasta in casa è sempre una gran bella soddisfazione! Che poi sia fatta  a mano con il  mattarello o con la macchine per la pasta fatta in casa  la si mangia sempre con grande gioia [...]

tags : tagliatelle
dal 15 December 2017 su:
pane pasta riso
3 piatti classici con il cinghiale

3 piatti classici con il cinghiale

Per anni, dal punto di vista culinario, ho associato il cinghiale solo al salame, unico prodotto che conoscevo e mangiavo poiché, nella tradizione napoletana, non esistono piatti preparati con [...]

tags : salame bianco ricette fuoco burro kg olive aglio ricetta arrosto
dal 15 December 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Regione che vai, Natale che trovi: i piatti tipici italiani

Regione che vai, Natale che trovi: i piatti tipici italiani

“Passato il ponte dell’Immacolata, la domanda, anzi le domande, diventano d’obbligo: che prepariamo il giorno di Natale? E per la vigilia? Quanti siamo a tavola? Da nord a sud le [...]

tags : rossese pettole salumi farina maiale anatra fritto ligure veneta zelten
dal 13 December 2017 su:
dolci frutta verdura carne e pesce

Ristorante Il Giglio – Lucca – Patron Paola Barbieri/Chef Stefano Terigi, Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini

Il Giglio di Lucca nasce come “costola” de La Buca di Sant’Antonio, un’insegna che ha fatto e ancora fa la storia gastronomica della città. Nulla a che fare con una succursale, [...]

tags : soia fiorentina chianti rosato merlot chardonnay igt manzo salsa dolci
dal 11 December 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

I Primi Piatti di Natale: Pasta al Salmone senza panna una versione delicata e gustosa.

La pasta al salmone è un piatto molto apprezzato per il suo gusto particolarmente goloso e per la sua semplicità di esecuzione.È una ricetta che si può preparare anche all’ultimo momento, [...]

tags : ricetta salmone ricotta vergine ricette pub panna succo saltare padella
dal 7 December 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

TAGLIATELLE AL CAFFE’

Per cercare di cucinare ricette interessanti e con buoni abbinamenti di gusti e prodotti è fondamentale cercare di conoscere il maggior numero di sapori di cibi e di combinazioni tra gusti e [...]

tags : ricette tagliatelle
dal 6 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Tagliatelle con ragù bianco di anatra e Prugne della California

Come fare il ragù di anatra? Oggi vi spiego come si prepara un ragù bianco, ovvero senza pomodoro, e, con questa ricetta sarete pronti per preparare il ragù con qualunque tipo di carne [...]

tags : pecorino anatra bianco ricetta verdure prugne burro wine sugo grano
dal 4 December 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

A Milano apre RED CityLife, spazio di cucina e cultura

Giovedì 30 novembre ha aperto in Piazza Tre Torri a Milano, CityLife, il più grande Shopping District d’Italia, un nuovo centro pulsante e contemporaneo per cittadini milanesi e visitatori [...]

tags : funghi strudel servizi stampa punti mele riso provola fonduta prosciutto
dal 1 December 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso dolci

Chiuso Ricci Milano: te l’avevamo detto, Joe Bastianich, di non aprirlo

Diciamo pure che del ristorante Ricci, in piazza della Repubblica, a Milano, rilevato nel 2015 da Joe Bastianich, Belen Rodriguez oltre a Simona Miele e Luca Guelfi, coppia con alle spalle 18 [...]

tags : coppia stampa menu bufala pizzeria ristorante americana argentina tagliatelle
dal 1 December 2017 su:
locali pane pasta riso cucina internazionale

Tortelloterapia | Farina per pasta fresca del Molino Pasini

Molino Pasini è un’azienda molitoria mantovana assai impegnata nella realizzazione di farine di qualità sia i professionisti che per l’uso domestico. È questo uno dei più [...]

tags : farina cottura condimento tagliatelle temperatura
dal 28 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Per queste 10 torte italiane trasgredirei alla dieta anche adesso

Non se ne può più delle giornate internazionali, ogni pretesto è buono per festeggiare qualcosa, dall’hamburger alla pace interiore. E quando scende in campo il marketing, come nel caso [...]

tags : burro monte panna succo salato frutta limoni torta olive pere
dal 25 November 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Tagliatelle con Zucca e Ricotta di Pecora

In tanti anni di blogvi ho proposto parecchie ricette a base di zucca.Le ricetta vanno dalla crostata salata alla marmellata,perché la zuccacremosa, colorata e con il suo gusto [...]

tags : ricetta ortaggi ricette speck bio zucca ricotta coperto agrodolce ingredienti
dal 20 November 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Sedani broccoli e fegato d’anatra – Accademia Gualtiero Marchesi

L’indirizzo della scuola di cucina più prestigiosa di Milano è:  via Bonvesin de la Riva numero 5. E’ qui che si trova infatti l’Accademia fondata da Gualtiero Marchesi, un [...]

tags : ricette ravioli vergine anatra salato riso menu salsa ricetta saltare
dal 19 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso salumi

Da Ariete gli elettrodomestici più innovativi per la tua cucina

Per l’autunno 2017 Ariete ha deciso di puntare su quattro elettrodomestici indispensabili in cucina: la friggitrice Airy Fryer che si distingue per la modalità di frittura… ad aria! La [...]

tags : classico verdure succo italiana frittura tagliolini grigliare cottura tagliatelle
dal 17 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

L'importante è cominciare da piccoli

Ciò che si impara da piccoli resta indelebilmente impresso nella memoria. Se poi l'apprendimento è collegato alla manualità, il divertimento di imparare è ancora più grande. Da segnare in [...]

tags : ravioli tagliatelle
dal 11 November 2017 su:
dolci pane pasta riso

5 trucchi per conservare il tartufo a lungo

Per tanto tempo è stato un miraggio, qualcosa di irraggiungibile, di cui sentivo solo parlare senza conoscerne il sapore. Poi i primi approcci e, infine, grazie al lavoro di “giornalista del [...]

tags : funghi bianco salsa secco riso pulire ricette condire ingredienti coperto
dal 10 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

L’Aqua Crua è un ristorante con la cucina bene in vista

L’amenità dei Colli Berici in una radiosa giornata di ottobre dimora nei colori che la natura restituisce generosamente in un’orgia di sfumature calde, spatolate a tempera [...]

tags : riesling gamay gelato zenzero capperi dessert salmone risotto pavese salsa
dal 8 November 2017 su:
locali pane pasta riso vino

Ricca la tavola delle feste con l’aiuto dei piccoli elettrodomestici KitchenAid!

Natale si avvicina e con gli strumenti da cucina firmati KitchenAid la tavola delle feste si arricchirà di piatti squisiti ed unici,  preparati senza dover stare intere giornate in cucina. [...]

tags : pulire vapore ricette ravioli ricetta frutta succo riso menu penne
dal 8 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Garage Italia a Milano: cosa dobbiamo aspettarci da Cracco e Lapo

Rinasce un edificio degli anni Cinquanta abbandonato. Ci sarebbe da esserne elettrizzati visto che, se la sagoma dell’ex stazione Agip Supercortemaggiore di piazzale Accursio a Milano è [...]

tags : gelato ricette burro manzo bar menu risotto vitello affumicato ristorante
dal 7 November 2017 su:
carne e pesce locali pane pasta riso

Il Buonappetito – Ma è ancora vero che fuoriporta si mangia meglio?

C’è tutta una mitologia sulle osterie di fuoriporta. Un’epica in parte ben guadagnata, intendiamoci, che nell’Italia che fu non c’era niente di più dolce che prendere la macchina la [...]

tags : salame casetta ristorante tagliatelle
dal 7 November 2017 su:
carne e pesce alcolici locali