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Costi di produzione troppo alti e remunerazione del latte troppo bassa. Nella Bergamasca è in continua diminuzione il numero delle stalle da latte.Da un'analisi della realtà [...]
La kaiserschmarren è un dessert di origine austriaca conosciuto ed apprezzato anche in Baviera ed in Trentino, dove prende il nome di Smorrn. Si tratta di una simil crepe preparata in modo [...]
La Nazionale Italiana Cuochi presenta l'ultima prova generale del menu espositivo ufficiale per le Olimpiadi in Germania, che si svolgeranno dal 5 al 10 ottobre 2012, presso IKA nella città di [...]
L’origine etimologica della parola hamburger non è certa per i più avrebbe origine alla fine del 1800 nella città tedesca di Amburgo. Definizione passata poi nel gergo colloquiale da [...]
Eccomi di nuovo! No...non sono sparita, ero semplicemente rimasta senza frigorifero, quindi senza possibilità alcuna di cucinare, se non cose "usa e getta".Finalmente ora si ritorna alla [...]
La Corte Costituzionale tedesca ha messo in salvo dalla speculazione la nostra moneta, ma chi salverà voi dal consueto gossip settimanale? Nessuno, temo, e non distogliete lo sguardo schifati: [...]
Nuovo appuntamento con la nostra rubrica AMICI NEL MONDO ...Oggi siamo nuovamente negli Stati Uniti, nella fantastica Chicago, dove la nostra "inviata" Giulia ci continua a raccontare, [...]
La scuola di cucina Quaderni e Fornelli nelle prossime settimane ospiterà le riprese televisive di un nuovo reality di Zodiak Active in onda su Real Time, dal titolo Le torte in corso di [...]
Nel pieno svolgimento della Vendemmia che si preannuncia di buona qualità grazie al provvidenziale arrivo delle piogge della scorsa settimana, il vino italiano ottiene ulteriori riconoscimenti [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: fettuccine con zucchine e salmoneSECONDO: brasato alla tedescaDOLCE: torta alla ricotta e [...]
Il vino non è facilmente digeribile è una notizia difficile da mandar giù ma se a dirlo è la Corte di Giustizia Europea si può solo ingoiare l’amaro boccone, accettando a capo chino [...]
Partire stiamo per partire, con le valigie ancora sfatte, ignorando la temperatura, il cielo, il sole (!?) di Berlino. Perché sì, sabato prossimo al Café Dresden, proprio lì dietro [...]
di che cosa parliamo: di decisioni dolorose e di appelli intelligentiche cosa vi offro: un giro d'Europa attraverso le torte di prugne: in Inghilettra, con la Plum Drizzle Cake allo [...]
La vita di noi freelancers è ardua assai.Sempre sedute su una sedia donata direttamente da Ivan il Fachiro, al mare d'estate necessitiamo di impalcature particolari per evitare di mostrare le [...]
Un vino potrà anche essere più digeribile di un altro ma una cosa è certa: per la Corte di Giustizia Europea (e per il diritto Ue) è vietato scrivere sull’etichetta: “Vino [...]
Mirella Cantarelli nella cucina del ristorante di SambosetoLunedì 10 settembre alle ore 20 - non alle 20,30 o alle 21 - lo dico per i romani solitamente ritardatari, inizio a Eataly di Roma il [...]
Il Mandrarossa Vineyard Tour 2012, oltre che per immergersi in un territorio di rara bellezza, dove la natura offre scorci paesaggistici indimenticabili, è anche occasione per conoscere una [...]
Utili o meno che siano, i punteggi delle guide più importanti danneggiano il mercato del vino. Per arrivare a questa terribile ovvietà ci sono voluti vent’anni di studi su prezzi e [...]
Ornellaia al compleanno Weinwisser. Italia, Francia e Germania chiamate a festeggiare 20 anni di critica enologica europea.Bolgheri, 4 Settembre 2012 - Il 7 settembre a Zurigo avrà luogo [...]
In migliaia assistono alla festa della vendemmia di Cantine Settesoli, in scena a Menfi fino al domenica 9 settembre 2012.Menfi, 3 settembre - Sono arrivati e in tanti a Menfi, nella valle del [...]
Non essere strettamente addentro al circuito della birra artigianale italiana farà di me carne da macello nello spazio di 30 righe ma essere malmenato verbalmente forma il carattere e la [...]
Come facciamo a raccontarvi una cosa che neanche noi abbiamo ben capito? Parliamo di carne… stampata, e pure in 3D, e alzi la mano chi non ci trova niente di strano. Eppure il progetto [...]
Herr Schwarz und Frau Schwarz erano le persone più puzzolenti che popolavano i miei soggiorni svizzeri.Abitavano sullo stesso pianerottolo di mia sorella.Quarto piano senza ascensore.Io tornavo [...]
In questi giorni sono in vena di ricette tedesche e di pazzie...Dopo avervi presentato i bretzeln nella puntata precedente e avervi stupito con effetti speciali usando niente po' po' di meno che [...]
Ora. So che già altre volte avete avuto modo di dubitare della mia sanità mentale e alcuni ingredienti che si usano in questa ricetta aggiungeranno altra benzina sul fuoco a favore di questa [...]
