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Esiste un luogo dove, stando seduti tre ore, si può capire molto di più sullo stato attuale dell’enogastronomia che viaggiando mesi per mari, vigne e terre lontane. In un percorso di [...]
Rapido flashback: negli anni sessanta il ricchissimo principe Karim Aga Khan IV si innamora della Sardegna e ne acquista un bel pezzo, una località brulla e inospitale nel comune di [...]
Per Silvia, un tiramisu azzurro con margherite e farfalline.Per una torta decorata cosìcontattaci subito o vieni a trovarciMichela cake designerTorte che emozionanovia martiri della libertà [...]
Il gazpacho di fragole rappresenta una fresca, leggera ed appetitosa variante del classico antipasto di origine spagnola, andalusa per la precisione, da poter realizzare in estate. Ottimo [...]
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La ns Millefoglie classica con chantilly e gocce di cioccolato e tante roselline di pasta di zuccheroper stupire Sarah nel giorno del suo compleanno.Se vuoi anche tu stupire con la ns [...]
ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑΤο καλοκαίρι, και ειδικά το φετεινό, που μας [...]
Il 21 giugno ho partecipato all'inaugurazione del Baladin Open Garden ed è stato come condividere il sogno di un uomo, Teo Musso, che ha creduto fortemente nella realizzazione di questo [...]
A mano a mano che cambiano le nostre abitudini alimentari forse dovremmo adattare i proverbi per stare al passo coi tempi. “Gallina vecchia fa buon brodo” per esempio è ormai difficilmente [...]
Pensate che la cucina sana e leggera passi solo dalla selezione degli ingredienti? Iniziate a ricredervi perché anche lo strumento di cottura può essere fondamentale e io l'ho scoperto al [...]
Spiderman senza lattosioPer Samuele.Vuoi anche tu una ns torta senza?Senza uova?Senza lattosio?Senza glutine?Vieni a trovarci in laboratorio o contattaciMichela cake designerTorte che [...]
Spaghettoni aglio, olio, peperoncino, noci e prezzemoloLa pasta per me è indispensabile, se non mangio il primo piatto mi sembra di non pranzare.Ovvio in vacanza mi adeguo, ma a casa è [...]
E’ arrivata l’estate e … la proposta odierna è una bella insalata di riso ma un po’ diversa dalle solite insalate, caratterizzata dal buon contrasto di sapori ….Fresca e colorata, [...]
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C'è stata una ricorrenza da festeggiare ed ho voluto condividerla con alcuni amici organizzando una serata a casa mia.Certo, la cosa più importante è stare insieme e se la compagnia è buona [...]
I fiori di zucca ripieni di patate sono un piatto buonissimo e originale che potete preparare in poche mosse, sono perfetti sa servire come secondo ma va benissimo anche come antipasto o [...]
La spirulina è una particolare alga molto ricca di nutrienti nobili, alla quale si attribuiscono notevoli proprietà salutistiche. Negli ultimi anni questo raro alimento ha acquisito [...]
La focaccia dolce con confettura di albicocche altro non è un che una preparazione soffice e golosa perfetta per la colazione di grandi e bambini. Una farcia di mele impreziosita dalla [...]
Non è un caso che, prima di aprire il suo Daní Maison, Nino Di Costanzo fosse stato scelto dalla celebre maison di moda partenopea Kiton per firmare, con la sua cucina, una serie di cene con [...]
Il melone è uno dei frutti simbolo dell’Estate che non manca mai sulle nostre tavole in questo periodo dell’anno, conosciuto anche con il nome di popone. E voi direte.. come non si fa [...]
di Paolo Degiovanni. Di origine asiatica, precisamente nella zona compresa fra il Mar Caspio e il Mar Nero, la ciliegia si diffuse in Egitto sin dal VII secolo a.C., poi in Grecia e [...]
Con questo caldo non c'è niente di meglio di un buon gelato. Fresco, leggero e ricco di gusto proprio come questo gelato alla nocciola con gocce di cioccolato. Perfetto per chi non vuole [...]
Il primo antenato della moderna cheesecake risale al 776 a.c., in Grecia, dove veniva preparato per gli atleti durante i primi giochi olimpici, un dolce a base di formaggio di pecora e miele, [...]
