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Il ritorno all’ora solare è sempre un trauma, ancora non si capisce bene perché non si decidano una buona volta a mantenere un orario stabilito in modo da non dover rincorrere le [...]
Con 3 ingredienti e un trucco goloso ho creato la marmellata più buona mai fatta. È la marmellata di mela, zenzero e limone caramellato, perfetta per ogni momento della giornata. La marmellata [...]
Il Pres. FISAR Roberto Donadini: “Fare rete tra le associazioni di sommelier del vino è oggi una necessità, non un’opzione” A Roma, presso la Biblioteca della Camera dei Deputati, un [...]
Castrocaro Terme e Terra del Sole, prime colline di Romagna, a circa un’ora da Bologna e pochi chilometri da Forlì. Il Grand Hotel Castrocaro Long Life Formula occupa il cuore storico del [...]
La cucina in disordine è un serio problema, ma non tutti sanno che il responsabile potrebbe essere il microonde: ecco il trucco per trasformare la stanza. Il forno a microonde rientra tra quei [...]
Impasto che lievita in sole due ore, spedisci in forno e hai la colazione di domenica e lunedì: facciamo insieme il filone alla Nutella velocissimo, vedrai che bontà! Da quando ho scoperto [...]
Ecco finalmente svelati tutti i segreti per usare la gelatina per fare dolci perfetti senza effetto chewing gum. La gelatina, detta anche colla di pesce, è un ingrediente molto comune nei [...]
Non credere sia complicato perché il mio risotto funghi e zola è facilissimo, speciale e davvero cremoso senza usare un goccio di panna: vedrai che bontà! Oggi voglio insegnarti a preparare [...]
Niente di meglio il sabato sera, se non fare cena con le pizzette del panificio… Finalmente ho rubato la ricetta al panettiere! Che sabato sera sarebbe se non fosse accompagnato da una buona [...]
Oggi ci ha lasciati Mario Carrabs, il poeta Macellaio. Il primo in assoluto a dare valore alla carne in Campania, una regione che in questo settore all’epoca era davvero molto indietro per [...]
Dopo la presentazione della Guida Michelin 2025 nel novembre dell’anno scorso, noi di Dissapore fummo i primi a mettere per iscritto quello che era il dubbio di molti addetti ai lavori: la [...]
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La dolcezza golosa dei fichi mischiata alla bontà unica del cioccolato: in poche mosse tiri fuori dei dolcetti che fanno leccare pure le dita. I fichi secchi sono una delle gioie di questo [...]
Lascia stare brioche e cappuccino o latte e biscotti: la vera colazione all’italiana è quella dello chef Francesco Panella. Non è solo buona ma ti fa pure dimagrire. Tutta da copiare. [...]
Perché dovresti preparare la zuppa del casale? Semplice, è un piatto ricco, gustoso che ricorda i piatti di una volta, provare per credere. In vista dell’arrivo dell’inverno non [...]
Basta con la solita polenta funghi e brasato: prova la mia ricetta di famiglia alla vicentina, gusto assicurato! Questo è il periodo ideale per gustarsi una bella polenta. Se però non vuoi [...]
Lunedì 27 alle ore 18 la presentazione alla Feltrinelli a Piazza dei Martiri La Casa editrice Hoepli ha deciso di ripubblicare la seconda edizione de La Cucina Napoletana di Luciano Pignataro [...]
Con le bietole ci faccio un primo che diventa protagonista della tavola: cremoso e aromatico, è perfetto anche come pranzo della domenica. Non trovate mai un modo abbastanza sfizioso di [...]
Preparare un pasto completo da casa da mettere nello zainetto dei bambini può rappresentare una vera e propria sfida ma non bisogna lasciarsi abbattere bensì andare alla ricerca di idee [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ TORTA alla CREMA PASTICCERA al CACAO cremosa e facile http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
Oggi cucinerai una vera e propria prelibatezza, di quelle capaci di farti ricordare il pranzo per molto tempo. Questo riso al limone con anche altri ingredienti è davvero delizioso. Hai mai [...]
La parmigiana di melanzane è uno dei grandi classici della cucina italiana, un piatto ricco, profumato e capace di evocare ricordi di famiglia e convivialità. Ma quando arriva il momento [...]
Facciamo subito spoiler? No, vogliamo darvi ancora un po’ di tempo per provare a indovinare quale può essere l’ingrediente segreto e assolutamente insospettabile che potete usare [...]
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Altro che le solite caldarroste, con le castagne straordinarie dello chef Andrea Mainardi conquisti tutti e si puliscono al volo. Impossibile resistere al gusto e alla golosità delle [...]
