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Fino ad oggi facevo le foto con il mio cellulare, che pur essendo un 8 megapixel, sembra che non faccia delle foto perfette. Vediamo come vengono con la macchina fotografica Ingredienti: 1 kg [...]
Ho incominciato la settimana coccolandomi con del buon cibo. Prima del dolcetto alla mela, mi sono deliziata con uno sformato di miglio e le verdure avanzate in frigo durante il weekend. [...]
Lo scaffale del Made in Italy che non c'è piu' con tutti i marchi nazionali storici che nel tempo sono stati acquisiti dagli stranieri sarà allestito all'apertura della Fieragricola di Verona, [...]
ingredienti x2 : 4 carciofi * mix di formaggi ** ( 200 gr mozzarella, 200 gr caciota, 3-4 cucchiai Parmiggiano grattugiato)aglioprezzemolosale e pepe* Pulite i carciofi. Io ho usato i carciofi [...]
Quest’oggi mi diletterò a parlarvi di un’ottima ricetta di contorno da abbinare a delle ricette di carne rossa o a delle ricette di carne bianca, purché non si tratti di pesce, i sapori [...]
I cosidetti giorni della merrla sono, secondo la tradizione, gli ultimi tre giorni di gennaio (29, 30 e 31), i più freddi di tutto l'anno. La leggenda dei tre giorni della merla si perde [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 cavolo romanesco 1 cipolla bianca olio evo qb curry qb curcuma qb calsa tamari qb panna di soia 200 ml 1 cucchiaio di pesto veg fatto in casa 280 g di conchiglioni [...]
Pereira si recò in cucina, sbattè quattro uova, vi mise un cucchiaio di mostarda di Digione e un pizzico di origano e di maggiorana. Voleva preparare una buona omelette alle erbe aromatiche, e [...]
Finalmente riesco a mettermi seduta tranquilla un attimo per parlare con calma di questa esperienza romana con i Food Tours di Tavole Romane, raccontarla è un po' come [...]
Bella iniziativa dell’Enoclub di Siena che porta a Roma una cinquantina di produttori di Montalcino; bella anche se periferica l’ubicazione a via degli Aldobrandeschi di Sangiovese [...]
Classe 1979, un prodigio della musica, energia pura, voglia di giocare con le note e capacità di farlo alla grande, come pochi altri dalla notte dei tempi. Hiromi è l’emblema di cosa è [...]
Si tratta di una rivisitazione in chiave moderna di una semplice e appetitosa preparazione legata alla campagna toscana. Da qui l'utilizzo delle mele di montagna, gustose e saporite. Se [...]
Dalle feste mi erano rimaste ancora due confezioni di tonno e spada affumicati....è un po' strano in realtà, perchè tutti noi andiamo matti per queste cose, ma sta di fatto che erano rimaste [...]
La Pastissada de manzo è un’antica ricetta veneta, sembra che la sua ricetta sia originaria del veronese, vedi la più famosa pastissada de caval. Anche in questo caso esistono numerose [...]
Grazie al la tecnica di produzione, rispettosa delle qualità del latte, il Montasio ha un sapore morbido e delicato. Le tre tipiche stagionature permettono di valorizzarne le caratteristiche [...]
Il Cucchiaio d’Argento è un tomo di mille-e-dispari pagine che da più di cinquant’anni campeggia nelle case e enlle librerie italiane come una summa culinaria di base. Attraversa [...]
Mettete insieme birre artigianali italiane e riso Carnaroli coltivato all’interno di una riserva naturale, aggiungete l’estro creativo di giovani cuochi e avrete tutti gli ingredienti [...]
La cosa divertente dei social network è che è più facile scambiarsi esperienze e ricette. Così è successo per i grissini torinesi stirati. Trovo ottimi [...]
"Un incontro tra chef, in un contesto informale, per ritrovarsi a chiacchierare sulle nuove tendenze in cucina senza gareggiare tra i fornelli, ma gareggiando sulla neve"NORBERT NIEDERKOFLER [...]
Agraria Riva del Garda promuove l'Olio extravergine d'oliva 46° parallelo, una linea di extravegine che si rivolge agli sportivi ed amanti della vita all'aria aperta e del benessere, attenti ad [...]
Oggi va in scena l’ortodossia romanesca, con uno dei suoi migliori rappresentanti. Claudio Blecchescief Gargioli, il mitico patron di Armando al Pantheon. Se non ci siete ancora andati, solo [...]
Qualche settimana fà gironzolavo sulla bloggosfera e sono passata a trovare Stefania nel suo meraviglioso blog "Arabafelice in cucina!" ...tutte le ricette che ho "rubacchiato" dal suo blog [...]
Il libro che vorrei condividere con voi oggi ho iniziato a leggerlo da pochi giorni: "Cose che nessuno sa" di Alessandro D'Avenia.Già dalle prime pagine sta catturando il mio interesse e [...]
E-mail di Ada: carissimo Gunther ho letto tutti i suoi post sulla prevenzione del cancro, le scrivo per chiederle un consiglio. Sono una mamma di circa 64 anni e ho una figlia con un cancro di [...]
Ricetta molto gustosa per realizzare un secondo piatto a base di carne un poco insolito ed originale. La pancetta affumicata dona un sapore particolare alla preparazione e rende morbida la [...]
