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di Enrico Malgi Devo per forza colmare una mia imperdonabile lacuna, quella di avere saltato in questi anni la degustazione e la relativa recensione del millesimo di un pregevole vino a bacca [...]
Questo primo piatto può non piacere ai molti ma è sicuramente molto primaverile e gustoso.Più tipico forse del centro Italia però si presta ad essere apprezzato da tutti.GNOCCHETTI [...]
di Andrea Pedrini Nel solco di quanto fatto da nonno Salvatore, le sorelle Erica e Ramona portano avanti sull’Etna la tradizione di vini contadini che escono sul mercato solo quando veramente [...]
di Andrea Petrini Considerato il bianco vestito di rosso e, secondo il New York Times, un vino assolutamente da scoprire, il Verdicchio di Matelica è una nicchia di qualità tra le [...]
Panini al latte con frittatina, caprino e paté Impasto, impasto costantemente, anche quando sono ultra impegnata, il tempo di pesare farina, acqua e lievito cerco di trovarlo sempre. Impastare [...]
Anche oggi vi proponiamo la ricetta del giorno per un piatto molto sfizioso che riempirà la cucina di profumo di mare! Si tratta di un primo piatto squisito che, siamo sicuri, con i nostri [...]
La ricetta del giorno di oggi 17 aprile è quella di uno snack croccante e sfizioso che potete sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata oppure portare in tavola al posto del pane. [...]
di Pasquale Carlo Il ‘Vinitaly’ appena terminato ha regalato il primo assaggio dei vini della linea ‘Verso’, il nuovo progetto dell’azienda sannita ‘La [...]
La ricetta del giorno è molto facile da fare e si tratta di un delizioso secondo piatto molto appetitoso a base di carne. Nonostante sia un piatto semplice è arricchito con una miscela di [...]
Sorprendente!! Fa rima con sorpresa e incredibilmente siamo quasi a Pasqua.Proprio non me l'aspettavo, questo dolce è di una bontà senza senso. Dopo anni trascorsi a preparare ogni tipo [...]
Oggi vi lascio un simpatico entrée per le feste pasquali, le avevo preparate lo scorso anno, ed ora le rispolvero, sono piacevoli e simpatiche da presentare, certo non hanno nessuna pretesa di [...]
Una mousse alla Nutella senza cottura velocissima ottima per farcire una torta una crostata con cottura in bianco, dei biscottini di frolla tipo ovis mollis messi doppi ma anche da mangiare [...]
Ravioli allo zafferano con ricotta e rucola e pesto Una mattina con un po' di tempo libero, una giornata luminosa, le note di Lust for life di Iggy Pop che si diffondevano dal cd e io con le [...]
Asparagus, il fiore all'occhiello del Ducato dei Vini Friulani riparte con i menù a base di asparagi in abbinamento con i migliori vini della regione. L’edizione 2019 di Asparagus, ultima ad [...]
La torta al latte senza glutine è la torta al latte in versione gluten-free perfetta da gustare a colazione e perfetta per gli intolleranti al glutine.E' un dolce da credenza che si prepara [...]
Volete preparare dei golosi dolci al cioccolato per Pasqua da offrire ai vostri ospiti per deliziarli con qualcosa di originale e genuino fatto in casa? Allora non vi resta che proseguire nella [...]
Se desiderate un piatto dal profumo soave che si sposa perfettamente con il clima estivo, che sembra già farsi sentire leggermente seppur fossimo da poco in primavera, allora questo piatto con [...]
Per JennyMousse vanigliaCon insertobai lamponiCopertura marmorizzata Al cioccolato biancoPer informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria artigianaleVia [...]
di Antonella Amodio È sempre una gioia poter raccontare la mia terra in termini entusiastici. Capita così che all’assaggio, fatto in cantina un anno fa, del bianco ottenuto da uve al 50% [...]
D’accordo che non si deve generalizzare e che, per fortuna, negli ultimi anni le cose sono andate un po’ cambiando, ma che fatica che si fa tuttora, in Italia, a trovare cantine che abbiano [...]
La Pasqua si avvicina e una delle carni preferite del periodo è quella di agnello. Ma come proporla? Lo chef Simone Rugiati non solo ci regala una ricetta replicabile per l’occasione, ma [...]
Non volete rinunciare a un dolcetto goloso e avete anche la dispensa piena di cioccolato e biscotti di cui non sapete cosa fare? Allora il dolce del giorno di oggi che abbiamo scelto per voi è [...]
di Stefano Tesi Togliamoci subito il dente, anzi i denti, e facciamo tre confessioni. La prima è che, prima di aprirla, su questa bottiglia avevo qualche perplessità: l’età considerevole e [...]
Eccoci attovagliati da “Ieri, Oggi e Domani”, la buona trattoria a ridosso della stazione centrale: dopo una memorabile pasta e patate e la volta di una magnifica genovese. Ed è qui che [...]
Manca poco ormai agli attesi appuntamenti di Asparagus® 2022. Il 12 aprile alle 11.45 nella sala dell'Economia della sede della Cciaa di Pn e Ud in via Morpurgo a Udine è in programma la [...]
