Risultati: 5918 per bufala

Joker: pub nel cuore del Vomero ripieno di qualità

Si parte dalla cucina per parlare di Joker, un pub sito in una stradina del Vomero, Via Francesco De Mura 35, poco lontano da piazza Bernini. Cucina e panini nascono sotto l’ala di Marco [...]

tags : pecorino forno salsa salame maiale ricetta ricette bufala greco bacon
dal 2 February 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Ristoranti stellati Roma 2020: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Ristoranti stellati Roma 2020: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Una città che promette meraviglie, anche da un punto di vista gastronomico: Roma, con i suoi ventiquattro ristoranti stellati, si conferma la città più stellata d’Italia dopo Napoli. [...]

tags : pecorino aglianico ricette colonna fritto grammi spiedo vin pergola ricetta
dal 1 February 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Mozzarella di bufala campana dop: marchio registrato in Gran Bretagna

Brexit o no, una cosa è certa: la mozzarella di bufala campana dop continuerà ad essere tutelata nel Regno Unito. È infatti arrivata da poco la notizia che il Consorzio di Tutela ha [...]

tags : campana dop bufala mozzarella
dal 1 February 2020 su:
formaggi vino cucina regionale
Pizzeria Tasteit a Torino, recensione: pizza in brodo (ma gourmet)

Pizzeria Tasteit a Torino, recensione: pizza in brodo (ma gourmet)

Siamo al Quadrilatero di Torino, da Tasteit, pizzeria piuttosto ambiziosa che propone pizze classiche, gourmet e cucina italiana da un paio d’anni. La nostra recensione.  Il concetto di [...]

tags : pecorino birra dolci forno funghi colonna bufala monte parma noce
dal 31 January 2020 su:
ricetta locali formaggi

Brexit, la mozzarella di bufala campana Dop sarà tutelata

Il Consorzio registra il marchio anche nel Regno Unito “La Mozzarella di Bufala Campana Dop continuerà a essere tutelata nel Regno Unito, anche dopo l’uscita dall’Unione europea. Il [...]

tags : campana dop bufala mozzarella
dal 31 January 2020 su:
formaggi vino cucina regionale
Imperium: a Torre del Greco il bar – bistro che non ti aspetti…

Imperium: a Torre del Greco il bar – bistro che non ti aspetti…

A Torre del Greco, nei pressi del porto in Via Calastro, l'Imprerium Bistrò: ambienti luminosi, con i piatti della tradizione presentati in modo elegante grazie a una moderna rivisitazione e ad [...]

tags : pecorino soia sambuca vodka dolci fossa succo stampa greco salame
dal 30 January 2020 su:
carne e pesce alcolici formaggi
Ristoranti stellati Campania 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Campania 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Campania, tra nuovi ingressi e qualche perdita, si colloca al terzo posto sul podio delle regioni con più ristoranti stellati (dopo Lombardia e Piemonte) e, quest’anno, guadagna in [...]

tags : campana cantina ravioli cilento ricetta riserva ricette cozze bufala bianco
dal 26 January 2020 su:
locali vino ricetta

Imperium: il bar bistrot che ti sorprende!

Può esistere un bar bistrot che abbia una cucina irresistibile abbinata a dei cocktail strepitosi? Ebbene si, ci hanno provato Lorenzo Villani, Riccardo Azam e  Anna Villani creando [...]

tags : soia sambuca vodka succo greco lardo manzo mele bar agave
dal 26 January 2020 su:
alcolici ricetta carne e pesce

La grande bufala del grano solo italiano per pasta e pizza: ecco i pasifici che dichiarano di usare solo il nostro grano e quello Europeo

Chi usa grano italiano? La multa alla catena di distribuzione Lidt per aver giocato sul sound italiano ha come smepre una doppia lettura: da un lato sulla efficacia dei controlli e i cattivi che [...]

tags : grano bufala
dal 26 January 2020 su:
pane pasta riso formaggi
Ristorante Achar a Milano, la vera cucina nepalese della nonna

Ristorante Achar a Milano, la vera cucina nepalese della nonna

Indice   Tante volte ho mangiato bene nella mia vita, ma raramente così, come nell’unico ristorante nepalese a Milano. Sarà perché si tratta di una cucina della nonna, non mediata per [...]

tags : soia birra salsa farina bufala maiale pollo grano bar vini
dal 23 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Bacche di goji per dimagrire, altra bufala?

Le bacche di goji sono entrate nella nostra alimentazione solo da pochissimo tempo, e subito son state nominate super food miracoloso, nonché dalle proprietà dimagranti. Fanno dimagrire [...]

tags : bosco dieta fibre uva lipidi frutta alimentare vitamine calorie carboidrati
dal 20 January 2020 su:
frutta verdura alcolici
Pupillo Pura Pizza a Frosinone.

Pupillo Pura Pizza a Frosinone.

pizza fritta Conosco Luca Mastracci (per gli amici Pupillo) dal 2016, prima che  aprisse le  sue pizzerie, come pizzaiolo ho iniziato ad  apprezzarlo poco dopo quando [...]

tags : fiore forno salumi bufala panna pizza bio vini zona ortaggi
dal 20 January 2020 su:
formaggi locali frutta verdura
Giolina a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Giolina a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Siamo a Milano, a una decina di minuti dalla stazione di Porta Venezia, per provare Giolina, l’ennesima pizzeria napoletana sorta in questi lidi. Ecco la nostra recensione. Una zona [...]

tags : bufala funghi ricetta porcini coperto provola forno latte vini dop
dal 19 January 2020 su:
locali frutta verdura formaggi
Ricetta melanzane alla parmigiana, un secondo piatto caposaldo della cucina

Ricetta melanzane alla parmigiana, un secondo piatto caposaldo della cucina

Le melanzane alla parmigiana sono una delle ricette fondamentali della cucina italiana, intraducibile senza cadere nella trappola della parola “parmigiana” che ricorda il famoso formaggio [...]

tags : pecorino verdure ricetta ricette bianco ortaggi padella stufato provola bufala
dal 17 January 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Giornata Mondiale della Pizza Italiana: storia e ricetta

17 Gennaio è dedicato alla Giornata Mondiale della Pizza Italiana, giornata istituita dall’Unesco nel 2017 che ha riconosciuto la nostra amata Pizza come patrimonio culturale immateriale. [...]

tags : campana fuoco forno romana farina salsa birra kg pizza secco
dal 16 January 2020 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

La pizza Lasagna del Cilento della pizzeria Anna ad Agropoli

Da Casoria, ci spostiamo ad Agropoli, sul lungomare dove c’è la storica Pizzeria Anna di Domenico Scola e della figlia Maria Carmela per segnalare che per Sant’Antuono, venerdì 17 [...]

tags : pizza menu bufala cilento ricotta pizzeria
dal 15 January 2020 su:
locali formaggi pane e pizza

Mozzarella di Bufala Campana DOP: nuovo progetto per scovare le frodi online

Il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP ha ideato un nuovo progetto per scovare le frodi online. Ci sarà una task force vera e propria che si occuperà di smascherare le truffe che [...]

tags : campana dop bufala mozzarella
dal 14 January 2020 su:
formaggi vino cucina regionale
Ristoranti stellati Bergamo e provincia 2020: elenco, prezzi e cosa sapere

Ristoranti stellati Bergamo e provincia 2020: elenco, prezzi e cosa sapere

I ristoranti stellati di Bergamo e provincia sono nove per la Guida Michelin 2020, uno con tre stelle Michelin e otto con una. Una sola new entry, dopo un 2019 che non aveva fatto segnalare [...]

tags : cantina frutta funghi lardo bufala fritto ricetta martino ricette pietra
dal 14 January 2020 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Ristoranti di Napoli Centro: dove mangiare tra pizzerie, trattorie e locali

Ristoranti di Napoli Centro: dove mangiare tra pizzerie, trattorie e locali

Napoli ha il Centro storico (un centro storico patrimonio Unesco) più grande d’Europa per estensione: una mappa decisamente articolata di vicoli, vicarielli, imprescindibili tappe [...]

tags : taralli cantina grammi bufala maiale salumi fritto glutine ricetta cipolle
dal 13 January 2020 su:
locali ricetta dolci
Massimo Bottura, lo spettacolo quotidiano della grande cucina

Massimo Bottura, lo spettacolo quotidiano della grande cucina

Cristiano Ronaldo e Massimo Bottura: la strana coppia verrebbe da dire manco fossero Walter Matthau e Jack Lemmon ai tempi d’oro. Perché strana? La domanda sorge spontanea: come mai li [...]

tags : carote fuoco salsa coppia gelato bufala maiale latte succo menu
dal 13 January 2020 su:
frutta verdura alcolici locali

Caseificio Sciù Sciù e Fattoria Didatica a Gioia Sannita, quando il latte di mucca è buono e sano come quello di cento anni fa

Caseificio Sciù Sciù Gioia Sannitica Via Campagni 15 Tel. 348 7945135 e 349.3038144 www.fattoriadelprofessore.it Oggi il valore del latte sano, ottenuto da mucche che mangiano roba sano e che [...]

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dal 13 January 2020 su:
alcolici formaggi

Ad AUTHENTICA STELLATA la pizza degli chef stellati

Authentica  Stellata,  con i suoi otto posti, è la più piccola pizzeria al mondo, realizzata nel piccolo centro di Caiazzo (Ce) da un’idea del maestro pizzaiolo  Franco Pepe [...]

tags : campana bianco ricette bufala forno sala pizza ischia osteria mozzarella
dal 10 January 2020 su:
locali ricetta cucina internazionale
Pizza: si parte dall’acqua o dalla farina? Tradizione vs scienza

Pizza: si parte dall’acqua o dalla farina? Tradizione vs scienza

Per fare l’impasto della pizza si parte dall’acqua o dalla farina? E perché? Chiudiamo definitivamente la questione con l’aiuto di Giovanni Tesauro, ingegnere e consulente [...]

tags : romana farina bufala forno birra kg vini pizza ricetta lievito
dal 9 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Ristoranti stellati Toscana 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Toscana 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Guida Michelin 2020 premia la Toscana con 6 nuovi ristoranti stellati, a fronte di due stelle perse, per un totale di 40 premiati dalla “Rossa”: 1 tre stelle Michelin, 4 due [...]

tags : pecorino fiorentina chianti maiale bufala salumi gelato forno funghi farina
dal 8 January 2020 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Trattoria Mirta a Milano, recensione: elogio del no concept

Trattoria Mirta a Milano, recensione: elogio del no concept

Nell’era dei concept e della ricerca ossessiva di innovazione e idee inesplorate, Trattoria Mirta, a Milano, prende educatamente le distanze, proponendo una cucina incentrata [...]

tags : pecorino primitivo cantina farina molise dolci maiale ricette asiago bufala
dal 8 January 2020 su:
formaggi ricetta carne e pesce