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Questo post è per te, caro milanese del sabato mattina che te ne scendi baldanzoso verso Genova. E anche per te, piemontese in fuga il venerdì sera da zanzare e pianura. Questo post è per [...]
Redazione di TigullioVino.it L’Osservatorio Economico del Franciacorta comunica i dati del primo semestre 2014. Un primo semestre 2014 positivo per il Franciacorta che cresce sia [...]
Panna acida, bacon, halloumi: cos'hanno in comune oltre a essere buoni? Sono difficilissimi da trovare. Ecco gli 11 cibi stranieri che in Italia mancano di più.
Croccantissimi, elegantissimi e nerissimi!!! Finalmente ho realizzato un'idea che da un po' di tempo mi porto in tasca, ora che ha preso forma sono davvero soddisfatta!! Il carbone vegetale [...]
Come ottenere dei cookies buoni e morbidi senza utilizzare il lievito? I trucchi in cucina per degli ottimi biscotti americani, cookies senza lievito.
Un ristorante di altissima qualità deve avere una cantina invidiabile anche per un collezionista di vini, ma deve offrire una gamma di vini in relazione ai cibi offerti ed alla geografia del [...]
Come sempre se non mi sbrigo, perdo le parole…oggi la mia seconda colazione o il mio pranzo, se preferite, si è rivelata un’esperienza paradisiaca. Almeno per me. Gli elementi [...]
Ingredienti 300 gr. di farina di ceci, 750 gr. di verdure: piselli, carote, spinaci, cipolla, salvia e rosmarino, 750 ml. di acqua, 5 cucchiai di olio di girasole, sale marino, pepe, semi di [...]
@Maria: nonostante io non ami mangiare prodotti animali in genere, sembra oggi ci sia una grandee propaganda pro-vegan, che in effetti é quanto meno strana. Se di propaganda si tratta, c´é [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Dolci senza forno per Ferragosto Avete in mente qualcosa di buono per ferragosto? Il dolce e’ il principe delle tavole in queste occasioni [...]
Venezia è la città più bella del mondo. Ma nessuno è perfetto. E’ una città piena di contraddizioni con due o tre posti che provano a fare cucina contemporanea, mentre resistono [...]
Ciao a tutti! Oggi inizio una nuova rubrica, quella de "I Promossi e Bocciati Cibo"! Recensirò per voi prodotti da supermercato consumati nel corso dell'ultimo periodo, consigliandoveli o [...]
Ricordate? Qualche settimana fa ho comprato la mia prima gelatiera. E, ragazzi, ne sono davvero soddisfatta! Il freezer non è mai stato così ben fornito e ho risolto il problema del dessert [...]
Gocce di pioggia che continuano a scrosciare sul parabrezza della macchina, qualche piccola grande delusione come unico passeggero e ad accoglierti a casa la sera solo l’eco dei tuoi [...]
Ma come, gli avocado a km 0? Ebbene sì, a Ischia crescono gli avocado e mio zio ne ha una grossa pianta! L’avocado è originario del Sud e Centro America, penso che tutti conosciamo il [...]
La pizza a Milano è costosa, anzi, costosissima. Ne è una prova quella proposta da Dry che riceve critiche per via delle dimensioni ridotte e per il supplemento della farcia. La partita del [...]
“Voglio solo cucinare”, questo lo sfogo di Carl Casper, chef di Los Angeles con un coltello tatuato sull’avambraccio, alle prese con il titolare del ristorante, che pensa – ovviamente [...]
Dopo i ceci neri ecco la roveja. Le Marche mi piacciono sempre di più..la vita da nomadi ti porta a scoprire usanze e tradizioni e prima di tutto IL CIBO !!! Tenendo conto sempre della mia [...]
I fagiolini alla provenzale rappresentano un contorno semplice da preparare quando abbiate voglia di qualcosa di diverso da portare in tavola ma non troppa voglia di stare ore ed ore ai [...]
Ancora io, per ripetere quanto detto nel post: si può vivere senza latte, si può essere vegani o vegetariani e vivere in buona salute. Ma, mi chiedo se sia giusto che oggi si criminalizzino [...]
L’estate quest’anno sembra non voler arrivare. Spesso capita che nel pomeriggio io abbia voglia di una tazza di tè caldo, magari accompagnata da un dolcino. Ho pensato di preparare dei [...]
Negli scorsi giorni si è riunita la commissione dei Vini Buoni d’Italia per scegliere i vini vincitori tra quelli presentati in degustazione per la guida. Girano online le liste dei [...]
Immaginate un Alto Adige circondato dall’acqua, cinquemila ettari di viti piantate su centinaia di km di terrazze, pochi alberi qua e là e un viavai continuo di navi cariche di mosto, di [...]
I cantucci!!! ogni volta mi trovo in una località dove questi biscotti vengono fatti artigianalmente devo assaggiarli, sono buoni, croccanti e qui da noi nel Lazio si chiamano tozzetti.Questi [...]
Tradizionalmente la guida curata da Mario Busso e Luigi Cremona apre le danze delle premiazioni ai vini italiani. Piemonte 1 Negro Angelo e Figli – Roero Docg Arneis Perdaudin 2013; [...]
