Involtini di tutti i tipi….Sono un modo per assaporare alla grande una pietanza, amalgamando con un solo morsetto tutti gli ingredienti della ricetta!!Mi piace l’idea [...]
Un tocco agrodolce per condire le insalate estive, le verdure cotte, il pinzimonio, ma anche il pesce o la carne bianca grigliati, deliziosa con i caprini. Velocissima da preparare, pochi [...]
Con questo piatto partecipo alla terza sfida di Cuoco di Fulmine.Il tema della sfida è… “Mamma ho invitato a pranzo gli amici!” Bussano alla porta, è tuo figlio e ha invitato a [...]
Lunedì scorso abbiamo promesso in regalo alcune trecce di aglio di Voghiera, quello molto delicato che cresce nel ferrarese, in cambio di una ricetta che comprendesse e esaltasse le qualità [...]
Continuano gli esperimenti con gli impasti della pizza, ogni settimana cerco di superare i limiti fino ad allora posti.Sostituisco le farine, muto i rapporti tra parte solida e parte [...]
Ciao a tutti!!!!! Eccomi al volo con una ricetta facile e veloce con un po di ingredienti che avevo in frigo e devo dire che e' stata una delle torte salate piu' gustose che abbia mai [...]
Il prossimo 13 giugno alle ore 20.30, a Marostica (VI), si terrà una serata enogastronomica, che vedrà impegnato un gruppo di ristoranti della zona, aderenti a Confartigianato Vicenza, [...]
Mi scuso per l'attesa ma in effetti mettere in ordine i vari link che arrivano via mail, social e blog non è cosa semplice, visto che comunque il minimo è passare da ognuno di voi a [...]
Buongiorno a tutti amiche ed amici e buon lunedì!E' con immenso piacere che oggi voglio condividere con voi una cosa molto bella di cui sono particolarmente orgogliosa, ed è Navigando in [...]
Viaggiare non serve solo ad aprire la mente, serve soprattutto per confrontarsi con nuovi territori, persone nuove e nuovi sapori e profumi. Almeno per me è così. Appena arrivo in un luogo [...]
Poco più di un giocattolino, appunto. Ma comodo, per esempio per un aperitivo o se si ha bisogno di rimpinguare un buffet salato con qualche idea un po' originale. Servono poche cose e [...]
Una luce sottile si è appoggiata sul mio letto stamattina. Una luce chiara, pulita, profumata. Diversa da quella degli ultimi mesi. Si è fatta strada attraverso la persiana chiusa e [...]
La salsa al caprino costituisce un ottimo accompagnamento per diversi tipi di piatti. Primi fra tutti le carni bianche, quindi ideale con il pollo, il tacchino, ed ancora il coniglio, ma anche [...]
Formaggi se li scegli bene non ingrassano. Quelli light sono falsamente dimagranti, quelli stagionati e salati peggiorano la ritenzione: ecco la guida per non sbagliare e abbinarli al meglio.Non [...]
Eccoci qui a fare il punto della situazione! Sarete sicuramente curiosi di sapere chi e con cosa ha partecipato, e soprattutto chi ha vinto! Allora... intanto accontentatevi dell'elenco [...]
E noodle fu. All'italiana, stavolta. Ovvero, con quello che avevo a casa :)Facile, veloce, fresca, posso dire anche buona? Ma sì va....Per due persone:Un pacco di noodlesOlive nereOrigano di [...]
Mercoledì 29 maggio 2013 alle ore 20:30 il Club dell’Elefante di Genova organizza, in collaborazione e presso lo Sheraton Hotel di Genova Aeroporto, una serata dedicata all’azienda [...]
Con il termine canapè si intendono una serie di semplicissime e variegate tartine da servire come antipasto e da inserire preferibilmente in un buffet. Ottime per le feste di compleanno ad [...]
Potrebbe sembrare insolito che un grande supermercato, come Tigros, organizzi corsi di cucina eppure questa è la realtà. Incuriosita da un loro invito mi sono lanciata con entusiasmo ed [...]
Una buona idea quando si organizza un aperitivo, tra amici e non, consiste nel servire una vasta scelta di stuzzichini allestendo un vero e proprio buffet. Protagoniste assolute sono le tartine, [...]
Persa e sballottata tra tutti gli eventi mi sembrano passati secoli dall'ultima ricetta pubblicata. Mentre riprendo le fila del discorso e metto a posto milioni di foto scattate che forse [...]
Che dire, se non che sia stata una grande emozione presentare il mio libro "Panini Golosi" durante una manifestazione così importante.Un po' di tensione c'era sicuramente, dovendo cucinare [...]
Melanzane-tonno-olive-caprino sono gli ingredienti di un ottimo piatto unico ideale per la cena. Ingredienti per 4 persone 3 grosse melanzane 200/250 g di tonno sott’olio 2 [...]
Girovagando per le vie della città, soprattutto quelle più addentrate del centro storico, è molto probabile imbattersi in questi piccoli banconi ambulanti, dei veicoli a tre ruote chiamati [...]
Ingredienti:600 g di farina1 bustina di lievito di birra2 formaggi caprini Mauri50 g di pesto alla genovese quiSale qbPepe qb300 g di acquaProcedimento:Nella planetaria inserite la farina, il [...]