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Se il calendario annuncia trionfante l’inizio di giugno e il meteo risponde con giornate calde e soleggiate come rispondergli se non organizzando la prima cena fuori? È un [...]
E' arrivato anche giugno e le temperature sono divenute davvero calde da queste parti...Questo è l'ultimo mese per tante primizie ed il primo per altre, quindi stanno per finire asparagi e [...]
Alzata e piattino La Porcellana BiancaBuongiorno e bentrovati amici ed amiche!Mi sono resa conto che ho preparato diverse ricette con gli asparagi, una più accattivante dell'altra, ma che, per [...]
ΑΡΙΑ΄ΝΙΤο αριάνι ή αϊράνι (τουρκικα ayran) ή επι το ελληνικοτερον ξυνογαλα, ειναι ενα κρυο ροφημα, που [...]
Ingredienti per 4 persone1 melone4 caprini150 ml di panna da montare1 bicchierino di porto (oppure marsala molto secco)4 olive nere denocciolate1 cucchiaio di pistacchi sgusciati2 cucchiai [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
Lunedì 4 giugno 2012 dalle 8.00 alle 13.00 inizia il mercato agricolo a Manerba del Garda in località Montinelle.Brescia, 01 giugno 2012 - Dopo il grande successo riscontrato nei numerosi [...]
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Col senno di poi, sarebbe stato meglio mettersi ai fornelli. Ma, visti i ritmi di questi giorni, mi era sembrata una grande idea partecipare al contest di Dauliana con la raccolta di tutte le [...]
Domenica 27 maggio 2012 a Modigliana una giornata per chi vuole scoprire i vigneti, i cibi, la natura incontaminata dell'Appennino faentino e naturalmente la cantina e i vini di Emilio Placci.Un [...]
Da poco ho provato questo nuovo risotto sfizioso adatto per il pranzo della domenica o delle grandi occasioni: il risotto al mascarpone con mandorle e pangrattato. Un condimento avvolgente [...]
Oggi non ho molta voglia di spadellare. Sarà un po’ perché risento del cambio di stagione (anche se la primavera non l’ho vista quest’anno) e un po’ per la stanchezza [...]
Partecipare ad una cena interamente dedicata ai formaggi credo fosse uno dei miei più vivi desideri, realizzarlo con i formaggi de La ViaLattea non poteva essere occasione migliore! [...]
Ecco un'idea sfiziosa per un buffet o un aperitivo veloce...Prendete dei crackers (qurlli che preferite... ormai ce ne sono di molte varietà in commercio), spalmate con un po' di composta di [...]
Una domenica mattina con un pallido sole, una pigra colazione in compagnia di PC, di cartoni animati e di un bimbo cinquenne che felicemente beve il caffellatte come i grandi, con tanto di [...]
Questo post è interamente dedicato al contest a cui intendo partecipare, per la verità avevo fatto un'altra ricetta un dolce con le fragole, ma forse ripensandoci visto che i dolci non [...]
Say Cheese!!! Non vi agitate e state tranquilli non vi voglio fotografare! Oggi vi racconto della cena del 15 maggio 2012 al Mirror – The Hub Hotel. Protagonisti della serata??? I caprini [...]
Domenica 20 maggio 2012. 'Sapori in festa - Un viaggio tra gusti e profumi lombardi'.Brescia, 18 maggio 2012 - In programma per domenica 20 maggio dalle ore 9.00 e fino alle ore 18.00 nei [...]
Oramai tutti i gourmet che si rispettino nel raggio di 50 km intorno al Colosseo hanno un solo pensiero fisso. Quando apre quel benedetto Eataly Roma al Terminal Ostiense? La data del 14 [...]
Contro la crisi e le paure degli italiani i giovani imprenditori agricoli pugliesi della Coldiretti straordinari testimonial della creatività contadina. Si dedicano alla produzione di spezie [...]
Da chi si è messo a coltivare spezie da vendere alla comunità di immigrati cinesi in città a chi ha realizzato in Italia la prima coltivazione di banane, ora possibile con il surriscaldamento [...]
Lorenzo Cogo è l’hype del momento: ne dicono a destra e a manca, e quant’è vero che questa è cosa più pericolosa della pirobazia. Per lui e per noi. Ma certo questo è il [...]
Questo piatto unisce il sapore forte dello speck al gusto delicato delle mele, amalgamando i due sapori attraverso il tocco speciale del caprino, un formaggio leggero che risulta inoltre [...]
E ci risiamo! Non sarebbe più stagione di asparagi selvatici...ma il "nostro" rovo non vuole saperne di andare in vacanza, e continua a produrne assiduamente! Per la gioia (si fa [...]
E se facessimo così.. Oggi voglio dare un tocco britannico al nostro brunch. Tra un muffin di Oscar de la Renta e un brownies di Bottega Veneta ho cucinato una ricetta degna di Sua Maestà. [...]
(ENGLISH VERSION IS FORWARD) Voi sapete che io prediligo il Biologico e che sono sempre alla ricerca di prodotti poco conosciuti, magari caratteristici del territorio in cui vengono [...]
